Ķirbis ir noderīga lieta, bet, diemžēl, to mīl ļoti maz bērnu. Piespiedu kārtā to iegrūst bērnam, kurš cieši sakož zobus, ir bezjēdzīgi, jo jau sen ir konstatēts, ka pārtika, kas ir spiesta ēst, tiek sagremota ārkārtīgi slikti. Tāpēc jāizdomā, kā bērnam pagatavot gardu ķirbi, lai viņš to ne tikai apēstu, bet arī baudītu. Un šeit mūsu receptes nāks palīgā mātēm.

Mazajiem

Līdz ar mazuļa ienākšanu ģimenē, vecākiem būs jātērē nauda ne tikai autiņbiksītēm un slīdņiem. Dubultā katla iegāde būs gudrs solis, jo ar to pagatavot ķirbi zīdainim ir ne tikai viegli. Tas ļauj tajā saglabāt visu noderīgo un nepieciešamo.

Dārzeņu pārgriež uz pusēm, no tā notīra sēklas. To dara ar visparastāko karoti. Vienai porcijai pietiekamu gabalu sagriež kubiņos un liek dubultā katlā. Kad ķirbis kļūst mīksts, gabaliņus pārliek blenderī un saputo biezenī. Dažas mātes pievieno tam cukuru. Tas ir pilnīgi lieki. Pirmkārt, pats dārzenis ir salds. Otrkārt, pieradis ēst saldumus, mazulis atteiksies no visa, kur nav pievienots cukurs. Treškārt, zobi no cukura sabojājas, pirms tie izšķiļas. Tāpēc labāk ir darīt ar to, ko jau daba ir noteikusi.

Putra ar ķirbi

Ja mazulis jau ir nedaudz paaudzies, un jūs uztraucaties, kā vienu gadu vecam bērnam pagatavot ķirbi, piedāvājiet viņam putru. Viņai rupji ierīvē 100 gramus nomizota dārzeņa gabaliņu. Nelielā katliņā uzvāra glāzi piena; pēc putu noņemšanas pienā ielej ēdamkaroti prosas. To vajadzētu vārīt 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad pievieno ķirbju čipsus. Kad masa sabiezē, uguni noslēdz, putru pārber ar eļļu un karoti medus. Jūsu mazais vaimanātājs to ēdīs par saldu dvēseli!

ar āboliem

Ļoti veiksmīgs veids bērnam! Saldskābo ābolu un ķirbja šķēli nomizo - tā, lai abas sastāvdaļas būtu aptuveni vienādas. Dārzeņu sagriež nelielos gabaliņos un nelielā bļodiņā aplej ar verdošu ūdeni. To pagatavo gandrīz līdz galējai gatavībai, pēc tam pievieno ābolu šķēles. Masu vāra līdz irdenai (5-10 minūtes), izberž caur caurduri ar mazām šūniņām (vai sietiņu). Tad pievieno nedaudz medus un gabaliņu sviesta. Pat pusaudži ēd!

ķirbju salāti

Viena no vilinošākajām iespējām, kā bērnam pagatavot ķirbi, ir no tā pagatavot salātus.

Viņam tiek ņemts vienāds daudzums šī dārzeņa, ābolu un melones. Visu, izņemot ķirbi, sagriež mazos kubiņos, kas ir ērti jūsu pēcnācējam, un atkal tas berzē. Sastāvdaļas sajauc un garšo ar citronu sulu un medu. Pēcpusdienas uzkodām vai desertam ar apbrīnu tiek ēsti salāti. Turklāt jums ir nepieciešams papildinājums!

cepts ķirbis

Lai atrisinātu jautājumu par to, kā pagatavot ķirbi bērnam, cepeškrāsns ir gandrīz labākā izvēle. Un to var izmantot dažādos veidos. Viena no vienkāršākajām receptēm ir dārzeņu sagriezt gabaliņos ar mizu, bet bez sēklām, katru pārkaisa ar cukuru un liek uz loksnes cepeškrāsnī. Lai ķirbja garšai nepievienotu eļļas smaržu un garšu, cepešpannu var pārklāt ar pergamentu vai foliju.

Otrā iespēja ietver iepriekšēju apstrādi. Mazas ķirbja šķēles iemērc sīrupā, pagatavo ar ātrumu 200 g medus (vai cukura) uz puslitru ūdens. Pēc piecām minūtēm jums ir jānoķer dārzenis, jāiztukšo šķidrums un jāievieto cepeškrāsnī divdesmit minūtes. Šī recepte ir vairāk piemērota maziem bērniem, jo ​​ķirbis ir ļoti mīksts un gandrīz nav jākošļā.

