09.11.2017

Sveiki visiem! Vika Lepinga ir ar jums, un šodien pastāstīšu, kā mājās top īstā Nutella, jo šī ir pasaulē gardākā šokolādes smērviela! Un populārākais. Citu dienu es sasniedzu tā identisku garšu un tekstūru! Godīgi sakot, garšo pat labāk nekā veikalā pirkts! Tagad pastāstīšu recepti bez transtaukskābēm, bez konservantiem, bez miltiem un bez citām nejaukām lietām. Ejam!

Nutella šokolādes smērējums ir mans mīļākais jau kopš bērnības. Esmu pārliecināts, ka arī tu tā dari, tāpēc arī esi šeit 😉 Ko lai saka, laba puse pasaules viņu mīl! Iepriekš mēs ar Sergeju varējām nopirkt Nutellas skārdeni un ēst to ar banāniem, skatoties filmu tikai divatā! Un tad es sāku uzraudzīt savu veselību un uz visiem laikiem aizmirsu par šo velnišķīgo gardumu, jo tā sastāvs, piepildīts ar transtaukskābēm un citiem netīrumiem, mani personīgi šausmina.

Un tad es dabūju foršu profesionālu blenderi RawMiD Dream Modern2 BDM-06, pēc kura sasmalcinu visu, kas man pagadās 😀 Es jau to pārskatīju, varat lasīt un skatīties video. Bet tagad runa nav par blenderi, bet par to, kā man ienāca prātā doma mājās pagatavot brīnišķīgu gardumu ar nosaukumu Nutella.

Un šī doma radās laikā, ko norādīju sava emuāra lapās. Tas ir tik vienkārši pagatavojams un tik garšīgi, ka atcerējos, ka arī paštaisītā Nutella ir no maltiem riekstiem! Tikai ne no zemesriekstiem, bet no lazdu riekstiem. Starp citu, zemesrieksti nav rieksti, bet gan pākšaugi, bet tas nav tik svarīgi, galvenais, lai ir garšīgi, un riekstu sviests nevar būt bezgaršīgs!

Tātad. Tā kā man rūp mana veselība, manā mājās gatavotajā Nutella nav miltu, transtauku un nekādu konservantu. To var pagatavot bez cukura, ar citiem saldinātājiem, bet medu nevajadzētu pievienot, es jums pastāstīšu, kāpēc nedaudz vēlāk. Viņa pati to pievienoja divas reizes un tikai tad saprata, kāpēc šokolādes pasta neizdodas tā, kā vajadzētu.

Ir pienācis laiks noapaļot un pāriet pie galvenā. Tātad, mājās gatavota Nutella recepte ar fotogrāfijām un video! Aiziet!

Sastāvdaļas

• - mežs - 350 gr
• - 3 ēdamkarotes
• - vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote / vai vanilīns uz naža gala / vaniļas sēklas - no vienas pāksts
• - pūdercukurs - 3 ēd.k. / kļavu sīrups - 3-4 ēd.k
• - šķipsnu
• - šķidrie lazdu rieksti - 2 ēd.k. (Pievienojiet tikai pēc vajadzības!)

Gatavošanas metode

Sākumā es ierosinu noskatīties video recepti, kurā es visu parādu ļoti skaidri. Viņš ir ar mans YouTube kanāls , kurā ir daudz citu tikpat interesantu video, tāpēc abonējiet, mēs sazināsimies tuvāk!

Nutella šokolādes pasta: video recepte

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Nutella recepte ir ļoti vienkārša. Vispirms sagatavojiet lazdu riekstus. Var nopirkt jau apceptus, tad tos vajag tikai nomizot. Bet labāk to cept pašiem, tieši pirms gatavošanas, tad tie kļūs smaržīgāki, tāpat kā pati šokolādes pasta. Jā, to būs daudz vieglāk sakopt. Tas ir tā vērts, godīgi!

Lazdu riekstus "apcepsim" cepeškrāsnī. Uzkarsējam līdz 180 grādiem, izklājam cepešpannu ar cepampapīru un uzberam virsū lazdu riekstus. Visu liekam cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, ik pēc 5 minūtēm apmaisot, tad ņemam ārā un ļaujam 10 minūtes atdzist.Ja vēlies, lai tava šokolādes pasta ir kā īsta, iesaku vēlreiz pievienot grauzdēšanas procesu paštaisītajai Nutellai recepte.

