Jau lasīts: 23029 reizes

Pēc brīnišķīgu mazuļu māmiņu populāra pieprasījuma šajā rakstā ir iekļauti vienkāršākie un garšīgākie bērnu ēdieni. Ēdiens bērniem no 1,5 gadu vecuma, kā pabarot izvēlīgu ēdāju un kā izrotāt bērnu ēdienu, turpini lasīt.

Receptes bērniem / Bērnu ēdienkarte no 1,5 g

Daudzas reizes savos rakstos esmu mudinājis mātes pabarot savus bērnus ar mājās gatavotu pārtiku, gatavot graudaugus, zupas, kartupeļu biezeni un kompotus. Šie ēdieni ir daudz veselīgāki par putru vai zupu no iepakojuma, un jūs pats droši vien zināt par kartupeļu biezeni.

Tāpēc piedāvāju jums recepšu izlasi bērniem no 1,5 gadu vecuma. Šādus ēdienus var nogaršot arī pieaugušie, tie ir diezgan ēstgribu un garšīgi.

Pieaugušie, kas cieš no jebkādām slimībām, īpaši novērtēs ēdienu mazuļiem, jo ​​receptes ir vienkāršas, un diētiski un ļoti veselīgi ēdieni.

Visas māmiņas prot pagatavot īsto mazuļu putru, vai lasiet šeit.

Bērnu zupas

Šeit es pie tiem pakavēšos sīkāk. Ikdienas zupa bērna uzturā ir ne mazāk svarīga kā putra. Neaizmirstiet pabarot bērnu ar svaigi pagatavotu zupu, dabīgu gaļu, zivīm vai dārzeņu buljonu.

Atcerieties!

1. Bērnu zupā nav buljona kubiņu, zupas pamatnes vai sautējumu paciņu!
2. Garšvielas bērnu zupai: sāls, diļļu zariņš un lauru lapa. Nekas cits!
3. Bērnam ir jābūt saviem traukiem. Virtuvē turiet atsevišķu bļodu putrai, kastroli zupai, personīgo mazuļa šķīvi un glāzi. Galda piederumi kļūst piemēroti arī mazulim. Bērnu ēdienos tiek gatavoti tikai bērnu ēdieni.

Bērnu zupas receptes

Vistas biezeņa zupa

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja ar ādu un kaulu
• 1-1,5 litri ūdens
• 1 burkāns
• 1 dators. sīpols
• 1 st. pienu
• 2 ēd.k. l. milti
• 2 ēd.k. l. sviests
• ½ st. l. skābais krējums
• diļļu zaļumi

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet fileju, pārklājiet ar ūdeni un pagatavojiet no tās dzidru buljonu. Tad izņem gaļu, izkāš buljonu.
2. Buljonam pievieno nomizotus veselus sīpolus un burkānus, vāra, līdz tie mīksti.
3. Ielieciet dažus veselus diļļu zariņus. Beigās izņem dilles.
4. Burkānus, sīpolus un fileju bez kauliem vairākas reizes izlaidiet caur gaļas mašīnā. Iegūto masu ielej 1 ēd.k. karstu buljonu, pievieno pienu, miltus un sviestu.
5. Visu masu sakuļ ar blenderi. Vārošajā buljonā tievā strūkliņā lej gaļas biezeni.
6. Nepārtraukti maisot, karsē zupu, līdz tā sabiezē. Sāls. Pasniedzot pievieno saldo krējumu un dilles pēc garšas.

Zivju zupa-biezenis no jūrasmēles filejas

Sastāvdaļas:

• 1 jūrasmēles fileja
• 1 l. ūdens
• 1 dators. sīpols
• 2 kartupeļi
• diļļu zaļumi
• Lauru lapa

Gatavošanas metode:

1. Dziļā bērnu katliņā liek kartupeļus kubiņos, mēles filejas šķēles, veselu sīpolu, lauru lapu un diļļu zariņus.
2. Ielejiet ūdeni un uzlieciet uz ļoti mazas uguns. Zupai vajadzētu vārīties apmēram 20 minūtes. Tiklīdz kartupeļi sāk pārslās, noņemiet dilles un lauru lapu.
3. Zupu izberž caur sietu, sāli pēc garšas un liek uz uguns, lai sasilst. Pēc tam vēlreiz izkāš caur sietu un nekavējoties pasniedz. Izmēģiniet to pats!

Piena zupa ar vermicelli

Sastāvdaļas:

• 1 st. pienu
• Sauja vermicelli salmiņu vai burtu
• ½ st. l. Sahāra
• Šķipsniņa sāls
• Vanilīns uz naža gala

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra pienu, pievieno cukuru un sāli. Ielejiet vermicelli verdošā pienā un samaziniet uguni līdz minimumam. Vāriet vermicelli zupu apmēram 5 minūtes.
2. Pēc tam pievienojiet vaniļu un noņemiet no karstuma. Aizveriet vāku un atstājiet 5-10 minūtes, lai vermicelli tvaicētu. Piena zupu var pasniegt ar pilienu sviesta.

Piena zupa ar miežu putraimiem

Sastāvdaļas:

• ½ st. miežu putraimi
• 1 st. pienu
• 1,5 st. ūdens
• 1 st. l. sviests
• Olas dzeltenums

Gatavošanas metode:

1. Sausā pannā apcep putraimus, pārlej verdošā ūdenī un uz mazas uguns vāra, līdz tie mīksti.
2. Gatavo graudaugu pārslu izberž caur sietu, ielej siltu pienu, jēlu olas dzeltenumu un sāli. Karsē uz uguns apmēram 3 minūtes, beigās pievieno sviestu un enerģiski sakuļ.
3. Labu apetīti!

Tagad par otrajiem kursiem.

Tvaicējiet kotletes no gaļas vai zivīm

Sastāvdaļas:

• 100 gr. gaļas vai zivju fileja
• Baltmaizes šķēle
• Sviests, valrieksta lielumā
• Piens

Gatavošanas metode:

1. Maizi izmērcē siltā pienā un kopā ar gaļu (zivīm) 2-3 reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievienojiet sviestu, sāli un nedaudz piena no maizes. Jūs varat mērcēt lauvu ūdenī un izmantot ūdeni kotletēs. ieziež dziļu kastroli ar sviestu.
2. Ar mitrām rokām veido mazus pīrādziņus un liek katliņā.
3. Ielej katliņā 3 ēd.k. l. karstu ūdeni vai buljonu, liek karstā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Pārlejiet kotletes ar iegūto mērci, izvairoties no izžūšanas.

Kulinārijas padoms: tādā veidā pagatavojiet daudz kotletes. Es apliecinu jums gan bērnam, gan pieaugušajiem, šīs kotletes būs jūsu gaumei.
Kā garnīrs tvaika kotletes ir piemērotas kartupeļu vai dārzeņu biezenim, vārītiem rīsiem vai makaroniem.

Lielākā daļa bērnu diezgan slikti ēd gaļu, tāpēc mēģiniet padarīt gaļas ēdienus neparastus. Piemēram, vārītu gaļu var sajaukt ar omletes maisījumu un bērnam pagatavot omleti ar gaļas pildījumu.

Piešķiriet bērnu ēdieniem rotaļīguma un pasakainības elementu. Jo skaistāk ēdiens tiek pasniegts, jo lielāka ir vēlme to ēst mazajam gardēdei.

Zupām izmantojiet īpašus cirtainus nažus dārzeņu griešanai.

Veidojiet kotletes dzīvnieku vai automašīnu formā. Dekorē ar svaigiem vai vārītiem dārzeņiem. Spilgtas acis, kājas-rokturi - izskatās smieklīgi un interesanti. Bērnam tas patiks.

Pankūkas un pankūkas iegūs vajadzīgo formu, ja mīklu ielejiet plastmasas pudelē ar caurumiem vākā. Apgrieziet pudeli otrādi virs karstās pannas un izspiediet vajadzīgo zīmējumu.

Pasniedziet siera kūkas ar saldajām mērcēm. Kissel, ievārījums vai ievārījums derēs. Nav nepieciešams piespiest bērnu ēst siera kūku ar krējumu, daudzi vēl nav iemīlējuši šo kombināciju.

Mēģiniet ar savām rokām pagatavot biezpienu bērnu ēdieniem. Jūs varat vienkārši atstāt kefīru krūzē uz galda un pēc dažām stundām salocīt to marles stūrī un pakārt virs šķīvja. Tā kā viss šķidrums notek, biezpienu var ēst. Viena krūze kefīra ir viena porcija mājās gatavota biezpiena bērnam.

Pagatavo želeju no kartupeļu cietes un ievārījuma. Tas ir gan skaisti, gan dabiski, iemāciet bērnam jau no bērnības novērtēt dabiskus produktus.

Veselību jums un jūsu mazulim!

Jo vecāks kļūst mūsu mazulis, jo vairāk produktu varam droši ieviest viņa uzturā, taču joprojām pastāv virkne ierobežojumu. Bērnu ēdienkartei no 1 gada vecuma jābūt daudzveidīgai, veselīgai un garšīgai, taču tā ir tālu no pieaugušā, jo mazuļa ķermenis vēl nav spēcīgs. No šī raksta mēs uzzināsim, kā izvēlēties pareizo diētu bērniem no 1,5 gadu vecuma, lai viņi ēstu gan ar labumu, gan ar prieku.

Kam pēc gada vajadzētu būt uz šķīvja mazajam trakulīgajam? Apskatīsim svarīgākos uztura principus šī vecuma bērniem.

Uztura principi

4 ēdienreizes dienā

Bērnam šajā vecumā jāēd 4 reizes dienā – tas ļaus viņam veidot pareizos ēšanas paradumus un ievērot dienas režīmu.

Brokastīs mazulim jāsaņem 25% no kopējā dienas uztura, pusdienās - 35%, vakariņās - 25%, bet pēcpusdienas tējai - 15%. Šis sadalījums iemācīs viņam turpināt ēst pareizi.

pārtikas struktūra

Tagad, kad bērnam ir daudz vairāk zobu, ēdienu nav nepieciešams slaucīt vai samalt blenderī, pietiks to mīcīt ar dakšiņu vai berzēt uz rupjās rīves.

Mīkstos ēdienus, piemēram, banānus, ogas, mīkstu maizi, var dot veselu, sagrieztu šķēlēs.

Gaļu tagad var piedāvāt ne tikai kartupeļu biezeni vai suflē, bet kotletes, kotletes un kotletes.

termiskā apstrāde

Cepti ēdieni uzturā joprojām ir nepieņemami. Nav svarīgi, par ko mēs runājam, par gaļu, graudaugiem vai dārzeņiem, mēs tos tvaicējam.

Tātad, aplūkosim konkrētus piemērus, kā vajadzētu izskatīties brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai un vakariņām bērniem 1,5 gadu vecumā.

Brokastis

Kā mēs atceramies, tam vajadzētu būt pietiekami daudz kaloriju, olbaltumvielu-ogļhidrātu. Vislabāk putru vārīt ar pienu vai ūdeni.

Bērnu ēdienkartē no 1,5 gadu vecuma var būt auzu pārslas, kviešu biezputra, griķi un prosa. Tie ir visnoderīgākie. Runājot par rīsiem, labāk tos gatavot retāk, jo neslīpēts, tas ir, brūns mazuļa kuņģa-zarnu traktam joprojām ir raupjš, un balts ir mazāk noderīgs.

Mēs piedāvājam dažus brokastu iespēju paraugus.

I variants - putra

Prosa

Gatavosim piena prosas putru. Vienai porcijai jābūt aptuveni 150 - 170 ml.

Lai pagatavotu visnoderīgāko putru, to vajadzētu vārīt pēc iespējas mazāk, un šim nolūkam pietiek tikai ar graudaugu mērcēšanu vairākas stundas vai nakti. Prosa ir visblīvākā un visgrūtāk vārāma, tāpēc ir jēga to mērcēt vakarā.

• Ielej 2 ēd.k. graudaugi un atstāj uz nakti.
• No rīta graudaugus nomazgājam, aplej ar tīru ūdeni, lai prosu nosegtu mazāk par puspirkstu, sālām un liekam uz uguns.
• Tiklīdz putra uzvārās, pievieno 2 ēd.k. piena, pievieno 1 tējk. cukuru un vāra vēl 5-7 minūtes.
• Gatavo putru izslēdzam, ļaujam 5-10 minūtes nostāvēties zem vāka un pasniedzam. Vienai porcijai var pievienot 1 tējk. sviests.