Dārzeņu biezenis ar gaļu

Kā pagatavot ķirbi bērnam ar gaļu? Jūs to nekādā veidā nevarat attiecināt uz delikatesēm - šis ir pilnvērtīgs otrais ēdiens. Tomēr tas ir garšīgs un labi sader ar mazulim atļauto gaļu - tītaru vai vistu. Vienā reizē tiek ņemts gabaliņš ķirbja, divas reizes mazāks - burkāni, un trīs reizes mazāks - selerijas. Tos vāra līdz pilnīgi mīkstam un ar nelielu daudzumu buljona saputo līdz biezenim. Slinki cilvēki var izmantot blenderi. Paralēli pagatavotu gaļas gabalu izjauc šķiedrās vai sagriež mazos kubiņos. To var likt virsū dārzeņu biezenim, vai arī var sajaukt ar to – kā mazulim tīk. Traukam virsū uzkaisa zaļumus – ja pret to neprotestē tas, kurš vakariņos.

Ķirbju pankūkas

Tās var piedāvāt cilvēciņam, kurš jau labi košļā. Sarīvētu ķirbi izklāj nelielā traukā un pārlej ar krējumu ar ātrumu 150 g dārzeņu uz pusglāzi krējuma. Apstrādājamā detaļa tiks sautēta desmit minūtes. Vēl neatdzisušajā masā ieber mannu (ēdamkarote ar slaidu) un pievieno nedaudz cukura, iedur olu un visu samaisa. Turpmākā gatavošana neatšķiras no parastajām pankūkām: masu savāc ar karoti, liek uz karstas pannas un apcep no abām pusēm. Atliek pārliet pankūkas ar skābo krējumu un pabarot bērnu.

Sula "Harijs Poters"

Ļaujiet bērniem vēl nezināt šo varoni, nenāks par ļaunu dzert viņa vārda sulu. Turklāt tas ir ātrākais veids, kā sagatavot ķirbi bērnam. Recepte ir triviāla: nomazgātu un sasmalcinātu ķirbi izlaiž caur sulu spiedi – un dzēriens gatavs. Ir tikai divi brīdinājumi, kas jāatceras. Pirmkārt, ķirbju sulu nevajadzētu dzert pārāk bieži. Pietiek divas reizes nedēļā. Otrkārt, tas ir jāizspiež tieši pirms lietošanas. Labāk ir vēlreiz izņemt sulu spiedi, nekā uzglabāt dzērienu ledusskapī.

Ķirbis ir garšīgs un ļoti veselīgs dārzenis. Tās mīkstums ir bagāts ar B vitamīniem, kā arī C, K, T, E un D. Tas satur daudz minerālvielu – dzelzi, magniju, kāliju, satur lielu daudzumu beta karotīna. Šīs uzturvielas ir nepieciešamas bērna ķermenim pilnīgai izaugsmei un attīstībai.

Ne velti pediatri iesaka ar to iepazīstināt mazuļus no 6 mēnešu vecuma, jo papildus tam, ka ķirbis ir ļoti noderīgs, tā mīkstums, turklāt, labi uzsūcas. Šādus mazuļus parasti gatavo ar visvienkāršāko apelsīnu mīkstuma biezeni. Vecākiem bērniem ir daudzveidīgāks uzturs, un viņiem var pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu - zupu, putras, pankūkas, suflē un daudz ko citu.

Par to, ko jūs varat pagatavot ķirbju ēdienus bērniem no viena gada līdz 2 gadiem, mēs šodien runāsim vietnē Popular Health. Apsveriet vienkāršas receptes ļoti garšīgiem ēdieniem, kas noteikti patiks jūsu mazulim.

Daži ēdiena gatavošanas padomi

Bērnu pārtikai izvēlieties spilgti oranžus augļus bez sapuvušām mucām un bojājumiem. Labākās ir maza izmēra, tajās ir vairāk vitamīnu. Pievērsiet uzmanību astei. Ja tas ir sauss, ķirbis ir nogatavojies.

Pirms vārīšanas tas labi jānomazgā un pēc tam ar nazi nogriež mizu. Lai to būtu vieglāk izdarīt, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 2-3 minūtēm.

Nomizoto dārzeņu pārgriež uz pusēm, ar karoti izņem sēklas un cietās dzīslas. Ja nepieciešams sasmalcināt, mīkstumu ir vieglāk sarīvēt vai ritināt gaļas mašīnā. Jūs varat izmantot blenderi.

Biezeni no vārīta vai cepta ķirbja ir viegli pagatavot ar blenderi vai stūmēju, vai arī var vienkārši izberzt caur sietu.

Gatavojot ēdienus bērniem no ķirbja no gada līdz 2 gadiem, garšvielas un garšvielas labāk nelietot. Izņēmums ir parastie dārza garšaugi - dilles, pētersīļi utt. Un pat tad ielieciet tos nedaudz. Tas pats attiecas uz sāli un cukuru.

Receptes:

Ķirbju zupa ar vistu

Šai veselīgajai zupai būs nepieciešami produkti: uz 2 litriem ūdens - 200 g ķirbja mīkstuma, 1 vistas krūtiņa, 2 kartupeļi, neliels burkāns, trešdaļa vidēja sīpola, nedaudz sāls un šķipsniņa smalki sagriezta svaiga. dilles.

Ēdienu gatavošana:

Apstrādājiet ķirbi, kā aprakstīts iepriekš. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Vistas krūtiņu labi nomazgā, arī sagriež gabaliņos.