Tagad visnepatīkamākais ir riekstu tīrīšana. Bet Nutela bez šī procesa nebūs pietiekami gluda. Zinu, ka dažviet var nopirkt lazdu riekstus uzreiz bez mizas, bet neatradu. Esiet pacietīgi, ieslēdziet kādu interesantu video YouTube, piemēram, manējo, tikai šajā laikā rieksti notīrīsies un pļāpāt ar mani 😀

Rezultāts būs aptuveni 500 ml riekstu. Taču gribu brīdināt, ka paštaisītā Nutella pati burciņā aizņems pusi vietas (vai nedaudz vairāk), tāpēc sagatavojiet ne lielāko trauku.

Tagad mēs iegūstam labu blenderi. Tam nav jābūt profesionālam, var izmantot arī iegremdējamo dzirnaviņas, taču maļot jābūt ļoti uzmanīgiem, dariet to ar impulsīvu presēšanu un daudz ilgāk, 15 minūtes, maisot ar karoti. Pārliecinieties, ka blenderis nepārkarst un neizdeg! Arī šajā gadījumā var pievienot pāris ēdamkarotes šķidrās lazdu riekstu eļļas, ātrāk sasniegsi vēlamo gludumu.

Kā pagatavot Nutella mājās, nesadedzinot parasto blenderi? Smaržo! 😀 Deguma smaka nodod pēdējo posmu atļautajam. Kopumā ļoti iesaku paskatīties uz labāku "auto", nekad neesmu nožēlojis, ka iegādājos. Un tagad panākam visviendabīgāko konsistenci, paštaisītai šokolādes pastai pēc tekstūras jāiznāk tikpat gludai un patīkamai kā pirktajai.

Ir pienācis laiks visām pārējām sastāvdaļām. Liek kakao, sāli, pūdercukuru vai kļavu sīrupu un vaniļu. Ja jums ir vaniļas pupiņa, pārgrieziet to gareniski uz pusēm un ar nazi izņemiet sēklas. Ja vanilīns - uzliek uz naža gala. Ja vaniļas esence - viena tējkarote. Vaniļas esence ir visērtākā sarakstā iekļautā sastāvdaļa.

Tā kā cukuru cenšos neēst vispār, tad pirmajā reizē nolēmu to aizstāt ar medu. Un es uzminēju nepareizi! Pēc pievienošanas Nutellas konsistence nepavisam nebija tāda, kā gribētos, ļoti cieta un irdena. Tāpēc medu nevar aizstāt! Kļavu sīrups ir lielisks, arī garšo lieliski. Man tā nebija pie rokas, tāpēc arī pulveris. Dažreiz jūs varat.

Vēl uz minūti ieslēdz blenderi, lai viss kārtīgi samaisās. Žēl, ka nejūtat šo apbrīnojamo smaržu! Īstā Nutella!

Un... viss! Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot šokolādes pastu! Ielejiet to burkā. Uzreiz blendera karstuma dēļ tas būs ļoti šķidrs, bet pēc tam atdziest un nedaudz sabiezēs.

Cepam maizi vai ņemam gardas maizītes, pa virsu smērējam šokolādes pastu un uzliekam banānu apļus. Dievīga kombinācija!

Skaistuma labad es pārkaisīju ar linsēklām. Lieliski harmonizējas ar Nutella krāsu.

Tagad ļaujiet man ātri apkopot!

Īsa recepte: Nutella šokolādes smērējums mājās

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Mēs pārklājam cepešpannu ar pergamentu, vienā kārtā ielejam lazdu riekstus, ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes, maisot ik pēc 5 minūtēm.
3. Izņemam riekstus, atdzesējam 10 minūtes un noņemam visas miziņas.
4. Nomizotos lazdu riekstus liekam blendera vai dzirnaviņas bļodā un maļ ar maksimālo ātrumu vairākos posmos, līdz iegūstam pilnīgi viendabīgu konsistenci (ja dzirnaviņas nav profesionālas, samaļ ar impulsīvu presēšanu, arī šajā gadījumā pievieno pāris ēdamkarotes šķidrā lazdu riekstu eļļa).
5. Riekstu pastai pievienojam kakao, pūdercukuru vai kļavu sīrupu, vaniļu, esenci vai vanilīnu, šķipsniņu sāls.
6. Sasmalciniet visu blenderī vēl 1 minūti, pēc tam ielejiet šokolādes pastu burkā.
7. Pasniedz ar kraukšķīgiem grauzdiņiem un banāniem vai.
8. Tagad jūs zināt, kā pagatavot Nutella mājās!