Cukura vietā kā saldinātāju var izmantot ievārījumu vai ievārījumu, bet no medus pagaidām labāk izvairīties - tas ir pārāk alergēns.

auzu pārslu

Viņas bērnus no 1,5 gadu vecuma gatavojam tikai no parastajām Hercules pārslām. Nekādu ātri pagatavojamo graudaugu, jo no tiem vairs nav nekāda labuma, tikai papildu cukuri un konservanti. Bet, ja gribas pagatavot pēc iespējas ātrāk, mērcējam arī 2 ēd.k. pārslas.

Ielejiet tos kausā ar verdošu ūdeni, lai ūdens būtu vienā līmenī ar graudaugiem, pievienojiet nedaudz sāls un pārklājiet ar vāku. Mēs turam apmēram pusstundu, ielej 3-4 ēd.k. pienu un uzliek uguni. Uzvāra, viss, var putru izslēgt, gatavs!

To arī piepildām ar eļļu un vai nu pievienojam 1 tējk. cukurs vai ievārījums.

Turklāt auzu pārslām ir labi pievienot augļus. Labāk to darīt 5 minūtes pirms vārīšanas beigām, un, ja graudaugi bija iemērc, tad tūlīt pēc putras vārīšanās.

Bērnu biezpiens

Izvēlamies produktu ar vidēju tauku saturu, 9 vai 15%. Dietologi kategoriski neiesaka ciemata biezpienu bērniem vecumā no 1,5 gadiem, jo ​​tajā ir pārāk augsts tauku saturs.

Vienai porcijai jābūt aptuveni 100 - 150 g Var izmantot bērniem iegādāto biezpienu. Ja vēlaties, pievienojiet tam svaigus augļus: sagrieziet šķēlēs ābolu, bumbieri vai banānu un samaisiet.

Ja bērns labi ēd biezpienu, bet tajā pašā laikā izvairās no putras vai otrādi, gatavosim oriģinālas brokastis, apvienojot abas sastāvdaļas.

Biezpiens ar auzu pārslām

Sākumā sasmalciniet blenderī vai kafijas dzirnaviņas 3-4 ēd.k. auzu pārslas. Šis daudzums ir pietiekams vairākām porcijām.

Ņem 100 g biezpiena, pievieno tam 1 ēdamk. iegūtās auzu pārslas, saldiniet pēc saviem ieskatiem ar cukuru vai ievārījumu, samaisiet un pasniedziet! No šādas biezpiena masas var izveidot ezīti vai jebkuru citu mazulim pazīstamu figūru.

Biezpienam ir labi pievienot arī ¼ banānu - to vai citus sezonas augļus var vienkārši sagriezt. Atcerieties, ka bērniem no 1,5 gadu vecuma āboli un bumbieri ir jāsarīvē.

III variants – olu kultenis

Tā kā šī vecuma mazuļiem ceptu pārtiku vēl nepiedāvājam, tad gatavosim tādu pašu omleti kā pieaugušajiem, bet savādāk.

1. Bļodā sajauc 1 olu ar 3 ēd.k. piens, sāls.
2. Tad ņemam nelielu burciņu ar vāku, sieniņas ieziežam ar augu eļļu, ielejam tajā olu maisījumu un liekam katliņā ar aukstu ūdeni. Līmenim jāatbilst omletes augstumam.
3. Mēs uzliekam uguni un aizveram pannu ar vāku. Vāra omleti pēc vārīšanās 20 minūtes, izslēdz, neatverot ļauj atdzist un izņem. Lai to izdarītu, burciņa jāsakrata, tad omlete pati izlīdīs ārā.

Ja mazulim patīk šis ēdiens, varat sākt dažādot tā garšu, pievienojot rīvētus dārzeņus: cukīni - burtiski 1 ēdamkarote šim tilpumam, brokoļus vai ziedkāpostus.

Papildus šādām brokastīm varat piedāvāt maizes un sviesta šķēli. No 1,5 gadu vecuma bērns jau var saņemt līdz 15 - 20 g šī produkta dienā. Labākais variants būtu sviestmaize ar baltmaizi vai klaips, jo rudzu šķirnes ir daudz grūtāk sagremojamas un var izraisīt vēdera uzpūšanos.

Vakariņas

Pusdienās ir jābūt lielākajam ēdiena daudzumam, kā mēs atceramies, tāpēc iesākumam varat piedāvāt bērnam salātus. Porcijai jābūt tīri simboliskai, lai nepārtrauktu apetīti pirms pamatēdiena, bet svaigie dārzeņi uzlabo peristaltiku un pozitīvi ietekmē organismu kopumā, tāpēc nevajadzētu atstāt novārtā arī salātus.

Nu, ja bērns nav pirmo ēdienu mednieks, viņš kļūs par cienīgu zupas alternatīvu.

Salāti

Vasarā gatavojam no sezonas dārzeņiem – tomātiem, gurķiem, papriku. Visu vai trīs smalki sagriež uz rīves. Porcijai jābūt apmēram 1,5 ēdamkarotes, piepildiet to ar ½ tējk. augu eļļa vai skābs krējums ar zemu tauku saturu.

Ziemā un rudenī gatavojam salātus no vārītām bietēm, Pekinas kāpostiem (ļoti smalki sagrieztiem) un burkāniem. Balto galvu labāk atstāt līdz 2 gadiem - tās šķiedras ir pārāk rupjas.

Pirmais kurss

Bērnu ēdienkartē no 1 gada vecuma ir paredzēta zupu gatavošana gan uz dārzeņu, gan gaļas buljoniem, tāpēc varam droši izvēlēties, kas bērnam garšo. Galvenais nosacījums ir tāds, ka, ja pirmais ir augu valsts, otrajā ir jābūt dzīvnieku olbaltumvielām.

1. variants - bietes ar rīsiem

Pateicoties sastāvā iekļautajiem dārzeņiem, tas apvieno salātu īpašības.

• Lai pagatavotu 2 porcijas, ņem vistas filejas gabalu 60 - 70 g Piepildiet to ar 2 glāzēm filtrēta ūdens un uzlieciet uz uguns.
• Pa to laiku sarīvē 30 g neapstrādātu biešu (3 x 2 cm batoniņu), nomizo ½ vidēja lieluma tomāta un smalki sagriež ar ¼ paprikas.
• Tiklīdz vista vārās, sāliet to pēc garšas un pēc 10 minūšu gaidīšanas nosūtiet dārzeņus uz buljonu. Mēs tur ieliekam arī ½ ēdamkarotes balto rīsu. Pagatavojiet, līdz graudaugi ir gatavi.
• Gaļu sagriež mazos gabaliņos un pasniedz ar 1 tējkaroti zema tauku satura skābā krējuma vai tikpat daudz olīveļļas.

2. variants - zivju zupa ar ziedkāpostu

Fileju izvēlamies pēc saviem ieskatiem: pangasiju, tilapiju vai jūrasmēli. Mums vajag 60 - 70 g.Ielejiet 2 glāzes ūdens un uzlieciet uguni.

1 liela ziedkāposta ziedkopa (50 g), labi nomazgāta un smalki sagriezta. Sasmalcinām arī ¼ maza sīpola un tikpat daudz paprikas.

Tiklīdz zivs vārās, mēs nosūtām uz to dārzeņus un pievienojam nedaudz sāls. Vāra, līdz ziedkāposti ir gatavi.

Ja vēlaties, šai zupai var pievienot ½ ēdamkarotes. Vermicelli "Spider Web", tāpēc tas kļūs apmierinošāks, taču atcerieties, ka vairāk nekā 2-3 reizes nedēļā 1,5 gadus vecam bērnam nevajadzētu dot makaronus.

Otrais kurss

Nevajadzētu bieži izvēlēties kartupeļus - tajos ir pārāk daudz cietes, labāk iemācīt mazulim sautēt no citiem dārzeņiem. Šajā vecumā viņš jau var ēst cukini, brokoļus, burkānus, sīpolus, Briseles kāpostus, tomātus un papriku - būs no kā izvēlēties!

Gatavojam arī piedevas no graudaugiem.

1. variants - dārzeņu sautējums ar rīsiem un olu

2 porcijām mums vajadzēs: 100 g cukini, 30 g burkānu, 20 g sīpolu, 30 g paprikas un 60-70 g brokoļu. Visu smalki sagriež un liek mazā katliņā. Tur mēs pievienojam ½ ēd.k. rīsi, sāli un ielej 1/3 tase piena.

Sautējiet, līdz graudaugi ir gatavi un vārīšanas beigās ielejiet atsevišķi sakultu jēlu vistas olu. Sautējumu vairākas reizes apmaisi, lai ola ātrāk pagatavotos, izslēdz un pasniedz.

Šajā ēdienā, kā redzat, ir apvienoti gan dārzeņu, gan olbaltumvielu komponenti.

2. variants - aknu suflē ar dārzeņiem

Lai pagatavotu suflē, mums vajag tītara vai vistas aknas - tās ir maigākas un pēc garšas maigākas nekā liellopu gaļa.

Blenderī sūtam 200 g aknu, drupatas no vienas baltmaizes šķēles, 50 ml piena un 1 olu. Visu kārtīgi sakuļ līdz gludai. Pievieno sāli, vēlreiz samaisa un izklāj uz silikona veidnēm, piepildot tās 2/3.

Cepam suflē vai lēnajā plītī “gatavošanas ar tvaiku” režīmā, mikroviļņu krāsnī (2-3 minūtes) vai cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, ielieciet veidlapas cepešpannā, kas ir daļēji piepildīta ar ūdeni, un vāra 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Pasniedz ar dārzeņu sautējumu pēc iepriekšējās receptes, bet bez rīsiem un olām.

Kompots

Bērniem pusotra gada vecumā ļoti patīk žāvētu augļu kompots. Gatavojam gandrīz nesaldinātu, jo garša tik un tā būs ļoti bagāta.

• Litram dzēriena mums vajag 50 g žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju un rozīņu.
• Visu kārtīgi izmazgājam caurdurī, aplej ar 1 litru filtrēta ūdens un liek uz uguns.
• Vāra pusstundu pēc vārīšanās, pievieno pāris tējkarotes cukura un vāra vēl 10 minūtes, pamēģini cukuru, ja nepietiek, pievieno vēl nedaudz un izslēdz.

Pasniedz atdzesētu.

pēcpusdienas tēja

Starpēdienā piedāvājam mazulim kaut ko vieglu, piemēram, augļus - 1-2 ābolu šķēles, kaltes vai nesaldinātus cepumus.

Labāk ir atturēties no konditorejas izstrādājumiem, piemēram, kūkām un šokolādes cepumiem, jo ​​1,5 gadu vecumā tie var izraisīt alerģiju.

Un var pagatavot brīnišķīgu burkānu kastroli, arī vecāki bērni to novērtēs, tāpēc gatavojam vairāk.

1. Trīs 200 g burkānus uz smalkas vai rupjas rīves un sautē, pievienojot 2 tējk. sviestu uz mazas uguns, kopā ar 20 g mannas, pārliecinoties, ka tās neapbrūninās, bet vienkārši izcepas.
2. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
3. Ļauj atdzist un iecilā 1 olu.
4. Samaisa, uzsmērē 80 - 100 g biezpiena.
5. Cukurs pēc garšas, vēlreiz samaisa.
6. Mēs izklājam maisījumu uz ietaukotas pannas, cepešpannas vai piepildām ar to silikona veidnes un nosūta cept 25-30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Gatavo kastroli pasniedz ar skābo krējumu un ievārījumu.

Vakariņas

Vakariņās daļai bērnu ēdienkartē 1,5 gadu vecumā jābūt mazai, bet daudz kaloriju.

1. variants - zivju plovs

Zivs fileju izvēlamies pēc bērna gaumes, atceroties, ka tā nedrīkst būt trekna un kaulaina.

• ½ vidēji burkāni trīs uz rīves, ½ sīpols smalki sagriezts.
• Mazā dziļā pannā vai katliņā uzkarsē 2 tējk. olīveļļas un izklājiet tajā dārzeņus, sāli.
• Saglabājiet tos, samaisiet 5 - 7 minūtes.