Dārzeņus rūpīgi nomazgā, nomizo, vēlreiz nomazgā, nosusina. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, burkānus sarīvē, sīpolu smalki sakapā.

Katliņā uzvāra ūdeni. Ielieciet vistas gabalus, pagatavojiet 5 minūtes, regulāri noslaukiet. Tagad izklājiet ķirbja gabalus. Kamēr tas vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, vāriet apmēram pusstundu.

Tagad ielieciet kartupeļus, pagatavojiet 10 minūtes. Pēdējos pievienojiet pārējos dārzeņus un vāriet vēl 15 minūtes.

Atliek zupu sālīt, pievienot nedaudz svaigu diļļu. Kad tas atdziest (kļūst silts), ielejiet šķīvī, pievienojiet dažus kviešu krekerus un sauciet bērnu pie galda.

dārzeņu biezenis

Mēs nepieciešams: 50 g ķirbja mīkstuma un jauno cukini, 1 mazs kartupelis, 1 mazs burkāns, 1 nogatavojies tomāts, 3 ziedkāpostu ziedkopas (galviņas), 1 tējkarote sviesta, nedaudz sāls.

Ēdienu gatavošana:

Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos. Atlikušos dārzeņus nomazgājiet ar otu zem tekoša ūdens. Nomizo, vēlreiz nomazgā, nosusina un arī sagriež kubiņos. Pārgrieziet kāpostu ziedus uz pusēm, ja tie ir lieli. Ja mazs, atstājiet tādu, kāds ir.

Neaizmirstiet arī tomātam noņemt ādu. Lai to izdarītu, augšpusē veiciet nelielu krustveida iegriezumu un pēc tam applaucējiet ar verdošu ūdeni.

Uzvāriet ūdeni, nolaidiet dārzeņus. Vāra uz lēnas uguns vismaz pusstundu. Tagad dārzeņus ar rievkaroti liek caurdurī, lai šķidrums pilnībā notecētu un paši dārzeņi nedaudz atdziest. Novārījumu neizlej. To var izmantot zupas vai mērces pagatavošanai.

Vārītos dārzeņus samaļ ar blenderi un kārtīgi sakuļ, lai iegūtu viendabīgu krēmīgu masu. Ja ir kunkuļi, dārzeņu biezeni var papildus noslaucīt caur sietu.

Tagad jūs varat sālīt, ielieciet sviesta gabalu. Pēc tam biezeni labi samaisa. Pirms pasniegšanas šķīvī var pievienot nedaudz konservētus zaļos zirnīšus.

Gaisa suflē

Sastāvdaļas:

Mums vajadzēs: 100 g ķirbja mīkstuma, tikpat daudz svaiga biezpiena, 1 jēlu olu, 1 ēd.k rozīnes, 1 ēdamkarote (nepilnīga) sviesta, cukuru pēc garšas. Labāk aizstājiet cukuru

Ēdienu gatavošana:

Apstrādājiet ķirbi, kā aprakstīts pašā sākumā. Nepieciešamo daudzumu mīkstuma sagriež šķēlēs, liek verdošā ūdenī, vāra 40 minūtes. Tad izņem ar rievkaroti, liek caurdurī, nedaudz atdzesē. Sasmalciniet blenderī līdz biezenim un ievietojiet lielā bļodā.

Ar stūmēju labi atceries biezpienu, pievieno cukuru, samaisa. Sajauc ar ķirbju maisījumu.

Saputojiet neapstrādātus dzeltenumus ar nedaudz cukura līdz gaiši krēmīgai konsistencei. Sakuļ baltumus biezās putās.

Tagad pamazām ar ēdamkaroti ķirbju-biezpiena biezenim pievieno dzeltenumus, katru reizi kārtīgi samaisot no apakšas uz augšu. Tad baltumus, arī pamazām, nepārtraukti, maigi maisot no apakšas uz augšu. Ērtības labad labāk ir izmantot koka lāpstiņu.

Noskalo ar tekošu ūdeni, tad pārlej ar verdošu ūdeni rozīnes, atstāj uz 10 minūtēm. Nolejiet ūdeni, atdzesējiet rozīnes. Liek bļodā ar ķirbju maisījumu, viegli samaisa.

Tagad pirms cepšanas visu izklāj ietaukotās veidnēs, liek uzkarsētā cepeškrāsnī, cep 10 minūtes.

Pirms pasniegšanas uz katras pudiņa porcijas uzlieciet svaigu ogu vai augļa gabalu.

No ķirbja, kā redzams, var pagatavot ne tikai putru, lai gan tā ir jāiekļauj arī bērnu uzturā. Bet bez šī ļoti veselīgā apelsīnu dārzeņa jūs varat pagatavot citus gardus ēdienus, kas patiks visiem bērniem līdz 2 gadu vecumam.

Natālija Erofejevska

Maiga garša, pozitīva krāsa, daudzi vitamīni un minerālvielas - šis spilgti oranžais dārzenis ir noderīgs produkts. visu vecumu bērniem. Barojošas un viegli sagremojamas ķirbju receptes bērniem ir daudzpusīgas, viegli pagatavojamas, neprasa daudz laika vai sastāvdaļu, un bērniem noteikti patiks garša.