Tas arī viss, šokolādes pasta ir gatava, recepte arī beidzās. Redzi, tas ir viegli izdarāms! Tāpat kā gandrīz visi citi mani ēdieni 🙂 Šī Nutella ir daudz labāka un garšīgāka nekā veikalā pirktā! Kopumā mājās gatavots ēdiens var būt ļoti, ļoti veselīgs arī šajā gadījumā, jo lazdu riekstos ir daudz veselīgu tauku, vitamīnu un minerālvielu, turklāt šokolāde paaugstina serotonīna līmeni, kas padara mūs laimīgākus. Ēd veselīgas uzkodas!

Un arī man ir doma izdomāt dažādas vienkāršas receptes ar Nutella. Pagaidām manā emuārā ir tikai tie, kurus ieteicu iepriekš. Arī mani favorīti, kas tiek iegūti pirmajā reizē, ar to kļūs vēl garšīgāki. Un pat! Bet es gribu kaut ko neparastāku. Vai jūs tas interesē? Raksti komentāros.

Iepriekšējo reizi runāju par to, kā pagatavot ļoti garšīgus. Vēl vairāk! Lai nepalaistu garām ziņas, , tas ir par brīvu! Turklāt, abonējot, dāvanā saņemsiet pilnvērtīgu recepšu kolekciju no 20 ēdieniem, kas tiek pagatavoti ļoti ātri, no 5 līdz 30 minūtēm, kas ietaupīs daudz jūsu laika! Ēdiet ātri, garšīgi un veselīgi – tas ir pa īstam!

Es biju ar tevi ! Pastāstiet draugiem par Nutella gatavošanu mājās, iesakiet recepti, ja jums patīk, patīk, atstājiet komentārus, novērtējiet, rakstiet un parādiet bildes par padarīto, un atcerieties, ka katrs var pagatavot garšīgi, ka jūs esat vairāk talantīgāks, nekā jūs varat iedomāties, un, protams, izbaudiet savu maltīti! Es tevi mīlu, esi laimīgs!

4,6666666666667 zvaigznes — pamatojoties uz 3 atsauksmēm

Šokolādes cienītāji noteikti novērtēs tik brīnišķīgu produktu kā Nutella. Šī itāļu šokolādes pasta mūsdienās ir kļuvusi ļoti populāra un ieņēmusi vienu no vadošajām pozīcijām saldumu tirgū. Parunāsim par šādas popularitātes iemeslu un analizēsim šī produkta sastāvu.

Nutella makaroni - kārumu sastāvs un kaloriju saturs

Nutella nesatur mākslīgās krāsvielas vai konservantus. Tas atšķir delikatesi no citiem līdzīgiem.
Šokolādes pastas sastāvā ietilpst:

• Cukurs
• Vanilīns
• lazdu rieksts (lazdu rieksts)
• Vājpiena pulveris
• Kakao bez taukiem
• Dārzeņu eļļa
• Sausās sūkalas
• sojas lecitīns
• palmu eļļa

Pēdējais punkts šajā sarakstā var radīt jautājumus, jo daudzās valstīs "palmu eļļa" tiek uzskatīta par neveselīgu. Ražotājs gan apgalvo, ka, pareizi apstrādājot, palmu eļļa nesatur cilvēka organismam kaitīgos "transtaukus". Turklāt palmu eļļa palielina produkta glabāšanas laiku.
Šīs delikateses kaloriju saturs ir 530 kcal uz 100 gramiem Nutella. No tiem olbaltumvielas: 6,8 g; Tauki: 31,0 g; Ogļhidrāti: 56,0 g Viena 15 gramu porcija (divas tējkarotes) satur 80 kalorijas. Kā redzat, produktam ir daudz kaloriju, tāpēc ieteicamais makaronu daudzums ir ne vairāk kā divas tējkarotes dienā.