Kamēr tie vārās, sagriež gabaliņos 100 g zivs filejas. Mēs nosūta uz dārzeņiem, samaisa. 50 g apaļo rīsu labi nomazgājam un arī liekam pannā. Piepildiet ar ūdeni uz pirksta un aizveriet.

Vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir pilnībā gatavi. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.

Pasniedz pārkaisītu ar zaļumiem.

2. variants - tītara kotletes ar griķiem

• 200 g filejas sagriež kubiņos un liek blendera traukā kopā ar 2 paipalu olām (vai ½ vistas), 1 ēdamk. rīvmaizes un 1/3 sasmalcināta sīpola.
• Visu samaļ, ja nepieciešams, pievieno nedaudz piena, sāli.
• Ļaujiet maltajai gaļai brūvēt 15 - 20 minūtes un veidojiet kotletes.

Jūs varat tos pagatavot dubultā katlā, lēnajā plītī (“tvaicētā” režīmā) vai cepeškrāsnī - bērnu ēdienkarte no 1,5 gadu vecuma to neaizliedz. Pasniedz ar griķiem.

Jūs redzat, cik garšīgs un interesants var būt jūsu mazulim ēdiens! Bērnu ēdienkarte no 1 gada vecuma ir ļoti daudzveidīga. Gatavojiet un ieprieciniet mazo ar jaunām garšām!

1-2 gadi Mannas putra ar burkāniem
Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē, pievieno cukuru, 1/2 tējkarotes sviesta un sāli. Vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz gatavs. Pielej karstu pienu, uzvāra un pievieno mannu. Vāra līdz sabiezē, apkaisa ar atlikušo sviestu un liek uz 10 minūtēm. cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas: Manna 1 ēd.k. karote, 1/2 burkānu, cukurs 1 tējkarote, 1/2 tase piena, sviests 1 tējkarote, sāls uz naža gala.

Mannas putra ar ķirbi
Ķirbi nomazgā, noņem mizu un sēklas, sagriež mazos gabaliņos, aplej ar 100 ml karsta piena un vāra zem vāka 15 minūtes. maisot uz naža gala pievieno mannu, 1 tējkaroti cukura un sāli. Pagatavojiet vēl 15-20 minūtes. uz mazas uguns. Piepildiet putru ar sviestu.
Sastāvdaļas: Manna 1 tējkarote, ķirbis 100 gr., piens 100 ml, cukurs 1 tējkarote, sviests 1 tējkarote, sāls uz naža gala.

Prosas biezputra ar ķirbi
Šāda putra jāvāra čugunā. Ķirbi nomazgā, nomizo un sagriež nelielos kubiņos, liek verdošā sālsūdenī vai pienā un vāra 7-10 minūtes. Ieber prosu, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns 1-1,5 stundas.
Sastāvdaļas: Prosas putraimi 150 gr., ķirbis 300 gr., ūdens vai piens 450 gr., cukurs 15 gr., sviests 30 gr.

Ķirbju putra
Ķirbi nomazgā, nomizo, sagriež gabaliņos, pārlej ar 1,5 glāzes piena, uz mazas uguns uzvāra, atdzesē un izberž caur sietu. Noskalo putraimus, ielej 3 tases sālīta piena un vāra drupanu putru. Sajauc putru ar ķirbi, liek sviestu un liek cepeškrāsnī, lai putra ir brūna. Gatavu putru var pārliet ar putukrējumu.
Sastāvdaļas: Ķirbis 800 gr., Piens 4,5 glāzes, graudaugi (rīsi, prosa, griķi, herkules) 1 glāze, sviests 100 gr., Cukurs 1 ēd.k. karote, sāls pēc garšas.

Ogu putra
Ogas noskalo, samīca ar drupinātu, sulu izspiež caur marli, izspaidas uzvāra ūdenī un izkāš. Novārījumā ielieciet 1 ēd.k. karoti graudaugu, vāra līdz mīkstam, pievieno cukuru un sviestu, ļauj vēlreiz uzvārīties, noņem putru no plīts, ielej tajā izspiesto sulu un samaisa.
Sastāvdaļas: Putraimi (rīsi, griķi, manna) 1 ēd.k. karote, svaigas ogas (avenes, zemenes, jāņogas u.c.) 2 ēd.k. karotes, ūdens 250 ml, cukurs 1 tējkarote, sviests 1 tējkarote.

Augļu putra
Ābolu un bumbieri nomazgā, nomizo, izņem serdi, sagriež ne īpaši mazos gabaliņos vai šķēlēs, liek emaljētā katliņā un pārlej ar ūdeni tā, lai tas tik tikko nosedz augļus. Vāra augļus, līdz tie mīksti, izņem tos no ūdens un sasmalcina blenderī. Atlikušajā buljonā no graudaugu pārslām uzvāra šķidru putru (3-5 minūtes). Sajauc putru ar augļiem, pievieno cukuru (ja augļi ir saldi, tad cukuru var izlaist). Ja putra ir bieza, var pievienot nedaudz dabīgāku augļu sulu.
Ēdiens ir lieliski piemērots gan brokastīm, gan pēcpusdienas tējai. Augļu masā var pievienot nevis putru, bet buljonā izmērcētu cepumu drumstalu. Vai arī izšķīdiniet buljonā jebkuru gatavu putru bērnu pārtikai, kurai nav nepieciešama vārīšana, un pievienojiet augļu biezeni proporcijā 1: 3 vai 1: 2, lai augļu būtu vairāk nekā putrā.
Sastāvdaļas : Graudaugu pārslas (rīsi, auzu pārslas vai graudaugu maisījums) 1 ēd.k. karote, 1 ābols un 1 bumbieris (aprikozes, persiki, ķirši, apelsīna mīkstums, jebkuras ogas), cukurs pēc garšas.

Auzu pārslas ar medu
Uzvāra ūdeni un pienu, sāli, pievieno 1 ēd.k. karoti medus, pievieno hercules un vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz putra sabiezē. Gatavošanas beigās putru var “tvaicēt” cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Pārslaka ar izkausētu sviestu un atlikušo medu. Sastāvdaļas: Hercules 3/4 tase, ūdens 1 glāze, piens 1 glāze, medus 1,5 ēd.k. karotes, sāls pēc garšas, sviests 1 tējk.

Kā vāra olu

vārītas olas
Olas vāra mīkstas, “maisā” un cieti. Olu nepieciešams vārīt uz lielas uguns un katrai olai ņemt vismaz 200 gramus. ūdens. Lai pagatavotu mīksti vārītu olu, to iemērc verdoša ūdens katlā un vāra 3-4 minūtes; "maisā" 4-5 min., cieti vārītas 8-10 min. Pēc tam, kad ola ir nolaista ūdenī, vārīšanās ātri jāatjauno, pretējā gadījumā norādītais gatavošanas laiks var nebūt pietiekams. Gatavošanas beigās olu uzreiz iemērc aukstā ūdenī uz 1-2 minūtēm, lai tīrīšanas laikā čaumalu būtu vieglāk atdalīt.

Piena olas ar burkāniem
Burkānus nomazgā ar otu, nomizo, sarīvē, liek katliņā ar izkausētu sviestu, uzliek vāku un uz lēnas uguns sautē, līdz tie mīksti (l5-20 min.). Sautēšanas laikā burkāni periodiski jāsamaisa un pa ēdamkarotei pakāpeniski ielej pienu. Jēlu olu rūpīgi sajauc ar sautētiem burkāniem un atlikušo auksto pienu, pārlej ar sāls šķīdumu. Iegūto maisījumu lej ar sviestu ieziestā nelielā bļodiņā, liek katliņā ar ūdeni un vāra uz mazas uguns, līdz masa sabiezē. Pasniedziet olas karstas vai aukstas.
Sastāvdaļas: 1 ola, 1/2 burkānu, 3/4 glāzes piena, 1,5 tējkarote sviesta, 1/4 tējkarote sāls šķīduma.

piena receptes deserti

Siera kūkas ar burkāniem
Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē uz smalkās rīves un katliņā ar vāku sautē ar sviestu. Kad burkāni kļūst mīksti, pievieno mannu, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes. uz mazas uguns. Sautētos burkānus atdzesē, liek olu, cukura sīrupu, sāls šķīdumu, visu samaisa, tad apvieno ar caur sietu izberztu vai caur gaļas mašīnā izlaistu biezpienu. Iegūto masu liek uz miltiem apkaisīta dēlīša, sadala vienādās daļās, sarullē bumbiņās, apviļā miltos un veido apaļas kūciņas. Cep cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas: Biezpiens 5 ēd.k. karotes, burkāni 1-2 gab., manna 1 tējkarote, kviešu milti 2 tējkarotes, krējums 1 ēd.k. karote, 1/4 olas, sviests 2 tējkarotes, cukura sīrups 2 tējkarotes, sāls šķīdums 1/4 karotes.

svītrains jogurts
Zemenes sasmalcina virtuves kombainā vai kā citādi un noslauka caur sietu. Persiku sagriež gabaliņos un arī samīca un izberž caur sietu. Sajauc jogurtu ar pūdercukuru. Sadaliet 2 augstas bļodas ar pusi no zemeņu biezeņa, pusi no jogurta, pēc tam ar visu persiku biezeni, atlikušo jogurtu un vēl vairāk zemeņu biezeņa.
Sastāvdaļas: Zemenes 75 gr., 1 gatavs persiks, bezpiedevu jogurts 200 ml, pūdercukurs 4 ēd.k. karotes.

Rīsu-burkānu suflē
No rīsiem ūdenī vāra pusviskozu putru. 1/2 dzeltenuma samaļ ar 1 tējkaroti cukura un atšķaida ar pienu, pievieno 1 tējkaroti kausēta sviesta, uz smalkās rīves sarīvētu burkānu. Iegūto masu sajauc ar putru, pievieno saputotu proteīnu, pārliek ietaukotā veidnē un vāra ūdens peldē 35-40 minūtes. Rīsu vietā var izmantot mannu, bet burkānu vietā cukīni vai ķirbi.
Sastāvdaļas: Rīsu putraimi 1 ēd.k. karote, sviests 1 tējkarote, 1/2 olas dzeltenuma, 1/2 proteīna, cukurs 1 tējkarote, piens 25-30 gr., 1/4 vidējais burkāns.

mājās gatavots saldējums
Saputo atdzesēto krējumu (līdz biezai masai). Tiem pievieno blenderī vārītu saldo ogu masu. Visu kārtīgi samaisa, kārto veidnēs un atstāj uz nakti ledusskapī. Atšķiras no veikalā pirktā saldējuma nesatur krāsvielas. konservantus un citas nevajadzīgas lietas.
Sastāvdaļas: Krējums 200 ml, zemenes 200 ml, cukurs vai pūdercukurs 2 ēd.k.

Receptes salāti bērniem 1-2 gadi

Burkānu-ābolu salāti
Sarīvē neapstrādātus burkānus un ābolu un pārkaisa ar skābo krējumu.
Sastāvdaļas: 1/4 burkānu, 1/4 nomizotu ābolu, skābo krējumu 1 tējkarote.

Biešu-dzērveņu salāti
Vāra bietes, sarīvē. Caur vārītu marli izspiež sulu no dzērvenēm vai citroniem, ar šo sulu pārlej bietes, salātus apber ar krējumu vai augu eļļu.
Sastāvdaļas: 1/8 bietes, 1 ēd.k. karote dzērveņu vai citrona šķēle, augu eļļa (krējums) 1 tējkarote.

burkānu salāti
Burkānus nomazgā, nomizo, pārlej ar verdošu ūdeni, sarīvē, pievieno cukura sīrupu un augu eļļu, kārtīgi samaisa.
Sastāvdaļas: Burkāni 25 gr., cukura sīrups 1 ml, augu eļļa 1 gr.

Burkānu un ābolu salāti
Burkānus un ābolus nomazgā, nomizo, pārlej ar verdošu ūdeni, sarīvē uz smalkās rīves, pievieno cukura sīrupu, samaisa.
Sastāvdaļas: Burkāns 10 gr., Ābols 15 gr., Cukura sīrups 1 ml.