Ķirbju ēdiens bērniem

Pateicoties tā sabalansētajam sastāvam, ķirbis ir ieteicams bērniem pavisam mazā vecumā – starp pirmajiem dārzeņiem to ievada zīdaiņu papildbarībā, jo viegli un ātri uzsūcas. AT ķirbju sastāvs ietilpst:

• dažādi vitamīni, tostarp A, C, E, T vitamīns (karnitīns), kas nepieciešams daudziem organisma fizioloģiskiem procesiem, un K vitamīns (vikasols), kas atbild par kaulu veidošanos un to struktūras uzturēšanu;
• minerālvielas, ieskaitot magniju, kalciju, fosforu, varu, dzelzi un vielmaiņas procesu pamatu kāliju;
• neliels daudzums viegli sagremojama šķiedra- ķirbju ēdieni netraumē un lieki nenoslogo gremošanas sistēmu pat no mazākajām drupačām;
• Sahāraķirbis satur daudz, bet to viegli uzsūcas bērna ķermenis;
• dārzenis būtlki un tauki.

Ķirbis lieliski sader ar dārzeņiem, graudaugiem, gaļu, piena produktiem – ēdieni no tā var būt ļoti dažādi.

Ķirbju receptes bērniem

Savās receptēs virzīsimies no ķirbju ēdieniem pašiem mazākajiem līdz kulinārijas receptēm lielākiem bērniem. Tātad, ko gatavot no ķirbja ļoti mazam bērnam.

ķirbju biezenis

Papildu pārtiku zīdaiņiem, pamatojoties uz ķirbju mīkstumu pediatri iesaka ieviest pēc sešiem dzīves mēnešiem. Parasti šis ir visizplatītākais biezenis, kas pagatavots šādā veidā:

• Kā sastāvdaļas ir nepieciešami 100 g svaiga ķirbja un ceturtdaļa tases tīra ūdens.
• Ķirbi notīra no sēklām, sagriež nelielos gabaliņos un, piepildot ar ūdeni, vāra nelielā katliņā zem vāka uz mazas uguns.
• Pēc 15-20 minūtēm izvārītos ķirbja gabaliņus izberž caur sietu – tādējādi tiks sadrupinātas pat lielas šķiedras, un biezenis iegūs viendabīgu konsistenci, kas īpaši svarīgi pie šķidras pārtikas pieradušiem mazuļiem.
• Kartupeļu biezeņa garša uzlabos atslaukto mātes pienu vai piena maisījumu - svarīgi kartupeļu biezeni kārtīgi samaisīt un panākt tā viendabīgumu: nedrīkst būt kunkuļi un nesarīvēti gabaliņi!

Ievietoja Olga Golovinova (@olyabonya) 2017. gada 20. septembrī, plkst. 10:12 PDT

Ķirbju biezeņa zupa ar dārzeņiem

Mazulis 8-9 mēnešus vecs un vecākiem, kuriem jau ir pazīstamas daudzas garšas, bez šaubām patiks biezeņu zupa, kas ir viegli un ātri pagatavojama, labi sagremojama un labvēlīga augošam organismam:

1. Sastāvdaļas vienai biezzupas porcijai: 50 g ķirbju, 30 g kartupeļu, burkāni, brokoļi un cukini, ceturtdaļglāzes tīra ūdens un nedaudz rafinētas augu eļļas.
2. Nomizotus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos un nelielā katliņā vāra ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Dzēšanas beigās ūdeni nevar notecināt: ja nepieciešams, ar šo buljonu var atšķaidīt gatavo zupas biezeni.
3. Sasmalciniet caur sietu, tāpat kā iepriekšējā receptē, dārzeņi nav nepieciešami: bērns jau ir pieaudzis, un viņš nebaidās no maziem gabaliņiem gatavajā ēdienā. Mēs nosūtām vārītos dārzeņus uz blenderi.
4. Sasmalcinātiem dārzeņiem pievieno eļļu un, ja nepieciešams, novārījumu, kas paliek pēc dārzeņiem.

Labu apetīti, bērni!

Ķirbju biezeņa zupa

Prosas biezputra ar ķirbi

Ieteicams uzturā bērniem, kas vecāki par pusotru līdz diviem gadiem, bērnu ķirbju ēdieni lieliski papildina šo putru. Klasiskā recepte prosas putrai ar ķirbi katrai māmiņai būtu jāzina – mazulim šādu ēdienu dāvināt nevar, bet lielākiem bērniem patiks tā saldā garša un uzturvērtība. Putra vairākām porcijām (visai ģimenei!) Gatavojam šādi:

1. Sastāvdaļas: 2 ēd.k. prosa, 400 g nomizota un sagriezta ķirbja gabaliņos, 700 g piena un ūdens, sāls un cukurs pēc garšas. Pasniegšanai - sviests.
2. Ķirbi sautē 20 minūtes nelielā katliņā zem vāka uz lēnas uguns nelielā ūdens daudzumā. Gatavus gabaliņus mīca, kamēr nav prasības pēc masas viendabīguma.
3. Uzsildītu pienu, atlikušo ūdeni ielej katliņā ar ķirbi un izlej vairākos ūdeņos rūpīgi nomazgātus prosas putraimus.
4. Pēc vārīšanas putru vāra uz mazas uguns zem vāka 25-30 minūtes, īsi pirms vārīšanas beigām pievieno sāli un cukuru pēc garšas.
5. Prosas putra ir laba tvaicēta, tāpēc, ja laiks atļauj, ļaujiet tai nostāvēties zem dvieļa 10-15 minūtes.