Nutella ieguvumi un kaitējums ķermenim

Daži cilvēki domā, ka visas saldās lietas ir tikai kaitīgas, taču patiesībā mērenībā smērēta šokolāde var būt noderīga. Pastas pamatā ir lazdu rieksti, kas savukārt satur derīgas vielas, kas labvēlīgi ietekmē sirds darbību. Lazdu rieksti satur minerālvielas: kāliju, kalciju un nātriju, kā arī daudzus vitamīnus: A, B, C, E un citus. Turklāt itāļu delikatese var dot enerģiju un dot spēku visai dienai, ja brokastīs ēdat makaronus.
Nevajadzētu aizmirst arī par saldumu bīstamību. Produkts satur milzīgu daudzumu cukura un ogļhidrātu. Cilvēkiem, kuriem ir liekais svars vai kuriem ir problēmas ar cukuru, jāierobežo šī garduma uzņemšana. Pastāv arī domstarpības par palmu eļļā atrodamajiem "transtaukiem". Tiek uzskatīts, ka šī eļļa nosprosto asinsvadus un izjauc vielmaiņu, un dažos gadījumos var pat provocēt vēzi. Daudzas valstis aktīvi cīnās pret šo piedevu, saistībā ar kuru uzņēmums Ferrero, kas ražo Nutella, ir uzsācis veselu kampaņu palmu eļļas aizsardzībai. Diemžēl nav vienas atbildes uz jautājumu “kurai pusei ticēt?”.

Nutella garšas un veidi

Klasiskajam šokolādes smērējam ir ļoti salda, riekstu garša. Delikateses konsistence ir krēmīga, viegli klājama uz grauzdiņiem un maizes. Šī Nutella tiek ražota no 1964. gada līdz mūsdienām. Ferrero nesen izlaida makaronus ar kraukšķīgiem kociņiem, kas ir lieliski piemēroti brokastu uzkodām. Ir arī kociņi, kas pildīti ar šokolādes pastu. Tie tiek pārdoti papīra iepakojumā, uz kura rakstīts "B-ready".

Interesanti! Nutellai līdzīgas baltās šokolādes smērvielas var atrast daudzu valstu, tostarp Krievijas, plauktos. Šajā sakarā bija maldīgs uzskats, ka nutella nāk ar balto šokolādi. Faktiski Ferrero nekad nav ražojis šādus makaronus.

Ar ko jūs varat ēst Nutella? Uzkodu un cepšanas iespējas

Saldais produkts lieliski papildinās pankūkas, maizi, pīrāgus, cepumus un citus konditorejas izstrādājumus. Šis riekstu deserts ir kļuvis tik populārs, ka tiek pievienots daudziem konditorejas izstrādājumiem un citiem. Nutellas virtuļi, kruasāni, smūtiji, jogurti, parfē, rullīši un pat bekons. Desertu daudzveidība ir pārsteidzoša.
Jūsu uzmanību nodrošina interesantas uzkodu un cepšanas iespējas, pievienojot šokolādes pastu.

Šokolādes kēkss trīs minūtēs

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 4 ēdamkarotes
• Parastais cukurs - 4 ēdamkarotes
• Vistas ola - 1 gab
• Kakao - 3 ēdamkarotes
• Piens - 3 ēdamkarotes
• Nutella - 3 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Ir nepieciešams sajaukt visas sastāvdaļas krūzē un sakult ar dakšiņu

Ielieciet iegūto maisījumu mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet 2-3 minūtes.
Kūka gatava.

Cepumi ar šokolādes pastu

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 250 grami
• Parastais cukurs - 100 grami
• Vaniļas cukurs - 50 grami
• Nutella - 250 grami
• Vistas olas - 1 gab
• Sajauc olu, vaniļas cukuru un parasto cukuru līdz gludai. Pievieno miltus, viegli samaisa. Pievienojiet riekstu sviestu un labi samaisiet
• Mīklu sarullē bumbiņā, liek uz cepešpannas un izlīdzina, lai sanāk mazas "pankūkas"
• Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 7-8 minūtes
• Cepumi ir gatavi un lieliski piemēroti pienam vai tējai

Nutella analogi, kas nav zemāki par kvalitāti

Katram plaši pazīstamam produktam ir analogi.
Dažreiz šādi viltojumi ir sliktākas kvalitātes, un dažreiz tie nav zemāki par oriģinālu.