Svaigu gurķu salāti
Gurķi nomazgā, nomizo, pārlej ar verdošu ūdeni, sarīvē uz smalkās rīves. Zaļumus rūpīgi nomazgā vārītā ūdenī, sasmalcina ļoti smalki vai sasmalcina ar blenderi, apvieno ar gurķi, nedaudz sāli, pievieno augu eļļu, samaisa.
Sastāvdaļas: Gurķis 25 gr., Dārza zaļumi 1 gr., Augu eļļa 1 gr.

Biešu salāti ar āboliem
Bietes vāra vai cep cepeškrāsnī, sarīvē uz smalkās rīves. Ābolu nomazgā, nomizo, sarīvē, apvieno ar bietēm, pievieno cukura sīrupu un augu eļļu, samaisa.
Sastāvdaļas: Bietes 15 gr., āboli 10 gr., cukura sīrups 1 ml, augu eļļa 1 gr.

Receptes no upov bērniem 1-2 gadiem

Kartupeļu zupa (biezeni)
Kartupeļus nomizo, noskalo, aplej ar glāzi auksta ūdens un vāra, līdz tie mīksti. Atdaliet buljonu, izrīvējiet vārītos kartupeļus caur sietu. Iegūto biezeni atšķaida ar notecinātu buljonu un pienu, pievieno sāli un vēlreiz uzvāra. Pirms pasniegšanas zupu garšo ar olas dzeltenumu, saputotu ar sviestu.
Sastāvdaļas: 2 kartupeļi, 1/2 tase piena, 1 tējkarote sviesta, 1/2 olas.

Dārzeņu zupa (biezeni)
Kartupeļus, burkānus, kāpostus nomizo, noskalo, aplej ar 1,5 glāzēm auksta ūdens un vāra, līdz dārzeņi mīksti. Atdzesējiet buljonu, noslaukiet dārzeņus caur sietu. Iegūto biezeni atšķaida ar notecinātu buljonu, pievieno sāli un vēlreiz uzvāra. Pirms pasniegšanas zupu garšo ar sviestu un skābo krējumu.
Sastāvdaļas: 1 kartupelis, 1/2 burkānu, 50 gr balto kāpostu, 1 tējkarote eļļas, 1 ēdamkarote saldā krējuma. karote.

Pupiņu zupa
Pupiņas šķiro, noskalo, pārlej ar karstu ūdeni un vāra noslēgtā traukā uz ļoti mazas uguns, līdz tās kļūst mīkstas, tad izberž caur sietu, pievieno sāls šķīdumu, uzsildītu svaigpienu un vāra 3 minūtes. Bļodā ar zupu liek sviestu, atsevišķi pasniedz kviešu maizes grauzdiņus.
Sastāvdaļas: Baltās pupiņas 50 g, piens 150 g, sviests 1/2 tējk, ūdens 600 g, sāls šķīdums 1 tējk, kviešu maizes grauzdiņi.

Rīsu zupa (biezeni)
Rīsus šķiro, noskalo, ielej verdošā ūdenī un vāra, līdz rīsi kļūst mīksti. Novārītos rīsus izberž caur sietu, atšķaida ar pienu, liek cukuru un sāli, uzvāra, pārlaužot ar lāpstiņu. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar eļļu.
Sastāvdaļas: Rīsu putraimi 1 ēd.k. karote, piens 3/4 glāzes, cukurs 1 tējkarote, eļļa 1 tējkarote, ūdens 1 glāze.

Burkānu un spinātu zupa
Burkānus nomazgā, nomizo, sagriež, pārlej ar nelielu daudzumu ūdens un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pievieno nomizotus un smalki sagrieztus spinātus, sviestu, miltus, kas atšķaidīti ar daļu piena, un turpina sautēt vēl 10 minūtes. Pēc tam dārzeņus noslaukiet caur sietu, iegūto biezeni atšķaida līdz vajadzīgajam blīvumam ar verdošu ūdeni vai dārzeņu buljonu, ielejiet sāls šķīdumu un uzvāriet. Dzeltenumu samaļ ar pārējo vārīto pienu un pievieno gatavajai zupai.
Sastāvdaļas: 2 burkāni, 20 gr spinātu, 1/2 tējkarote miltu, 1/2 tējkarote sviesta, 1/4 glāzes piena, 1/4 olas dzeltenuma.

Veģetārais borščs
Bietes, burkānus noskalo, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sasmalciniet kāpostus. Sīpolu sarīvē. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos. Sagatavotos dārzeņus liek katliņā, pievieno tomātu, aplej ar verdošu ūdeni un, ik pa laikam apmaisot, slēgtā traukā sautē 25-30 minūtes. Kad dārzeņi kļūst mīksti, pārlej ar sāls šķīdumu, pielej karstu ūdeni (dārzeņu buljonu) un vāra vēl 10 minūtes. Gatavo boršču garšo ar sviestu un skābo krējumu.
Sastāvdaļas: 1/2 vidēja lieluma biešu, 1/4 lapu balto kāpostu, 1/2 kartupeļu, 1/4 burkānu, 1/4 sīpola, 1/2 tējkarotes tomātu, sviests 2 tējkarotes, skābs krējums 1 tējkarote, ūdens (dārzeņu) buljons) 1,5 glāzes, sāls šķīdums 1/2 tējkarotes.

dārzeņu zupa
Nomazgājiet burkānus, kartupeļus, ķirbi, nomizojiet, sagrieziet šķēlēs, izjauciet ziedkāpostu mazos gabaliņos un noskalojiet. Sautējiet burkānus nelielā ūdens daudzumā, pievienojot eļļu. Sautētus burkānus, ķirbi, kartupeļus un ziedkāpostus liek katlā ar verdošu ūdeni. Vāra vāku 20-25 minūtes. uz mazas uguns. Tad pievieno karstu pienu, sāls šķīdumu. Ievietojiet zupas bļodā sviestu.
Sastāvdaļas: 1/2 kartupeļa, 1/8 burkānu, ķirbja šķēle, 3-4 ziedkāposti, 1/2 glāzes piena, 3/4 glāzes ūdens, 1,5 tējkarote sviesta, 1 sāls šķīdums / 2 tējk.

Dārzeņu zupa ar prosu
Burkānus sagriež mazos kubiņos, liek katliņā un vāra uz lēnas uguns ar eļļu un nedaudz ūdens, līdz tie mīksti. Prosu šķiro, noskalo, liek verdošā dārzeņu buljonā, pēc dažām minūtēm pievieno smalki sagrieztus kartupeļus, visu vāra līdz gatavībai, apvieno ar sautētiem burkāniem un uzvāra. Pievienojiet skābo krējumu zupas bļodā.
Sastāvdaļas: 1/4 burkānu, 1/4 kartupeļu, 2 tējkarotes prosa, 2 tējkarotes sviesta, 1,25 glāzes dārzeņu buljona, 1 tējkarote saldā krējuma, šķipsniņa zaļumu, 1/2 sāls šķīduma tējk.

Shchi veģetārietis
Kāpostus nomazgā, sagriež mazos kvadrātiņos, liek katliņā ar verdošu un sālītu ūdeni, aizver vāku un vāra uz lēnas vārīšanās 10-15 minūtes. Vāra burkānus, sagrieztus plānos apļos, un sasmalcinātu sīpolu ar sviestu un tomātu. Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus, sīpolus un kartupeļus liek katliņā ar kāpostiem un vāra, līdz dārzeņi gatavi. Pasniedzot uz galda, šķīvī ar kāpostu zupu pievieno skābo krējumu.
Sastāvdaļas: 1/4 lapu balto kāpostu, 1/2 kartupeļu, 1/4 burkānu, 1/10 sīpolu, 1/2 tējkarotes tomātu, 1 tējkarote sviesta, 1 tējkarote skāba krējuma karote, ūdens 1,5 glāzes, sāls šķīdums 1/2 tējkarote.

bietes
Nomazgājiet bietes, nomizojiet, sasmalciniet uz rīves. Tomātu izberž caur sietu, apvieno ar bietēm, uzlej 200 gr. karstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 1-1,5 stundas, pakāpeniski pievienojot ūdeni, lai bietes nepiedeg. Līdz biešu sautēšanas beigām pannā ielej vēl 200 gr. karstu ūdeni, vāra 10 minūtes. un forši. Gurķi, sīpolu un dilles noskalo ar vārītu ūdeni, smalki sagriež, iemērc bietēs, pievieno sāls šķīdumu un labi samaisa. Skābo krējumu samaļ ar vārītu olas dzeltenumu, pievieno šķīvī ar bieti.
Sastāvdaļas: 1 vidēja biete, 1 tomāts, 1 svaigs gurķis, 1/2 olas dzeltenuma, 1 ēdamkarote saldā krējuma. karote, neliels ķekars zaļo sīpolu, šķipsniņa dilles, ūdens 400 gr., sāls šķīdums 1 tējkarote.

Piena zupa ar kartupeļiem
Kartupeļus nomazgā, nomizo, noskalo, sagriež plānās nūdelēs, liek katlā ar verdošu sālītu ūdeni un vāra 10 minūtes, tad pievieno uzsildītu pienu un sāls šķīdumu. Vāra zupu zemā temperatūrā 2-3 minūtes. Zupas bļodā ielieciet gabaliņu sviesta un kviešu maizes grauzdiņus.
Sastāvdaļas: 1,5 kartupeļi, 1 glāze piena, 1/4 tase ūdens, 30 gr kviešu maizes, 2 tējkarotes sviesta, 1/2 tējkarote sāls šķīduma.

Piena zupa no cukini ar rīsiem
Cukini nomazgā, nomizo un sēklas, sagriež gabaliņos un kopā ar rīsiem vāra ūdenī, līdz mīksti, izslauk caur caurduri, pielej uzvārītu karstu pienu, apkaisa ar sviestu.
Sastāvdaļas: Piens 3/4 glāzes, ūdens 1/2 glāzes, cukini 1 aplis 1,5 cm, rīsi 1 tējk, sviests 2 tējk, sāls šķīdums 1/2 tējk.

Piena zupa ar ziedkāpostu
Ziedkāposta galvu nomazgā, sadala mazās kopās, liek vārītajā sālītā ūdenī un vāra, līdz kāposti kļūst mīksti (apmēram 15 minūtes). Novārītos kāpostus pārliek sietā. Karstajā buljonā ieber izsijāto mannu un vāra 15 minūtes, pārlej ar sasildītu pienu, liek novārītos kāpostus un vāra 2-3 minūtes. Zupas bļodā ielieciet gabaliņu sviesta un kviešu maizes grauzdiņus.
Sastāvdaļas: Ziedkāposti 100 gr., manna 2 tējkarotes, piens 200 gr., ūdens 250 gr., sviests 1/2 tējkarote, sāls šķīdums 1 tējkarote.

Piena zupa ar dārzeņiem
Burkānus nomazgā, nomizo un sagriež plānās strēmelītēs, liek katliņā, pievieno eļļu. Nedaudz ūdens un, aizverot vāku, vāra uz lēnas uguns. Pēc 8-10 min. pievieno sasmalcinātus baltos kāpostus, zaļos zirnīšus, nomizotus sasmalcinātus neapstrādātus kartupeļus. To visu pārlej ar atlikušo karsto ūdeni, pievieno sāls šķīdumu un vāra noslēgtā traukā. Kad dārzeņi kļūst mīksti, ielej sasildīto pienu, vāra zupu vēl 3 minūtes. Ielieciet kviešu maizes grauzdiņus zupas bļodā.
Sastāvdaļas: 1 burkāns, 2 lapas kāposts, 1 kartupelis, zaļie zirnīši (svaigi, saldēti vai konservēti) 1 ēd.k. karote, piens 150 gr., ūdens 350 gr., sviests 1/2 tējkarote, sāls šķīdums 1 tējkarote

Piena zupa ar vermicelli
Uzvāra ūdeni, pievieno cukura sīrupu, sāls šķīdumu, nolaiž vermicelli un vāra uz vārīšanās 15 minūtes, tad pievieno uzsildītu pienu un vāra vēl 2-3 minūtes. Ielieciet sviesta gabalu zupas bļodā.
Sastāvdaļas: Vermicelli 20 gr., Piens 200 gr., Ūdens 100 gr., Cukura sīrups 5 gr., Sviests 10 gr., Sāls šķīdums 5 gr.