Ķirbju bērnu ēdienkarte

ķirbis ir hipoalerģisks produkts, un tāpēc, kā jau teicām iepriekš, tas tiek ieviests kā viens no pirmajiem dārzeņu papildinošiem pārtikas produktiem no 6 mēnešiem.

Papildus tradicionālajam ķirbju biezenim drupačām var dot ķirbju sulu, kas obligāti jāatšķaida ar ūdeni.

Pēc pusotra gada bērnu "ķirbju" ēdienkarti papildus zupām un graudaugiem var papildināt ar ceptiem ēdieniem:

• biezpiena kastrolis ar ķirbi;
• cepts ķirbis;
• ķirbju kastrolis ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm.

Arī ķirbis ir labs. svaigā un vārītā veidā un pat cepts: Pareizi pagatavotas sulas, marmelādi, ievārījumus, kaviāru, kartupeļu biezeni un sukādes var uzglabāt visu ziemu. No šī dārzeņa ir pilnīgi iespējams pagatavot “nopietnu” ēdienu - piemēram, ķirbju kotletes vai veidnēs sagrieztas ķirbja šķēles un sviestā apceptas figūriņas, pārkaisītas ar rīvētu sieru.

Secinājums

Pārsteidzošs ķirbju dārzenis, kuram ir tik saulaina krāsa, var dot visu vecumu bērniem veselīgas un barojošas maltītes: zupas, biezeņi, kastroļi, marmelāde, sulas, ievārījumi un pat kotletes! Ar tik brīnišķīgu dārzeni, kurā ir daudz noderīgu vielu, ikdienas ēdienkarti var padarīt pievilcīgāku, un ātri pagatavojams ķirbju pīrāgs un ceptas ķirbju figūriņas rotās jebkuru svētku galdu ģimenes svētkos.

2017. gada 28. septembris, 12:47

Pusotra gada vecumā bērniem jau ir nepieciešamais zobu skaits, tāpēc pediatri iesaka viņiem dot pārtiku nevis viendabīgu graudaugu un kartupeļu biezeni, bet gan traukus ar gabaliņiem. Tas veicina košļājamā refleksa attīstību zīdaiņiem. Un viņš, savukārt, sāk pareizu gremošanas sistēmas darbību.

Ķirbis var kļūt par vienu no vērtīgajiem un barojošajiem dārzeņiem bērna ēdienkartē. Un viens no gardākajiem ēdieniem, kas no tā sanāk, ir ķirbju kastrolis. Jūs varat pagatavot kastroli tikai no ķirbja, vai arī varat pievienot ābolus vai biezpienu. Uzzināsim vairāk par ķirbi un kā no tā pagatavot kastroli!

Ķirbju kastroļa priekšrocības bērnam.

Ķirbis ir unikāls produkts, no kura ēdieni ir ideāli piemēroti bērnu pārtikai.

Tas satur vitamīnus, kas ir atbildīgi par:

Šis skaistais košais dārzenis satur arī mikro un makro elementus, kas veicina mazuļa harmonisku augšanu un attīstību. Un, ja jūs gatavojat biezpiena-ķirbju kastroli no ķirbja, biezpiena derīgās īpašības tiks pievienotas ķirbja labvēlīgajām īpašībām.

• Kastroļu gatavošanā svarīgākais ir svaigi un kvalitatīvi produkti.
• Ķirbju bērnam labāk izvēlēties ēdamistabu.

Svarīgs! Vienmēr pievērsiet uzmanību dārzeņa izskatam! Tam jābūt ar spilgti oranžu mizu, elastīgam, bez plaisām un bez jebkādiem plankumiem.

• Pirms septembra nevajadzētu meklēt un pirkt ķirbi - noteikti tas ir apstrādāts ar priekšlaicīguma līdzekļiem.
• Vienmēr vāriet ķirbi līdz gatavībai, bet nepārcepiet, pretējā gadījumā tas zaudēs vairāk barības vielu.
• Pirms pievienošanas kastroļa mīklai mannu labāk vismaz stundu mērcēt ūdenī vai pienā. Tātad kastrolis izrādīsies maigāks.

Svarīgs! Pirms iesišanas mīklā olas noteikti nomazgājiet.

• Kastrolis ir jāievada bērna uzturā pakāpeniski. Sāciet ar reizi nedēļā. Pēc tam, kad bērns ēd savu porciju, novērojiet viņa stāvokli. Ja viss ir kārtībā, kastroli var pagatavot pāris reizes nedēļā.

Jebkura ķirbju kastroļa gatavošanas metode sākas ar sēklu un mizas noņemšanu no paša ķirbja.