• "Nussa" ir ražots Vācijā un ir cienīgs Nutella aizstājējs. Ir klasiska makaronu versija ar balto šokolādi.
• Chocremo Duo Cream - ražots Vācijā, ražots, pievienojot balto šokolādi
• "Nutti" izcelsmes valsts ir Krievija. Ir divas garšas, ar balto un parasto šokolādi
• "Chocofini krem" poļu analogs, tiek pārdots divās garšās "riekstu" un "šokolāde"

Interesanti Nutella fakti! - tu par to vēl nezināji

Ir daudz jautru un interesantu faktu par populāro itāļu delikatesi.
Vai jūs zinājāt, ka:

• Zemesriekstu sviestam ir sava diena. Piektajā februārī visi šī salduma cienītāji sanāk kopā, lai nosvinētu un apēstu savu iecienīto produktu pēc sirds patikas. Šo iniciatīvu ierosināja amerikāņu blogere Sāra Rosso
• Klīst baumas, ka produkta amerikāņu versija būtiski atšķiras no itāļu versijas. Tomēr oficiāla apstiprinājuma šīm baumām nav.
• 25 procenti pasaules riekstu tiek izmantoti, lai pagatavotu šokolādes smērvielu
• Starp citu, nutella ne vienmēr tā tika saukta. Sākotnēji nosaukums bija daudz sarežģītāks nekā "Ganduja". Kārums vēlāk tika pārdēvēts par "Nutella". Tik daudz labāk, vai ne?
• Tagad liksim vilties vecākiem. Zīmola Nutella ražotāja un īpašnieka autortiesību dēļ jūs nekad nevarēsiet nosaukt savu bērnu šādā vārdā.
• Itālijā katru dienu tiek saražoti aptuveni 179 tūkstoši tonnu riekstu gardumu. Tas ir vairāk nekā pusmiljards kārbu
• Tagad par diezgan pārsteidzošu faktu - produkta tauku satura dēļ Nutella skaisti deg!
• Reizēm riekstu sviestu gatavo piecu kilogramu burkās. Šāda apjoma bankas ir lielisks risinājums pavāriem. Ir pat gadījumi, kad Nutella tiek pagatavota divdesmit kilogramu kārbās.

Nutella apjomi - kā iegādāties izdevīgāk

Veikalos var atrast burkas, kas sver no 180 gramiem līdz 1 kilogramam. Krievijas veikalos īpaši iecienītas ir 350 gramu burkas. Protams, visbiežāk izdevīgāk ir iegādāties liela tilpuma burkas, tāpēc, ja pēkšņi veikalā gadījies sastapt kādu 600 gramu burciņu, ņemiet to bez vilcināšanās.

Kā pagatavot mājās gatavotu Nutella: video

Vai zinājāt, ka Nutella var viegli pagatavot mājās? Video parādīs, kā to izdarīt.

Var izmantot jebkurus riekstus – zemesriekstus, lazdu riekstus vai Indijas riekstus. Labāk ir ņemt labas kvalitātes kakao pulveri, no tā atkarīgs rezultāts.

Apvienojiet katliņā vai bļodā, ko var likt uz uguns, cukuru, kakao pulveri un kviešu miltus.

Saputojiet sausās sastāvdaļas ar putojamo slotiņu (vai vienkāršu karoti), līdz tās ir vienmērīgi brūnas.

Ielejiet visu piena porciju pannā, rūpīgi sajaucot to ar pārējām sastāvdaļām. Šķidrumam vajadzētu izrādīties bez kunkuļiem, tas ir svarīgi. Pretējā gadījumā jums tas būs jāsasmalcina caur sietu.

Ielieciet kastroli uz nelielas uguns. Iegūto maisījumu uz lēnas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, lai masa nepiedegtu un neliptu pie pannas dibena un sieniņām.

Kamēr šķidrums vārās, sakapā riekstus. To var darīt javā, var - caur gaļas mašīnā vai, kā man, blenderī. Ievietojiet riekstus blenderī.

Riekstus sasmalcina blenderī līdz smalkām drupačām. Ja izmantosiet lielu ātrumu, blenderis darbu paveiks lieliski 3–4 minūtēs.