Vistas biezeņa zupa (liellopa gaļa, teļa gaļa)
Vāra vistas (vai gaļas) buljonu un sīpolus. Izņem vistu (gaļu) no buljona, atdala gaļu no kauliem, 2-3 reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Buljonu nokāš, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, liek tajā sasmalcināto gaļu, ļauj buljonam vēlreiz uzvārīties un tad mazos gabaliņos liek ar sviestu sajauktos miltus un, maisot, uzvāra. Pēc tam zupā ielej karstu pienu, sāls šķīdumu. Gatavai zupai jābūt krējuma biezumā. Pasniedziet zupu ar grauzdiņiem.
Sastāvdaļas: Vistas gaļa (liellopa, teļa gaļa) ​​150 gr., sīpols 10 gr, kviešu milti 10 gr, sviests 10 gr., piens 100 gr., kviešu maize 30 gr, ūdens 500 gr., olas dzeltenums 1 gab. , sāls šķīdums 5 gr.

Shchi zaļš
Vāra buljonu no gaļas un saknēm. Sašķiro spinātus un skābenes, vairākas reizes noskalo ūdenī, sautē bļodā ar aizvērtu vāku, noslauka. Vārošajā buljonā ielieciet sasmalcinātus kartupeļus un vāriet, līdz tie ir mīksti, tad pievienojiet spinātus un skābenes un vāriet vēl 15-20 minūtes. Gatavu kāpostu zupu garšo ar pusi neapstrādāta dzeltenuma, kas pārkaisa ar pusi skābā krējuma. Atlikušo skābo krējumu liek šķīvī ar kāpostu zupu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem lociņiem.
Sastāvdaļas: Gaļa 100 gr., pētersīļi 5 gr., burkāni 10 gr., sīpoli 5 gr., skābenes 50 gr., spināti 50 gr., kartupeļi 50 gr., krējums 10 gr., ola 1/2 gb., šķīdums sāls 5 gr.

Buljons ar vermicelli un burkāniem
Vermicelli iemērc sālītā verdošā ūdenī (200 gr.), vāra līdz gatavībai, liek caurdurī vai sietā. Burkānus nomizo, nomazgā, sagriež plānās strēmelītēs un slēgtā bļodā sautē ar sviestu, līdz tie kļūst mīksti. Karstā gaļā vai vistas buljonā liek sautētus burkānus, vārītus vermicelli un uzvāra.
Sastāvdaļas: Liellopa vai vistas gaļa 100 gr., vermicelli 15 gr., sīpoli 5 gr., burkāni 25 gr, rāceņi vai zviedri 10 gr., sviests 5 gr., ūdens 500 gr., sāls šķīdums 5 gr.

Ābolu augļu zupa ar rīsiem
Cep un sasmalcina svaigu ābolu. Rīsus uzvāra, karstu izberž kopā ar buljonu caur sietu, sajauc ar sarīvētu ābolu, pievieno cukura sīrupu un vāra, visu laiku maisot, lai zupa būtu bez kunkuļiem. Zupai jābūt šķidras želejas blīvumam. Šādas zupas uzturvērtība palielinās, ja tai pievieno krējumu (50 gr.) Vai skābo krējumu (15-20 gr.). Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot aprikožu zupu.
Sastāvdaļas: Āboli 100 gr., rīsu putraimi 20 gr., cukura sīrups 30 gr., ūdens 400 gr.

Receptes m skaidras maltītes bērniem 1-2 gadi

Slinkie baloži.
Gaļu izlaiž caur gaļasmašīnu, sarīvē kāpostus un sīpola gabalu. Masai pievieno pusvārītus rīsus, nedaudz sāls, trešdaļu olas. Samaisa, sadala masu 2 kūkās, apviļā miltos un apcep augu eļļā. Pārliek kūkas katliņā, pārlej ar karstu ūdeni, pievieno tomātu pastu. Vāra 30 minūtes, beigās pievieno saldo krējumu.
Sastāvdaļas: Vārīta gaļa 50 gr., baltie kāposti 50 gr. rīsi 1/2 ēd.k. karotes, ola 1/3, sāls pēc garšas, augu eļļa 1 tējkarote, tomātu pasta 1 tējkarote, ūdens 1/3 tase, skābs krējums 1 tējkarote

Malta gaļa ar kartupeļu biezeni
Gaļu notīra no plēvēm un taukiem, sautē ar sviestu un sautētiem sīpoliem katliņā zem vāka. Kad gaļa apcepusies, pannā ielej nedaudz buljona, liek cepeškrāsnī, sautē līdz mīksta. Gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā, izberž caur sietu, pielej balto mērci, apmaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pasniedz ar kartupeļu biezeni.
Baltās mērces gatavošana. 1/5 buljona atdzesē līdz 50 grādiem, ber tajā izsijātus kviešu miltus un samaisa, lai nav kunkuļu. Atlikušo buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ieber tajā iepriekš atšķaidītos miltus, apmaisa un vāra uz lēnas vārīšanās 15 minūtes. Karstajā mērcē ielieciet gabaliņu sviesta, ielejiet citrona sulu un samaisiet, līdz sviests ir pilnībā izkusis un apvienots ar mērci.
Sastāvdaļas: Gaļa 50 gr., sviests 6 gr., milti 5 gr., buljons 50 gr., sīpols 3 gr., baltā mērce 1 ēd.k. karote.
Kartupeļu biezenim: kartupeļi 200 gr., piens 50 gr., sviests 3 gr.

Kotletes vai tvaika kotletes
Gaļu noskalo zem tekoša ūdens, noņem cīpslas un plēves, sagriež mazos gabaliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā. Maizi iemērc nelielā daudzumā auksta ūdens, saspaida, sajauc ar malto gaļu; izlaidiet šo masu vēl 2 reizes caur gaļas mašīnā ar smalku sietu, sāli. Olu baltumu kārtīgi sakuļ un pievieno maltajai gaļai. Malto gaļu sagriež bumbiņu (kotletes) vai kotlešu formā, liek uz ietaukotas pannas, pielej nedaudz auksta buljona vai ūdens, pārklāj ar eļļotu papīru un liek ne pārāk karstā cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm. Pasniedz ar kartupeļu vai burkānu biezeni.
Sastāvdaļas: Gaļa 70 gr., rullītis 10 gr., olas baltums 1/5, sviests 5 gr.

Gaļas biezenis
Gaļu nomazgā, atdala no kauliem un cīpslām, sagriež mazos gabaliņos, liek katliņā ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta. Atdzisušo gaļu divreiz apgriež caur gaļasmašīnu, tad izberž caur smalku sietu, pielej buljonu, sāli, uzvāra, pielej sviestu, kārtīgi samaisa, noņem no uguns (var arī blenderī pagatavot kartupeļu biezeni, tad pievieno buljonu pielej vārītajai gaļai un sasmalcina ar blenderi) .
Sastāvdaļas: Liellopa gaļa 40 gr., ūdens 50 ml, sviests 3 gr.

Vistas suflē
Vistas gaļu izlaižam caur gaļasmašīnu, nedaudz sāli, pievienojam jēlu dzeltenumu, kārtīgi samaisām, liekam ar eļļu ieziestā pannā un cepam cepeškrāsnī 30-35 minūtes.

Tvaicētas gaļas kotletes
Liellopu gaļa 50 gr., ūdens 30 ml, kviešu maize 10 gr. Gaļu izlaiž caur gaļasmašīnu, sajauc ar aukstā ūdenī izmērcētu maizi un vēlreiz izlaiž caur gaļasmašīnu, pievieno nedaudz sāli, kārtīgi sakuļ, pielejot aukstu ūdeni. No iegūtās masas veido kotletes, liek vienā kārtā bļodā, pārlej pusi buljona un zem vāka sautē cepeškrāsnī līdz gatavībai (apmēram 30 - 40 minūtes). Tvaika pīrādziņus var pagatavot dubultā katlā vai caurdurī, kas novietots virs katla ar verdošu ūdeni ar aizvērtu vāku.
Sastāvdaļas: Vistas gaļa 60 gr., Piens 30 ml, dzeltenums 1/4 gab., Sviests 2 gr.

Aknu biezenis
Liellopu aknas noskalo tekošā ūdenī, noņem plēvi, izgriež žultsvadus, sagriež mazos gabaliņos, viegli apcep sviestā, pievieno ūdeni un sautē cepeškrāsnī 7-10 minūtes. slēgtā traukā. Aknas atdzesē, divas reizes izlaiž caur gaļas mašīnā, izberž caur sietu, nedaudz sāli, pievieno karstu pienu, uzvāra. Gatavajam biezenim pievieno sviestu, kārtīgi samaisa.
Sastāvdaļas: Aknas 50 gr., Ūdens 25 ml, piens 15 ml, sviests 3 gr.

Tvaicēts zivju biezenis
Noņemiet zivīm ādu un kaulus. Liek tvaicētāja grozā (caurdurā), vāra, uzliek vāku, tvaicē apmēram 5 minūtes. līdz gatavs. Zivju biezeni pagatavo ar blenderi vai mikseri, atšķaida ar nedaudz piena. Pasniedz ar dārzeņu biezeni.
Sastāvdaļas: Zivs fileja (menca) 150 gr.

Zivju kotletes
Zivi notīra no ādas un kauliem, izlaiž cauri gaļas mašīnā kopā ar aukstā ūdenī izmērcētu maizi, pievieno dzeltenumu un augu eļļu, nedaudz sāli, zivju masu sakuļ ar mikseri vai lāpstiņu. No iegūtās maltās gaļas veido mazas bumbiņas, liek bļodā, līdz pusei piepilda ar ūdeni un liek cepeškrāsnī vai uz pavisam nelielas uguns uz 20 - 30 minūtēm.
Sastāvdaļas: Zivis (menca) 60 gr., kviešu maize 10 gr., olas dzeltenums 1/4 gab., augu eļļa 4 gr.

Receptes otrie ēdieni bērniem 1-2 gadi

Olu kartupeļu biezeni
Kartupeļus nomazgā, nomizo, cep cepeškrāsnī vai tvaicē, samīca ar dakšiņu vai sasmalcina ar stūmēju, pievieno karstu pienu un 1 tējkaroti sviesta, kārtīgi samaisa kartupeļu biezeni. Pasniedzot karsto biezeni liek kaudzē uz sakarsēta šķīvja, virsmu izlīdzina, pārlej ar eļļu un pārkaisa ar smalki sagrieztu cieti vārītu olu, kas sajaukta ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Sastāvdaļas: 2-2,5 kartupeļi, 2 tējkarotes sviesta, 1/4 tase piena, 1/4 olas, 1/2 tējkarote sāls šķīduma, šķipsniņa dilles.

Balto kāpostu biezenis
Kāpostus noskalo, sasmalcina, liek katliņā, pārlej ar nedaudz ūdens un sautē zem vāka, līdz tie mīksti. Gatavajiem kāpostiem pievieno zaļos zirnīšus, visu izberž caur sietu, pievieno sāls šķīdumu, cukura sīrupu, uzsildītu pienu un tomātu sulu, uzvāra. Pievienojiet biezenim sviestu un samaisiet.
Sastāvdaļas: Kāposti 100 g, zaļie zirnīši 10 g, sviests 3 g, tomātu sula 10 ml, piens 10 ml, cukura sīrups 1 ml, sāls šķīdums 2 ml.

Burkānu biezenis
Burkānus nomazgā, nomizo, tvaicē un izberž caur sietu. Burkānu masā ielej 1/2 tilpuma sāls šķīdumus, cukura sīrupu, pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno miltus, saberztus ar 10 gr. eļļu un, maisot, uzvāra. Sagatavo grauzdiņus: kviešu maizi sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs un pēc tam trīsstūrveida gabaliņos. Sajauc olu ar atlikušo pienu, cukura sīrupu, sāls šķīdumu. Šajā maisījumā iemērciet maizes šķēles un apcepiet eļļā. Uz šķīvja liek karstu biezeni, pārlej saldo krējumu vai uzliek sviesta gabaliņu. Ap biezeni izklāj grauzdiņus.
Sastāvdaļas: Burkāni 200 gr., kviešu milti 3 gr., sviests 20 gr., krējums 20 gr., piens 100 gr., kviešu maize 50 gr., ola 1/2 g., cukura sīrups 5 gr, sāls šķīdums 5 gr.