Ķirbju kastrolis ar mannu cepeškrāsnī

Šis ir īsts deserts, kas patīkami pārsteigs gan jūs, gan bērnu.

Nepieciešamās sastāvdaļas

• ķirbis - 350 g;
• manna - 70 g;
• vistas ola - 1 gab .;

• pūdercukurs - 1 ēd.k. l;
• žāvētas aprikozes - 20-30 g.

Saskaņā ar to pašu recepti jūs varat pagatavot ķirbju kastroli lēnajā plītī. Tas aizņems 40–45 minūtes.
Šo gardo un veselīgo desertu var pasniegt ar saldējumu.

Biezpiena kastrolis ar ķirbi

Šādu kastroli var pagatavot bērniem no gada vecuma!

Nepieciešamās sastāvdaļas

• ķirbis - 450 g;
• vistas olas - 2 gab .;
• biezpiens - 125 g;

• cukurs - 4 ēdamk. karotes;
• rozīnes - 40 g;
• manna - 3 ēd.k. karotes.

Gatavošanas secība

Biezpiena kastrolis ir gatavs pasniegšanai.

Ķirbju kastrolis ar āboliem

Viegla, garšīga un veselīga recepte.

Nepieciešamās sastāvdaļas

• ķirbis - 300 g;
• āboli - 2 gab .;
• vistas olas - 2 gab .;
• kviešu milti - 1,5 ēd.k. karotes;

• margarīns - 3 ēdamk. karotes;
• kanēlis - pēc izvēles;
• cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas secība

Būs garšīgi un skaisti pasniegt mazulim ar saldo krējumu vai putukrējumu.

Kā pagatavot ķirbju kastroli bērnam - video

Šajā video skaidri un ļoti detalizēti ir parādīts ķirbju kastroļa ar mannas putraimi pagatavošanas process. Parādīts noslēpums, kā sakult olu baltumus līdz asām virsotnēm. Šī ķirbju kastroļa recepte ir vienkārša un lieliski piemērota bērniem.

Pareizi pagatavots ķirbju kastrolis kļūst par vērtīgu uzturvielu avotu mazuļiem. Tas satur daudzas uzturvērtības īpašības. Šāds deserts attīrīs un stiprinās bērna organismu, palīdzēs izveidot pareizu vielmaiņu.

Sagatavot bērnam vai, vai. Barojiet savu bērnu tikai veselīgu un pareizi pagatavotu pārtiku.

Vai jūsu mazais jau ir izmēģinājis ķirbju kastroļus? Kāda recepte viņam patika? Vai jūs zināt savu unikālo veidu, kā pagatavot šo apbrīnojamo desertu? Kopīgojiet savu brīnišķīgo recepti mūsu raksta komentāros!

Apelsīnu ķirbis ir ideāls dārzenis bērnu pārtikai. Tas satur daudz noderīgu uzturvielu un vitamīnu, kas nodrošina pareizu bērna ķermeņa attīstību.

No visiem dārzeņiem visvieglāk mazuli iepazīstināt ar ķirbi: saldenā garša un jautrā dzeltenā krāsa noteikti padarīs pirmo pārbaudījumu veiksmīgu.

Galvenais ir iemācīties pareizi pagatavot ķirbja šķēles un dažādot bērnu galdu.

Laika gaitā vienkāršus ķirbju ēdienus bērniem smalku biezeņu un vieglu zupu veidā var aizstāt ar graudaugiem, kastroļiem, kotletēm un pankūkām.

Ķirbju ēdieni bērniem – vispārīgi gatavošanas principi

Lai sagatavotu ķirbi bērnu galdam, tas ir rūpīgi jānomazgā un jāsagriež. Ēda tikai mīkstumu, tāpēc nogriež mizu un izņem sēklas.

Ķirbju šķēles zupām un biezeņiem uzvāra nelielā ūdens daudzumā vai ūdenī un pienā (atkarībā no bērna vecuma). Pēc tam novārīto dārzeņu samīca ar drupinātu vai saberž ar blenderi. Dažos gadījumos ķirbi vajadzēs sasmalcināt neapstrādātu, lai pagatavotu galveno ēdienu no maltā dārzeņa.

Ķirbju ēdieni bērniem var būt saldi vai sāļi. Ar apelsīnu dārzeni lieliski sader gandrīz visi citi dārzeņi, daudzi augļi, kā arī graudaugi, gaļa un rūgušpiena produkti.

Lai bērniem patiktu trauku konsistence, pirmajiem papildinošiem ēdieniem dārzenis ir jāizslauka caur sietu. Blenderis šajā gadījumā nedarbosies, jo konsistence ir raupja šķiedraina.

Ķirbju biezenis "Mazulis"

No sešiem mēnešiem māte savām drupačām var pagatavot maigu ķirbju biezeni. Pirmajiem papildinošiem ēdieniem ir piemēroti monoēdieni, tāpēc papildu sastāvdaļas nav vajadzīgas.

Sastāvdaļas:

100 gramu svaiga ķirbja gabals;

Ceturtdaļa tases tīra dzeramā ūdens.