Pēc tam, kad masa katliņā sabiezē un uzbriest, pievienojiet tai sviestu un pievienojiet sasmalcinātus zemesriekstus. Maniem bērniem patīk, kad rieksti ir jūtami pastā, tāpēc es tos nesajaucu ļoti smalki. Uzvāra maisījumu un vāra līdz vajadzīgajam blīvumam.

Ņemiet vērā, ka, atdziestot, maisījums sabiezēs vēl vairāk. Ik pa laikam katliņa saturu apmaisa ar putojamo slotiņu. Pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet.

Pārlej burkā, aizver vāku un uzglabā Nutella ledusskapī.

Šo šokolādes pastu var izmantot ļoti plaši – smērēt uz sviestmaizēm un saldajiem konditorejas izstrādājumiem, pildot paštaisītus kruasānus. Arī mājās gatavota nutella ir lieliski piemērota kā krēms šokolādes kūkai.

teaser tīkls

Nutella mājās no plūmēm (bez riekstiem)

Lieliska recepte gardai mājās gatavotai Nutellai. Noteikti sagatavojiet dažas burkas turpmākai lietošanai. Nutella bez riekstiem labi uzglabājas ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• 2 kilogrami melno plūmju;
• kilograms granulēta cukura;
• 250 grami sviesta (82,5% tauku);
• 100 grami kvalitatīva kakao pulvera.

Ēdienu gatavošana

1. Plūmes izvēlas nogatavojušās, bez bojājuma pazīmēm. Nomazgājiet, nosusiniet un noņemiet kaulus. Paliks aptuveni 1800 grami plūmju. No kartupeļu biezeni samaļ ar blenderi, vai ar gaļasmašīnu. Ja plūmju Nutella nevēlaties sasmalcinātu miziņu, izberziet plūmi caur smalku sietu. Plūmju biezeni pārkaisa ar cukuru un liek uz vidējas uguns katliņā ar biezu dibenu. Uzkarsē biezeni līdz vārīšanās temperatūrai un, nepārtraukti maisot, vāra trīs minūtes. Pēc tam nelielās porcijās izsijā kakao pulveri, nekavējoties apmaisot, pievieno mīkstināto sviestu. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes, nepārtraukti maisot.
2. Rūpīgi izskalojiet un sterilizējiet burkas, nosusiniet. Izklāj mājās gatavoto nutellu un pārklāj ar dvieli, lai atdziest. Kad tas ir pilnībā atdzisis, aizveriet vākus un atdzesējiet. Nutella no plūmēm var uzglabāt 8 mēnešus.

Šokolādes Nutella (baltā un melnā) ar lazdu riekstiem

No norādītā sastāvdaļu daudzuma jūs iegūsit mājās gatavotu Nutella burciņu ar tilpumu 400 ml.

Sastāvdaļas:

• Baltā šokolāde - 100 grami;
• Tumšā šokolāde - 100 grami;
• Sviests - 50 grami;
• Piens (3,2% tauku) - 80 ml;
• Cukurs - 70 grami;
• 70 grami nomizotu lazdu riekstu.

Ēdienu gatavošana

1. Sausā, sakarsētā pannā, nepārtraukti maisot, apcep lazdu riekstus 4 minūtes. Noņemiet riekstiem mizu, Nutellā tas ir bezjēdzīgi. Riekstus jebkurā ērtā veidā sasmalciniet drupatās.
2. Šokolādi sadala šķēlēs, sviestu sagriež kubiņos, pievieno pienu, riekstus un cukuru. Katliņā uz ļoti zemas uguns izkausē. Kad masa vārās, vāra vēl 2 minūtes. Nutella ir nepārtraukti jāmaisa. No tā brīža, kad uzliek pannu uz plīts, līdz tā atdziest, lai masa būtu viendabīga.
3. Kad šokolādes nutella vārās 2 minūtes, nekavējoties ievietojiet kastroli aukstā ūdenī un maisot pagaidiet, līdz krēms kļūst silts. Kārtot pēc bankām.
4. Ja vēlaties pagatavot nutellu no divām krāsām, jums būs jāsadala visas sastāvdaļas uz pusēm vai dubultā porcija. Izklājiet melno un balto Nutella, izmantojot konditorejas maisiņus. Nutella ar lazdu riekstiem garšo kā īsta, veikalā nopērkama. Tikai nesatur smaržvielas un konservantus.