Biešu biezenis
Bietes nomizo, nomazgā, tvaicē, izlaiž caur gaļas mašīnā vai berzē uz smalkās rīves, pievieno sāls šķīdumu, tomātu un burkānu sulas, uzsildītu pienu, cukura sīrupu, kārtīgi samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, liek sviestu, apmaisa.
Sastāvdaļas: Bietes 100 g, sviests 3 g, tomātu sula 15 ml, burkānu sula 10 ml, piens 10 ml, cukura sīrups 2 ml, sāls šķīdums 1 ml.

Ziedkāpostu biezenis
Ziedkāpostu sagriež gabaliņos, vairākas reizes noskalo aukstā ūdenī, liek nedaudz sālītā verdošā ūdenī un vāra līdz mīkstam, tad liek caurdurī un ļauj buljonam pilnībā notecināt. Kāpostus kārtīgi samīca biezā masā, liek katliņā ar verdošu pienu, pievieno ar miltiem mazos gabaliņos sarīvētu sviestu un nepārtraukti maisot uzvāra. Šķīvī ar karstu kartupeļu biezeni liek gabaliņu sviesta.
Sastāvdaļas: Ziedkāposti 150 gr., kviešu milti 5 gr., sviests 10 gr., piens 50 gr., sāls šķīdums 3 gr.

dārzeņu biezenis
Dārzeņus noskalo, nomizo, sasmalcina un tvaicē, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes. pirms vārīšanas beigām pievieno spinātus. Visu izberž caur sietu, pārlej ar sāls un sasildīta piena šķīdumu, uzvāra, gatavajā biezenī ieliek sviestu.
Sastāvdaļas: Kartupeļi 40 gr., kāposti vai Briseles kāposti 30 gr., burkāni 30 gr., spināti 10 gr., piens 10 ml, sāls šķīdums 1 ml, sviests 3 gr.

Receptes no važas un kompoti bērniem 1-2 gadi

Dzert "ogu"
Žāvētas ogu lapas aplej ar verdošu ūdeni, uzvāra, noņem no uguns un atstāj uz 30 minūtēm. Dodiet bērnam 100-150 ml dienā.
Sastāvdaļas: Zemeņu, aveņu, jāņogu, piparmētru, melisas, melleņu kaltētu lapu maisījums 1 ēd.k. karote, ūdens 200 ml.

Dzert "Dzintars"
Pīlādžu ogas applaucē, saspiež, ābolu sulu, ūdeni, cukuru. Dzēriens saglabā savas ārstnieciskās īpašības 1 stundu pēc pagatavošanas.
Sastāvdaļas: Pīlādžu ogas 50 gr., ābolu sula 50 ml, cukurs 15 gr.

dzērveņu dzēriens
Sašķiro dzērvenes, pārlej ar verdošu ūdeni, izspiež sulu. Izspaidu aplej ar karstu ūdeni un vāra 8-10 minūtes. Tad izkāš, pievieno cukura sīrupu, uzvāra, pārlej ar izspiesto sulu un atdzesē.
Sastāvdaļas: Dzērvenes 4 tējkarotes, cukura sīrups 1 tējkarote, ūdens 200 ml.

Žāvētu augļu kompots
Sašķiro žāvētos augļus, rūpīgi noskalo. Žāvētus augļus liek verdošā ūdenī un vāra, ņemot vērā gatavošanas laiku (bumbieri - 1 stunda, āboli - 20-30 minūtes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes - 10 minūtes, rozīnes - 5 minūtes). Visu izberž caur sietu, pievieno cukura sīrupu, uzvāra, noņem no uguns un atdzesē.
Sastāvdaļas:Žāvēti augļi 4 ēd.k. karotes, cukura sīrups 1,5 tējk, ūdens 320 ml.

Ābolu vai bumbieru sula
Svaigus ābolus nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni, nomizo, sarīvē, iegūto masu liek sterilā marlē un saspaida.
Sastāvdaļas:Āboli (bumbieri) 100 gr.

1. Rīsu biezputra ar gaļu:

Sastāvdaļas:

• Gaļa - 100 gr.
• Rīsu putraimi - 3 ēd.k.
• Sviests - mazs gabaliņš.
• Sāls - šķipsniņa.

Šajā versijā putra ir piemērota bērniem no 1 gada vecuma. Bērni šajā vecumā jau labi tiek galā ar rīsiem, un sarkano gaļu joprojām ir grūti košļāt, tāpēc labāk to savīt. Tāpat nepievienojiet putrai cepšanu un liekos taukus.
Bērniem no rīsiem joprojām var pagatavot saldo putru ar žāvētām plūmēm vai ar ķirbi un cukini.
Rīsu putras ar gaļu recepte:
1. Produkti putrām: 100-150 gr. svaiga gaļa, 3 ēd.k. rīsi, gabaliņš sviesta mērcei un sāls.
2. Gaļu atdala no plēvēm un sagriež. Jo mazāki gabali, jo ātrāk tie izcepsies.
3. Vāra gaļu līdz mīkstai. Apmēram 1 stunda.
4. Noskalo rīsus.
5. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Tas tiek gatavots apmēram 20 minūtes.
6. Gatavos gaļas gabalus pāris reizes pagriež gaļas mašīnā.
7. Vārītus rīsus sajauc ar savītu gaļu. Visu kopā vāra 3 minūtes.
8. Pilda ar sviestu un pasniedz.
Labu apetīti!
Piezīme:
Šai putrai rīsus var izmantot pilngraudu vai sasmalcinātus. Ja bērnam ir ērtāk ēst mazākus gabaliņus, izmantojiet sasmalcinātus rīsus.
Ja bērnam ir labvēlīga attieksme pret zaļumiem, to var pievienot putrai.
Zīdaiņiem varat pagatavot līdzīgu ēdienu, tikai ar piena biezeni.

2.Ziedkāpostu kastrolis

Sastāvdaļas:

• Ziedkāposti - 1 bļoda (vai 2 tases)
• Cietais siers - 70 gr.
• Krekeri - 1 ēd.k.
• Piens - 2 ēdamkarotes
• Plūmju eļļa. - 1 ēd.k

Ziedkāposti, atšķirībā no baltajiem kāpostiem, neizraisa alerģiju, tāpēc tos ieteicams gatavot zīdaiņiem, kartupeļu biezeni. Bērni no gada vecuma vairs nevar samalt, bet vienkārši vārīt ūdenī vai dubultā katlā. Divgadīgus bērnus jau var pasniegt dažādās versijās (vārītos, sautētos, ceptos), viens no tiem ir puķkāpostu kastrolis ar sieru. Šis vienkāršais un vieglais dārzeņu ēdiens ir lieliski piemērots kā otrais ēdiens pusdienām vai vakariņām.
Ziedkāpostu kastrolis ar sieru -

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalo ziedkāpostu un sašķiro ziedkopās. Liek katliņā ar ūdeni, pievieno sāli un ļauj vārīties 7 minūtes.
2. Pa to laiku pagatavo siera mērci. Lai to izdarītu, sarīvējiet siera gabalu un pievienojiet ēd.k. krekeri.
3. Ielej divas ēdamkarotes piena.
4. Pievienot Art. karoti mīksta (mikroviļņu krāsnī izkausēta vai vienkārši karstumā izkausēta) sviesta un visu samaisa kopā.
5. Izvārīto ziedkāpostu iegriež caurdurī, lai notecinātu ūdeni. Pēc tam kāpostus liek formā ar augstām malām un pa virsu lej siera mērci.
6. Nosūtiet veidni cepeškrāsnī uz aptuveni 15-20 minūtēm, līdz izveidojas zeltaina garoziņa. Pasniedz siltu ar zaļumiem.

3. Biezpiena tvaika suflē

Delikāts un pārsteidzoši garšīgs ēdiens bērniem. Tas vienkārši kūst mutē! Bērniem, kas vecāki par gadu, suflē var pievienot rozīnes un marmelādi. Ar šīm saldajām piedevām biezpiena suflē ir vēl garšīgāks!

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 600 gr.
• manna - 1/2 tase
• ūdens - 1 glāze
• granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• vaniļas cukurs - 1/2 tējk
• sviests - 2 ēd.k. l.
• augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• ola - 1 gab.
• rozīnes bez sēklām - 1/2 tase
• ogu vai augļu sīrups - 6 ēd.k.

Marmelādes daudzums ir nepieciešams pēc garšas un, ja vēlas, dekorēt ēdienu pasniedzot.
Biezpiena tvaika suflē, recepte:
Lai pagatavotu biezpiena masu, nepieciešams katliņš ar tilpumu 3 litri.
Vāra mannu ūdenī, līdz iegūta bieza putra. Noņem no uguns un atdzesē.
Biezpienu samaļ līdz viendabīgai putrainai masai, liek bļodā ar mannu. Rūpīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
Sadaliet olu, atdaliet baltumu no dzeltenuma.
Uzkarsē sviestu līdz šķidrumam.
Iegūtajai biezpiena masai pievieno dzeltenumu, pārlej sviestu, pārlej ar vaniļas cukuru un granulētu cukuru, pievieno rozīnes.
Iegūto maisījumu vēlreiz rūpīgi samaisa.
Turpmākai sagatavošanai jums būs nepieciešamas apaļas dziļas veidnes.
Veidnes ieziež ar augu eļļu un liec tajās sagatavoto biezpiena masu.
Veidni liek katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra 15-20 minūtes.
Noņemiet veidnes no tvaika. Nomierinies.
Var pasniegt formiņās, ja tām ir dekoratīvs izskats, vai arī pārnest produktu uz šķīvjiem.
Pirms pasniegšanas pārlejiet suflē sīrupu un sīrupam uzlieciet marmelādi skaistumam un kā garšvielu.
Biezpiena suflē ir gatavs!

4. Cukini kastrolis

Maigs, garšīgs, zema tauku satura kastrolis par pieņemamu cenu — dāvana vakariņām visai ģimenei

Sastāvdaļas:

• 400 g cukini
• 100 g siera
• 2 olas,
• 100 g skābā krējuma
• 0,5 tējkarotes dzēstas sodas,
• 150 g miltu
• zaļumi,
• 0,5 tējkarotes sāls,
• pipari.

Cukini sarīvē, labi saspaida. Sieru ļoti smalki sagriež vai sarīvē, sagriež zaļumus. Sodu sajauc ar krējumu, atstāj uz 5 minūtēm, pievieno olas, sāli, piparus, sakuļ ar dakšiņu, pievieno miltus, samaisa. Tad ielieciet tur sieru, cukini un zaļumus, samaisiet un ielejiet neliela diametra veidnē (taukā). Cep 40-50 minūtes 180 grādos.

5. Ziedkāpostu biezeņa zupa

Sastāvdaļas:

• Ziedkāpostu ziedkopas - 20-25 ziedkopas
• Kartupeļi - 4 gab. mazie.
• Rīsi - 3 vai 4 ēdamkarotes rīsi.
• Krējums - 100 ml. (krējuma vietā var pievienot 2-3 ēdamkarotes saldā krējuma)
• Sāls - pēc garšas
• Notecina. sviests - gabals

Ziedkāposti ir diētisks un veselīgs produkts. Savu nosaukumu tas ieguvis, pateicoties ziedkopām, kas atgādina ziedus. Un nepavisam ne daudzkrāsainā krāsojuma dēļ, kā varētu domāt, neredzot un nezinot šo produktu.
Atšķirībā no baltajiem kāpostiem to var ieviest papildinošajos ēdienos bērniem līdz vienam gadam. Jo tas ir mīkstāks un neizraisa kolikas kuņģī. Tas arī palīdz uzturēt normālu izkārnījumu.
Pirmajai barošanai ir piemērots tikai biezenis ziedkāposti, pēc tam varat izmēģināt kāpostu biezeni ar burkāniem. Un no 1. gada bērns var pagatavot maigu krēmzupu no ziedkāpostu un kartupeļu biezeni. Kuras foto recepte ir ievietota zemāk.