Gatavošanas metode:

Nomizoto ķirbi sagriež mazos gabaliņos un liek katliņā.

Ielejiet ūdeni un ieslēdziet zemu siltumu.

Vāra apmēram divdesmit minūtes zem cieši pārklāta vāka.

Nolejiet atlikušo ūdeni un izrīvējiet novārīto ķirbi caur sietu.

Ja biezenis ir pārāk biezs, to var atšķaidīt ar nelielu piena maisījumu vai mātes pienu.

Zupas biezenis ar dārzeņiem

Astoņus mēnešus vecam mazulim var piedāvāt īstu dārzeņu zupu, kas saputota līdz biezenim. Ķirbim klāt būs kartupeļi, burkāni, cukini, brokoļi. Ja nav dārzeņu, tas nav svarīgi, jūs varat iztikt bez tā.

Sastāvdaļas:

Piecdesmit grami svaiga ķirbja;

Trīsdesmit grami kartupeļu, burkānu, cukini un brokoļu;

Ceturtdaļa glāzes ūdens;

Pusi tējkarotes augu eļļas.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un nomizojiet tos.

Dārzeņus sagriež mazos kubiņos un liek katliņā;

Ielejiet ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir pilnībā mīkstināts.

Kad visi dārzeņi ir viegli sadursta ar dakšiņu, pārtrauciet sautēšanu.

Atlikušo ūdeni neizlejiet, tas ir nepieciešams šķidrai konsistencei.

Ja ūdens ir uzvārīts, jums būs jāpievieno dažas ēdamkarotes verdoša ūdens.

Pārliek dārzeņus blenderī, ielej pilienu augu eļļas un visu sakuļ.

Prosa ar ķirbi

Gardā prosas putra ar saldajiem ķirbja gabaliņiem ir piemērota gan bērnu, gan pieaugušo galdam. Šis ir lielisks barojošs ķirbju ēdiens bērniem no divu gadu vecuma.

Sastāvdaļas:

Divas glāzes prosa putraimu;

Četri simti gramu ķirbju;

Trīs glāzes piena;

Trīs glāzes ūdens;

Divas ēdamkarotes cukura;

tējkarote sāls;

Sviests.

Gatavošanas metode:

Ķirbi sagriež nelielos gabaliņos, liek katliņā (tam jābūt pietiekami lielam, jo ​​tajā izcepsies prosa).

Ķirbi pārlej ar nelielu daudzumu tīra ūdens. Ūdens virsmai vajadzētu tikai nedaudz pārklāt dārzeņu.

Liek ķirbi sautēties uz lēnas uguns.

Prosas putraimus noskalo 3-4 ūdeņos.

Sildiet pienu katliņā bez vārīšanās.

Kad ķirbja šķēles kļūst mīkstas, tās viegli jāsamīca ar drupinājumu. Nevajadzētu izrādīties kartupeļu biezeni, bet nedaudz deformētus ķirbju gabaliņus.

Ielejiet pannā atlikušo ūdeni, visu karstā piena normu, ielejiet nomazgātos graudaugus.

Vāra putru uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz pannas saturs vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, atveriet vāku.

Vāra biezputru ar ķirbi apmēram pusstundu.

Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām trauku sāli un cukuru, visu samaisa.

Cieši nosedziet vāku, aptiniet pannu ar siltu dvieli un atstājiet ievilkties 15 minūtes.

Uz šķīvjiem kārto prosas putru ar skaistiem ķirbja gabaliņiem, katrā ieliek gabaliņu sviesta.

Ķirbju mannas smalkmaizītes

Lieliska ķirbju ēdiena versija bērniem ir gards saldais kastrolis, kas dekorēts smalkmaizīšu formā. Tas patiks jebkura vecuma bērniem un vecākiem. Jūs varat pagatavot kastroli gan savai ģimenei, gan mazajiem viesiem, kuriem patīk salds zobs. Tas izrādīsies gan garšīgs, gan veselīgs.

Sastāvdaļas:

Četri simti gramu svaigu ķirbju;

Astoņdesmit grami mannas putraimi;

Viena vistas ola;

Trīs tējkarotes pūdercukura;

Ēdamkarote smalki sagrieztu tvaicētu žāvētu aprikožu vai rozīņu bez kauliņiem.

Gatavošanas metode:

Pagatavojiet ķirbju biezeni pēc pirmās receptes. Novārīto dārzeņu var netīrīt caur sietu, bet gan sarīvēt ar blenderi.

Ķirbju biezenī saspiež pūdercukuru, olu un kārtīgi samaisa.

Mazās porcijās ielejiet mannu un nekavējoties samaisiet. Ir ļoti svarīgi, lai neveidotos kunkuļi.

Žāvētas aprikozes vai rozīnes ber viendabīgā masā (vai abas sastāvdaļas, katrai ņemot pusi normas).

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem.

Sadaliet maisījumu smalkmaizīšu formiņās, kas ietaukotas ar nedaudz augu eļļas.

Cep apmēram 30 minūtes. Atkarībā no veidņu izmēra smalkmaizītes var cept ātrāk vai ilgāk.