Nutella ar piena pulveri un vaniļu

Šokolāde Nutella mājās smērējama trīs minūtēs. Nav nepieciešams gatavot, atdzesē. Šo Nutella var pagatavot brokastīs.

Sastāvdaļas

• 350 ml saulespuķu eļļas bez smaržas;
• 100 grami nomizotu lazdu riekstu;
• Piens (tauku saturs 3,2%) - 150 ml;
• Cukura pulveris vai cukurs - 90 grami;
• Kakao pulveris - 4 ēdamkarotes (bez priekšmetstikliņa);
• 3 ēdamkarotes piena pulvera vai krējuma;
• 1 grams vanilīna.

Ēdienu gatavošana

1. Riekstus 4 minūtes žāvē karstā pannā, pēc tam noņemiet no tiem mizu. Pārvērtiet blenderi skaidiņās.
2. Nedaudz uzsildiet pienu un pievienojiet tam pūdercukuru. Ja pūdercukura vietā izmantojat cukuru, samaisiet to, pirms sākat gatavot šokolādes pastu.
3. Sajauc blendera glāzē vai šaurā augstā traukā saputošanai ar mikseri, vanilīnu, pienu ar augu eļļu. Saputo. Sasmalcinātus riekstus sajauc ar piena pulveri un kakao pulveri, pievieno piena pastai. Sit vēlreiz.
4. Mājas nutella ar piena pulveri ir gatava. Nekavējoties lej burkās un atdzesē. Uzglabāt mēnesi pirms atvēršanas un divas dienas pēc tam. Tāpēc ņemiet mazas burciņas, lai ātri apēstu mājās gatavotu šokolādes pastu.

Nutella ar valriekstiem bez olām

Vienkārša recepte Nutellas pagatavošanai ar valriekstiem. Šī pasta saglabāsies līdz 8 nedēļām.

Sastāvdaļas:

• Piens (tauku saturs 3,2%) - 500 ml;
• Sviests - 50 grami;
• 400 grami cukura vai pūdercukura;
• mizoti valrieksti - 100 grami;
• Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes ar nelielu slaidu;
• Milti - 2 ēdamkarotes (kviešu cepšanas piemaksa);
• Smalka sāls - ceturtdaļa tējkarotes;
• Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vaniļas.

Ēdienu gatavošana

1. Izsijā miltus ar kakao un pievieno cukuru. Pievieno pienu un puto, līdz nav kunkuļu.
2. Maisījumu lej katliņā un uz ļoti mazas uguns, nepārtraukti maisot, uzvāra makaronus līdz vārīšanās temperatūrai. Divas minūtes pēc vārīšanas izslēdziet gāzi un samaisiet makaronus, līdz tie atdziest līdz istabas temperatūrai. Lai paātrinātu procesu, izlietnē vai baseinā varat ieliet aukstu ūdeni un ielieciet pannu.
3. Riekstus žāvē cepeškrāsnī vai apcep sausā karstā pannā burtiski 3 minūtes. Sasmalcina drumstalās un ielej atdzesētos makaronos.
4. Pievieno mīkstu sviestu, masu vēlreiz saputo ar mikseri. Neticami garda nutella mājās ir gatava!

Uzglabāšanai varat izmantot vienreizējās lietošanas plastmasas traukus - tas ir ērtāk.

Liesa aunazirņu Nutella

Arī ierakstā gribu kaut ko garšīgu. Palutiniet sevi ar liesu aunazirņu nutella. Ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi.

Sastāvdaļas:

• 200 grami dabiskās tumšās šokolādes (lasīt sastāvu);
• 100 grami brūnā cukura;
• 100 grami sausu aunazirņu.