Ēdienu gatavošana:
1. Galvenā sastāvdaļa šajā zupā ir ziedkāposti, tāpēc mēs to ņemam nedaudz vairāk nekā citus produktus. Pagatavosim arī kartupeļus, rīsus, krējumu, gabaliņu sviesta un sāli. Ja pie rokas nav krējuma, der arī skābais krējums (apmēram 3 ēd.k.) Ar šādu produktu daudzumu pietiek 5-6 porcijām. Ja nepieciešams mazāks daudzums, samaziniet produktus proporcionāli viens otram.
2. Izjauciet ziedkāpostu ziedkopās. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Ielieciet dārzeņus katliņā ar ūdeni un vāriet, līdz tie ir mīksti. Apmēram 20-25 min.
3. Atsevišķā pannā uzvāra rīsus.
4. No katla, kurā vārījās dārzeņi, glāzē lej buljonu. Mums tas joprojām būs vajadzīgs. Vārītiem dārzeņiem pievieno vārītus rīsus un ar blenderi sasmalcina biezeni.
5. Šādai viendabīgai masai vajadzētu izrādīties. Sāls to pēc garšas.
6. Pievienojiet gabaliņu sviesta un krējumu. Samaisiet.
7. Zupas biezenis iegūs tik gaišu krāsu. Pielāgojiet zupas biezumu paši. Ja šķiet pārāk biezs, pievienojiet iepriekš notecinātu dārzeņu buljonu.
8. Maziem bērniem zupu vislabāk pasniegt tādu, kāda tā ir, bez jebkādām piedevām.
9. Un lielākiem bērniem labāk pasniegt puķkāpostu biezeņzupu ar rīvmaizi. Šajā variantā ir lielāka iespēja, ka ēdiens tiks apēsts. Zupu var arī pārkaisīt ar zaļumiem vai pētersīļu lapiņām.

6. Vistas pudiņš

Sastāvdaļas:

• 1. Vistas gaļa (mīkstums) - 100 g
• 2. Kviešu maize - 10 g
• 3. Sviests - 1/2 tējkarotes
• 4. Piens - ¼ glāzes
• 5. Ola - 1 gab.
• 6. Sāls šķīdums - ¼ tējkarotes

Ēdienu gatavošana.

Paņemiet vistas gabalu bez kauliem, noskalojiet ar aukstu ūdeni, izlaidiet caur gaļas mašīnā. Ritiniet otrreiz caur gaļas mašīnā kopā ar baltu novecojušu kviešu maizi, kas iepriekš izmērcēta 1 ēdamkarote piena. Šī masa jāizberž caur sietu, jāatšķaida ar pārējo pienu līdz biezai putrai. Tad pievieno neapstrādātu olu dzeltenumu, sāls šķīdumu. Sakuļ olbaltumvielas spēcīgās putās un pievieno arī to, viegli samaisot. Visu masu liec nelielā krūzē, biezi ieziestā ar eļļu.
Nolaižot krūzi katlā, kas līdz pusei piepildīts ar verdošu ūdeni, pārklāj katliņu ar vāku, uzliek uz plīts un vāra 40 minūtes.
Gaļas pudiņus no vistas, teļa gaļas, aknām var pasniegt ar kartupeļu biezeni vai dārzeņiem.

7.ZUPA AR OLU

Sastāvdaļas:

• 1. ½ sīpols;
• 2. 2 gab. kartupeļi;
• 3. 1 burkāns;
• 4. 2 - 4 gab. paipalu olas

1. Notīriet un nomazgājiet spuldzi. Izmanto pusi, sagriež mazos kubiņos. Burkānus nomazgā un nomizo, arī sagriež kubiņos.
2. Manai vecākajai meitai vairāk garšo rīvēti burkāni, tāpēc es bieži berzēju uz rupjās rīves.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.
4. Pannā ielej 500-600 ml. ūdens (atkarībā no tā, kāda zupa mazulim garšo, retāka vai biezāka). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sīpolus ar burkāniem iemet verdošā ūdenī. Ja gatavojat sasmalcinātus burkānus, izmantojiet tikai sīpolus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet kartupeļus.
5. Pēc 15 minūtēm pievieno sarīvētu burkānu, ja neliki burkānus kubiņos. Zupai var pievienot arī nedaudz mazuļu makaronu - 1 ēdamkaroti, ja vēlaties biezāku zupu.
6. Neaizmirstiet, ka mēs negatavosim ar vārītu olu, bet gan ar jēlu olu zupu. Ja bērnam garšo retāka zupa, tad ņem 2 olas, ja bieza, tad 4. Sadaliet olas bļodā un samaisiet ar dakšiņu.
7. Tagad atliek izdomāt, kā zupai pievienot olu. Pēc 15-20 minūtēm pēc kartupeļu ievietošanas zupā ielej olas. Vārošajā zupā ļoti lēni lej olas un ar dakšiņu kārtīgi samaisa, lai veidojas mazas pārsliņas. Uzkarsē olu zupu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Nedaudz atdzesē, ielej bļodā. Nerafinētu eļļu pievienojam jau šķīvī, var pievienot atsevišķi pagatavotu gaļu. Labu apetīti!

8. Bērnu kotletes

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 g.
• 1 ola
• 1 spuldze
• Maize - 100 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• 0,5 glāzes piena
• Sāls pēc garšas

1. Malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem un rīvētiem burkāniem.
2. Maizi un rīsus mērcē pienā, nedaudz uzvāra, sajauc ar malto gaļu
3. Maltajai gaļai pievieno olu, sāli pēc garšas
4. Tutelki veidojam un tvaicējam līdz gatavībai (to būs ērti darīt lēnajā plītē)
Dārzeņi, kartupeļu biezeni vai makaroni ir lieliski piemēroti kā garnīrs.
Vecākiem bērniem kotlešu mērce ir lielisks papildinājums. To var pagatavot, apcepot sīpolus un burkānus ar tomātu pastu.

9. Zivju zupa-biezenis

Sastāvdaļas:

• zivju fileja - 150 g (der heks, lasis, forele vai pollaks)
• 1/2 vidēja sīpola
• 1 mazs burkāns
• 1 vidējs kartupelis
• skābais krējums
• sāls un zaļumi pēc garšas

1. Fileju liek mazā katliņā, pārlej ar ūdeni (1,5-2 glāzes), liek uz uguns, nedaudz sāli
2. Kad zivs ir gatava, ielieciet to uz atsevišķa šķīvja un filtrējiet buljonu.
3. Smalki sagrieziet kartupeļus un sīpolus, bet burkānus sarīvējiet uz smalkas rīves, ielieciet tos buljonā vārīties. Ja šķiet, ka zupa ir ūdeņaina, var pievienot nedaudz rīsu.
4. Kad dārzeņi ir gatavi, atkal pievieno zivi un visu sasmalcina ar blenderi.
5. Pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem

10. Kartupeļu biezenis

Sastāvdaļas:

• 100-120 g vārītu karstu kartupeļu izberž caur sietu (var izmantot blenderi), pamazām pievieno iegūtajai masai, nepārtraukti maisot, nedaudz (līdz 20 ml) karsta vārīta piena.

Sakuļ maisījumu, līdz iegūta viendabīga gaisīga masa. Liek biezeni uz šķīvja, pārlej ar izkausētu sviestu.

11. Burkānu biezenis

Sastāvdaļas:
100 g burkānu nomazgā, nomizo, sasmalcina, liek katliņā, pārlej ar nedaudz verdoša ūdens, pievieno nepilnu tējkaroti cukura, pārklāj ar vāku un liek uz nelielas uguns. Vāra 30-40 minūtes, maisot un pievienojot nedaudz ūdens, līdz burkāni kļūst mīksti. Pēc tam karstos burkānus izberž caur sietu, pārlej ar 1/4 glāzes karsta piena, uzvāra. Pasniedzot pievieno 1/2 tējk. sviests.

12. Vārīts ķirbis
Nomizotu ķirbi sagriež kubiņos, liek katliņā, pārlej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, pievieno nedaudz sāls un vāra, līdz tas ir mīksts. Izvārīto ķirbi atdzesē līdz siltam (var sajaukt ar citiem dārzeņiem, augļiem vai graudaugiem), noslaukiet caur sietu un piedāvājiet bērnam.

13. Ķirbis sautēts ar āboliem

Sastāvdaļas:

• 200 g smalki sagrieztu mizotu ķirbju liek pannā,
• pievieno 100-150 g nomizotu un smalki sagrieztu ābolu,
• nedaudz sāls un
• 1-2 tējk Sahāra,
• 1-1,5 tējk sviests,
• līdz 100 ml ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai, pēc tam atdzesē līdz siltam stāvoklim un noslauka caur sietu. Gatavo ēdienu var apkaisīt ar nedaudz želejas.

14. Dārzeņu biezeņi asorti

Smalki sagrieztus burkānus un kāpostus vāra zem vāka nelielā ūdens daudzumā līdz pusgatavībai, pievieno sagrieztus kartupeļus un kopā sautē vēl 30 minūtes. Pēc tam dārzeņus, ieskaitot pievienotos zaļos zirnīšus, ierīvē karstu, tad maisījumam pievieno nedaudz karsta piena un sāls. Visu kārtīgi samaisa, uzvāra un, noņemot no plīts, sakuļ, lai biezenis ir gaisīgs un bez kunkuļiem. Gatavo biezeni piepilda ar 1 tējk. sviests.

15. Rīsu un burkānu suflē (ja nav alerģisku reakciju uz olām)

No 1 ēd.k. sašķirotus un nomazgātus rīsus, uz ūdens uzvāra nedaudz viskozu putru. Pievienojiet tam 1 tējk. kausēta sviesta, 1/2 olas dzeltenuma, saputots ar 1 tējk. granulēts cukurs 25-30 ml vārīta piena, 1/4-1/2 burkāni, sarīvēti uz smalkas rīves. Visu kārtīgi samaisiet un iegūtajā masā uzmanīgi ievadiet 1/2 no saputotā proteīna. Pārlej ietaukotā veidnē un liek uz 35-40 minūtēm ūdens peldē (uz režģa katlā ar verdošu ūdeni).
Dārzeņu un graudaugu suflē var būt arī citi varianti: manna, ķirbis un cukini (burkānu vietā 2 ēdamkarotes rīvētu dārzeņu).

16. Omlete pildīta ar gaļu

Sastāvdaļas:

• 50 g vārītas maltas gaļas
• 1 ola
• 1/2 kafijas tase piena
• sviesta gabaliņu lazdu rieksta lielumā
• 1 st. karote vārītu dārzeņu biezenī no zupas
• pētersīļi
• 1 st. karote tomātu sulas

Olu dzeltenumus samaļ ar sāli un sviestu, pievieno saputotu olu baltumu.Kannu ieziež ar sviestu, ielej tajā sakultās olas, iemērc citā traukā ar ūdeni, pārklāj ar vāku un liek ļoti karstā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. .
Gatavo omleti apgriež uz šķīvja, uzliek malto gaļu un dārzeņus, sarullē un pārlej ar tomātu sulu.

17.Krupeņiks

Šī recepte ir īsts atradums mammām! Kad bērni kļūst ļoti izvēlīgi un kaprīzi, kad putru negribas, bet biezpiens ir apnicis))
Sastāvdaļas:

• bērnu biezpiens "Agusha" - 50 g,
• griķi - 4 ēdamk. karotes,
• sviests - 1 tējkarote,
• skābs krējums - 2 tējkarotes,
• paipalu ola - 1 gab.,
• malti krekeri - 10 g.

Ņem, nomazgā un liek pannā griķus. Liek uz spēcīgas uguns un pēc ūdens vārīšanas pārejiet uz vāju un vāriet apmēram 25 minūtes. Griķu putru samaļ ar blenderi. Griķu biezputru kārtīgi samaisa ar bērnu biezpienu, pievieno jēlu olu un 1/2 tējkarotes sviesta. Iegūto masu pārlej ar sviestu ieziestā veidnē, pārkaisa ar maltu rīvmaizi, izlīdzina virsmu un apsmērē ar saldo krējumu. Cep apmēram 25 minūtes (180 grādu temperatūrā).

18. Tvaicētas siera kūkas

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 200 g (ideālā gadījumā mājās gatavots)
• milti - 4 ēdamk. l.
• ola - 1 gab. (vistas vietā var ņemt 2-3 paipalas)
• cukurs - 4 ēdamk. l.