Ķirbju kotletes rīvmaizē

Papildus saldajiem ķirbju ēdieniem bērniem, ir receptes "pieaugušajiem", bet ne mazāk garšīgiem un veselīgiem ēdieniem. Piemēram, ķirbju kotletes. Tie ir piemēroti gadu veca mazuļa barošanai.

Sastāvdaļas:

Pusi kilogramu svaiga ķirbja;

Viena vistas ola;

Trīs ēdamkarotes krējuma;

Ēdamkarote mannas putraimu;

Šķipsniņa sāls;

Divas ēdamkarotes rīvmaizes.

Gatavošanas metode:

Nomizotu ķirbja gabalu sarīvē uz smalkās rīves.

Ielejiet krējumu biezenī un nosūtiet uz lēnas uguns.

Vāra uz lēnas uguns piecas līdz septiņas minūtes, līdz tas ir mīksts.

Sautētajā ķirbī ieber olu, pievieno mannu, sāli un kārtīgi samīca.

Veido kotletes, apviļā rīvmaizē.

Ielieciet kotletes tvaicētāja bļodā un vāriet 20 minūtes.

Sadaliet pa šķīvjiem un pasniedziet.

Lielākiem bērniem šim ķirbju ēdienam bērniem varat piedāvāt skābo krējumu, gaļas biezeni vai tvaicētu malto gaļu.

Ķirbju panniņas

Garšīgas un veselīgas ķirbju pankūkas var lieliski aizstāt tradicionālās pankūkas, kas gatavotas ar kefīru un miltiem.

Sastāvdaļas:

Trīs simti gramu neapstrādātas ķirbju mīkstuma;

glāze krējuma;

Trīs ēdamkarotes mannas;

Viena ēdamkarote cukura;

Viena vistas ola;

augu eļļa pannai;

Skābais krējums pasniegšanai.

Gatavošanas metode:

Ķirbja gabalu sarīvē uz smalkās rīves.

Liek katliņā.

Ielejiet krējumu un vāriet pēc šķidruma vārīšanas desmit minūtes.

Karstajai masai pievieno cukuru, olas un mannu.

Visu kārtīgi samaisa, sadalot kunkuļus.

Apcep ķirbju pankūkas karstā eļļā no abām pusēm.

Pasniedz ar skābo krējumu.

Ķirbju cepumi ar apelsīna miziņu

Ķirbis ir lielisks pamats mājas cepumu pagatavošanai. Mazkaloriju ķirbju ēdiens bērniem ir garšīgs un skaists.

Sastāvdaļas:

Divi simti gramu ķirbju;

Viena ola;

Četras glāzes miltu;

Piecas ēdamkarotes pūdercukura;

Trīs ēdamkarotes apelsīna miziņas;

Piecas ēdamkarotes cukura;

Tējkarote cepamā pulvera;

Pusi tējkarotes sāls;

Nedaudz augu eļļas.

Gatavošanas metode:

Nomazgāto un nomizoto ķirbi ritiniet gaļas mašīnā vai sarīvējiet uz smalkās rīves.

No apelsīna noņem miziņu.

Sakuļ olu.

Ķirbju biezenī ieliek miziņu, olu, sāli un cukuru, samaisa.

Izsijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri un pievieno ķirbju masai.

Mīciet skaistu mīklu.

Ieslēdz cepeškrāsni, lai tā uzkarstu līdz 200 grādiem.

Mīklu izrullē divu centimetru biezumā, pārkaisa ar miltiem un, izmantojot veidnes vai parasto glāzi, sagriež atsevišķos cepumos.

Cepamo lapu ieziež ar eļļu, izklāj ķirbju cepumus.

Pārkaisa ar pūdercukuru un cep. Cepšanai būs nepieciešamas 15 minūtes.

Pasniedziet cepumus ar pienu, tēju, kakao.

Ķirbju ēdieni bērniem — triki un padomi

Lai dažādotu ķirbju mānekļu garšu, apelsīnu biezenim var pievienot sasmalcinātu ābolu vai bumbieru biezeni. Sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz pilnīgai viendabībai.

Neapstrādāta dārzeņa gabals, kas palicis pēc kāda veida ķirbju ēdiena pagatavošanas bērniem, jāuzglabā ledusskapī apmēram 3-4 dienas. Ja ķirbja šķēles ietin folijā, tad uzglabāšanas process palielinās līdz nedēļai. Ārkārtējos gadījumos ķirbi var vienkārši sasaldēt.

Mannas kastroli var pagatavot parastajā veidā, ievērojot gatavošanas laiku (no 20 līdz 40 minūtēm). Ja virtuvē ir lēnā plīts, varat tajā pagatavot kastroli. Masa jāieliek bļodā, jāieslēdz atbilstošs režīms uz 20-30 minūtēm (atkarībā no ierīces jaudas).

Pasniedziet ķirbju kastroli ar piena kokteili vai krēmīgu saldējumu. Pūdercukurs rotās mannas gabaliņus.

Lai ķirbju cepumi būtu vēl skaistāki, pirms cepšanas apsmērē tos ar sakultu olas dzeltenumu.