1. Biezpienam pievieno olu un cukuru, kārtīgi samaisa viendabīgā masā.
2. Pievienojiet miltus un vēlreiz samaisiet. Miltus labāk pievienot pakāpeniski, lai nepārspīlētu: kad masa iegūst mīklas konsistenci un sāk līst no rokām, tas nozīmēs, ka miltu ir pietiekami.
3. No vesela mīklas gabala saspiediet mazos gabaliņus, sarullējiet mazas bumbiņas un ielieciet dubultā katlā nelielā attālumā vienu no otras, lai tās nesaliptu kopā.
4. Tvaicējiet 30 minūtes.

19. Glazēts biezpiens

Pagatavojiet šo cienastu kopā ar saviem bērniem! Garšīgi un nekāda "eeshek"!!!

Būtu nepieciešams:

• Biezpiens (biezpiens jāņem sausā veidā) - 400 g
• Sviests - 25 g
• Krējums (30% tauku, bet

Vai jūsu dārgajam dēlam vai meitai ir gads?

Pirmkārt, mēs vēlamies jūs apsveikt! Jūsu mazulis jau zina, kā rāpot, staigāt, izrunāt vienkāršus vārdus un aktīvāk apgūt pasauli. Un, otrkārt, mēs vēlamies pievērst jūsu uzmanību, dārgie vecāki, uz to, ka jūsu mazulim ir nepieciešams pilnvērtīgs un sabalansēts uzturs, lai atjaunotu iztērēto enerģiju, kā arī normālai augšanai un attīstībai.

Līdz gada vecumam bērni ēd ne tikai mātes pienu, bet arī dažus augu un dzīvnieku izcelsmes produktus. Piemēram, augļi, vārīti dārzeņi, zivis, mājputni un olas.

Pēc 1 gada jums būs ļoti jādažādo bērna uzturs, katru dienu gatavojot gardu un veselīgu bērnu pārtiku. Pareizai vielmaiņai, pareizai gremošanas sistēmas darbībai, pareizai nervu un sirds un asinsvadu sistēmu attīstībai, mazuļa organismam nepieciešami vitamīni, olbaltumvielas, tauki, ogļūdeņraži, minerālvielas u.c., kas ir daudzos dzīvnieku vai augu izcelsmes pārtikas produktos.

Ņemot vērā, ka ēšana daudziem bērniem ir viens no nepatīkamākajiem brīžiem, vecākiem jārūpējas, lai gatavotie ēdieni būtu ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi un skaisti. Lai to izdarītu, ēdienkarte jāpadara daudzveidīga un ēdiens jāpasniedz rotaļīgā veidā.

Kādus ēdienus bērniem vecumā no 1 gada var un vajadzētu pagatavot?

Lai atbildētu uz šo jautājumu, es pievērsu jūsu uzmanību vienkāršu mājās gatavotu ēdienu receptēm, kuras var pagatavot brokastīs, pusdienās un vakariņās.

Tātad, vienu gadu veca mazuļa uzturam vajadzētu sastāvēt no daudzveidīgām 4-5 ēdienreizēm dienā. Turklāt piena produktus (mātes pienu, govs pienu, mākslīgo maisījumu zīdaiņiem) ieteicams dot ne vairāk kā 500 ml dienā.

Brokastis

• piena putra vai vermicelli piena zupa
• biezpiens, siera kūkas vai biezpiena kastrolis
• olu kulteni (parasti līdz 1,5 gadiem) vai cieti vārītu olu.

No dzērieniem: želeja, tēja bez cukura, žāvētu augļu kompots vai mežrozīšu uzlējums, lēcas.

Starp citu, nevajadzētu dot visu iepriekšminēto vienām brokastīm. Pietiek barot bērnu ar piena putru (150-200 ml), pievienojot 5 g sviesta un pusi vārītas olas. Ar to pilnīgi pietiks, lai mazais būtu pilns un nenodotu tālāk. Noteikti iedodiet viņam tasi dzēriena, lai remdētu slāpes.

Kādu putru var pagatavot mazulis, kuram ir 1 gads.

Zīdaiņu pārtikai iesaku dot multigraudaugu, rudzu un miežu putras. Līdz pusotram gadam jūs varat barot viņu ar labību: prosu, kviešiem, auzu pārslām, griķiem un rīsiem. Visi no tiem ir novērtēti to nepārspējamo ārstniecisko un uztura īpašību dēļ.

Lai mammīte ilgi necieš gatavošanas procesu, padalīšos pieredzē, kā ātri pagatavot garšīgu un veselīgu putru. Vienkārši izmērcē putraimus ūdenī, līdz tie uzbriest (kļūst mīksti), un tad nedaudz uzvāra un viss! Putra gatava!

Griķi

Ielejiet tīru, šķirotu griķu putru (1 glāze) katliņā ar 2 glāzēm ūdens. Atstājiet dažas stundas, lai graudaugi absorbētu ūdeni. Pēc tam uzliek uguni un vāra pāris minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs. Neaizmirstiet pievienot nedaudz sāls. Sagatavoto griķu biezputru pārlej ar pienu vai garšo ar nelielu gabaliņu sviesta.

Ja nolemjat bērnam pirmajās brokastīs uzdāvināt biezpiena ēdienu, tad jums jāzina, ka viņam dienā vajadzētu apēst ne vairāk kā 70 gramus biezpiena. Biezpiena kastrolis un siera kūkas tiek gatavotas cepeškrāsnī vai tvaicēti! Cepti ēdieni nav ieteicami bērniem.

Un visbeidzot: pirmajās brokastīs - omleti (tvaicētu) var pasniegt ar baltmaizes šķēli (ne vairāk kā 40 g / dienā) ar sviestu vai sieru. Starp citu, 1-1,5 gadus veca drupača dienā var apēst 15-20 gramus eļļas. Maize ir vēlama balta, jo to vieglāk uztver bērna smalkais vēders.

Otrās brokastis var sastāvēt no augļu biezeņa, augļu vai burkānu sulas, žāvētu augļu kompota, ābolu vai lēcu tinktūras. Šādas brokastis remdēs slāpes un stimulēs kuņģa sulas veidošanos pirms vakariņām.

Vakariņas

Mazuļa pusdienām jābūt piesātinātākām un jāsastāv no pirmā ēdiena, otrā un dzēriena.

Pirmajam ēdienam iesaku pagatavot zupu, boršču, kāpostu zupu vai dārzeņu salātus.

Ja interesē dārzeņu salāti, tad varu piedāvāt vairākus to veidus. Piemēram: no rīvētiem svaigiem gurķiem, tomātiem vai burkāniem. Vai arī vārītu dārzeņu salāti: kartupeļi, burkāni, kāposti, ķirbis, kāposti, sautēti cukini un tomāti. Salātiem iesaku pievienot olas dzeltenumu - tas ir veselīgi un garšīgi!

Salātus var garšot ar augu eļļu vai skābo krējumu, bet nekādā gadījumā ar majonēzi vai kādām mērcēm.

Ja nolemjat pusdienās dot mazulim zupu, tad arī tai ir vairāki veidi:

• piena zupa ar makaroniem. Starp citu, šo zupu gadu vecam bērnam ieteicams dot tikai reizi nedēļā.
• dārzeņu zupa ir borščs, zivju zupa, kāpostu zupa, kartupeļu biezeni un ziedkāpostu zupa. Šādas zupas, kā likums, vāra zivju vai gaļas buljonā ar aprēķinu: vienai zupas porcijai - 0,3 ÷ 0,4 ml buljona.

Otrais tiek pasniegts: garnīrs un gaļa vai zivis.

Maziem bērniem, kuriem ir tikai gads, kā piedevu tiek pasniegta daudzu dārzeņu un pākšaugu kartupeļu biezeni. Vienkārši uzvāra un caur sietu samaļ kādu no šīm sastāvdaļām: cukini, ķirbi, sīpoli, baltie vai ziedkāposti, bietes, rāceņi, pupiņas, redīsi, redīsi, zaļie zirnīši. Var pievienot zaļumus: salātus, dilles, pētersīļus, skābenes, nātres, spinātus. Starp citu, neaizmirstiet sālīt biezeni un pievienot nelielu daudzumu sviesta vai saulespuķu eļļas.

Kartupeļu biezeni bērnam vēlams dot neregulāri, jo šis dārzenis satur lielu daudzumu cietes.

Pasniedz ar zivi vai gaļu. Līdz gadam zemesriekstus var dot: liellopu gaļu, liesu cūkgaļu, jēra gaļu, vistu, subproduktus un trušu gaļu. Gaļu gatavo atsevišķi un pasniedz kā kotletes, gaļas biezeni vai suflē.

Vēlams sarīkot veģetāros, gaļas un zivju dienas, lai zīdaiņu ēdiens būtu daudzveidīgs un veselīgs. Pāris reizes nedēļā nomainiet gaļas ēdienu ar zivīm. Pēc ekspertu domām: bērnam nedēļā jāapēd aptuveni 80 grami zivju. Labāk ir dot viņam beztauku jūras zivju šķirnes: pollaku, heku, mencu, zaļumu.

Kādus zivju ēdienus var piedāvāt bērniem vecumā no 1 gada? Tā ir vārīta zivs fileja ar rūpīgi izņemtiem kauliem, ceptas zivis (protams, bez kauliem), zivju kūkas vai suflē.

Neaizmirstiet par tik noderīgu produktu kā aknas! Parasti bērni no tā gatavo pastēti.

Un visbeidzot, dzēriens. Tā var būt sula (no āboliem, burkāniem), kompots/želeja (no žāvētiem augļiem vai svaigām ogām), lēcu vai mežrozīšu tēja.

pēcpusdienas tēja

Pēcpusdienas uzkoda ir neliela uzkoda. Tas var sastāvēt no viena vai vairākiem produktiem: cepumi, pudiņš, deserts, kefīrs, piens, biezpiens, jogurts, augļi (nealerģiski). Augļu salātus iesaku gatavot no svaigiem āboliem, banāniem un bumbieriem, sarīvētiem uz smalkās rīves, kā arī pievienojot ķiršus, avenes, dzērvenes, upenes vai sarkanās jāņogas, brūklenes un smiltsērkšķus. Pēc 1,5 gadu vecuma viņam pēcpusdienas uzkodām var dot pankūkas ar biezpienu vai mājās gatavotas pankūkas.

Lai remdētu slāpes, piedāvājiet mazajam augļu tēju vai sulu.

Vakariņas

Un visbeidzot, ar ko barot bērnu vakariņās? Varu ieteikt vairākus variantus:

• vaski + graudaugi;
• dārzeņi + gaļa;
• olu kulteni (ja nedevāt brokastīs).

Tā var būt auzu pārslas ar ķirbi, dārzeņu sautējums ar gaļas biezeni, sautētas bietes kombinācijā ar āboliem, vai cukini suflē ar gaļas biezeni.

Desertā piedāvājiet bērnam augļus vai pagatavojiet augļu biezeni, kā arī skābpiena dzērienus un sulas.

Ja jūsu bērns vēl nav atradināts no zīdīšanas, tad naktī piestipriniet to pie krūtīm. Starp citu, vienu gadu vecam mazulim zīdīšanu var ierobežot līdz vienai vai divām reizēm dienā.

Uzskaitot galveno diētu, neizslēdzu iespēju, ka visu dienu bērns tev neprasīs saldumus, cepumus, augļus vai ogas. Tam nav nekā slikta, ja norma ir saprātīgās robežās. Jāņem vērā, ka bērniem šajā vecumā nevajadzētu dot šokolādes, saldumus, kūkas, konditorejas izstrādājumus un citus saldumus, kas ir piepildīti ar konditorejas izstrādājumu un pārtikas preču tirdzniecības vietām. Ja vēlies bērnu palutināt ar saldumiem, tad piedāvā viņam marmelādi, ievārījumu, paštaisītu ievārījumu. Daudzi bērni labprāt ēd medu un mājās gatavotu iebiezināto pienu.

Rezumējot, es vēlos atzīmēt, ka gādīgai mātei jāuzrauga bērna apēstā ēdiena daudzums. Zīdainim (1 ÷ 1,5 gadus vecam) dienā jāapēd (izņemot dzērienus) aptuveni 1–1,2 litri pārtikas, bet vecākiem – 1,4–1,5 l. Ceru, ka jums noderēs mūsu ieteikumi un receptes 1 gadu vecam mazulim.