Ēdienu gatavošana

1. Pērkot tumšo šokolādi, pievērsiet uzmanību marķējumam. Sastāvā papildus kakao sviestam vairs nevajadzētu būt augu taukiem. Neskopojies ar šokolādi, jo tā ir garšīgās pašmāju Nutellas galvenā sastāvdaļa.
2. Aunazirņus rūpīgi noskalo un uz nakti iemērc aukstā vārītā ūdenī. Netaupiet ūdeni, tad sapludiniet. Aunazirņi, vairāk nekā nepieciešams, šķidrumu neņems.
3. 12 stundas pēc izmērcētiem aunazirņiem var sākt gatavot makaronus.
4. Atlikušo ūdeni notecina, aunazirņus noskalo un uz vienu tasi uzbriedinātu aunazirņu pārlej ar verdošu ūdeni - 3 tases ūdens. Vāra uz lēnas uguns, vāku stundu. Varat izmantot multivarku. Tur izvēlieties "dzēšanas" režīmu.
5. Ja vārītajos aunazirņos ir palicis liekais šķidrums, nokāš to un ar blenderi apgriež aunazirņus biezenī. Kādam patīk, ka nutella ir graudaina, un tādā gadījumā izmantojiet gaļas mašīnā.
6. Brūno cukuru var aizstāt ar balto, bet tas nebūs tik noderīgs. Cukurs jāsasmalcina pulverī.
7. Sadaliet šokolādi gabaliņos un ūdens peldē izkausējiet kopā ar pūdercukuru. Ar mikseri sakuļ aunazirņus ar izkausēto šokolādi un sadala pastu burkās.

Noderīgi padomi:

• Izvēlieties augstas kvalitātes eļļu, kas izgatavota saskaņā ar GOST ar tauku saturu 82,5%.
• Svaigs piens, tauku saturs ne mazāks par 3,2%.
• Pirms pievienojat riekstus Nutellai, noteikti tos pagaršojiet un pasmaržojiet. Ja tie ir sasmērējušies, nekas labs nesanāks.
• Ja Nutella receptē izmanto šokolādi, tai jābūt dabīgai, jo tai jābūt izkusušai. Atstājiet lētus konditorejas batoniņus šokolādes mērču pagatavošanai.
• Ja gatavojat Nutella, izmantojiet katlu ar biezu dibenu, lai nepiedegtu. Emaljas izstrādājumi precīzi nederēs.

Kā es varu izmantot Nutella šokolādes pastu?

Pirmais, visizplatītākais šokolādes pastas mērķis ir uzklāt uz maizītes vai grauzdiņa gabaliņa. Bet Nutella var izmantot daudz interesantākā veidā:

• Kā krēms kūkai. Kad makaroni gatavi un vēl silti, mērcējiet biskvīta kūkas kārtas un atdzesējiet. Pēc pāris stundām kūkas sānos un virspusē var smērēt Nutella, ar lāpstiņu izlīdzinot pastu. Cepumi ir brīnišķīgi!
• Ja Nutella ieliek konditorejas maisiņā, var dekorēt pankūkas, pankūkas vai pagatavot pildījumu eklēriem.
• Pagatavojiet paši mājās cepumu formiņas, un Nutella var izmantot kā slāni starp divām cepumu formiņām.
• Gatavojot augļu salātus, var arī konditorejas maisiņā pildīt šokolādes pastu un pārliet augļus.
• Nutellu var pievienot jebkuriem krēmiem, pasniegt ar saldējumu, sajaukt ar biezpienu, pārliet ar ceptiem augļiem, jebkuriem saldiem konditorejas izstrādājumiem un pat pagatavot draudzīgu ģimeni.
• Ja Nutellu sajauc ar smilšu kūku gabaliņiem, ieliek slaidā un pārkaisa ar magoņu sēklām, sanāk skudru pūžņa kūka.
• Ar šo garšīgo šokolādes pastu varat eksperimentēt bezgalīgi. Komentāros varat ierakstīt savas Nutella lietošanas iespējas.

Pašmāju Nutella ir ekonomiskāka delikatese nekā veikalā nopērkamā līdziniece. To var ne tikai smērēt uz sviestmaizēm, bet arī izmantot kūku dekorēšanai, desertu vai cepumu gatavošanai. No Nutella var pagatavot arī karsto šokolādi. Tas ir ļoti garšīgs, tāpēc mājās gatavota nutella ledusskapī nekad nebūs lieka. Jā, un Nutella sastāvs šajā gadījumā būs tikai no jums zināmiem produktiem.
Jūs varat pagatavot Nutella, izmantojot kā bāzi:

• krēms
• mājās gatavots vai pasterizēts piens
• kondensētais piens
• piena pulveris
• bērnu ēdiens
• skābais krējums

Lai gardums skaisti spīdētu, tam pievieno eļļu un sāli bez smaržas. Jūs varat izmantot krēmveida vai dārzeņu, bet tas ievērojami palielina gatavā produkta tauku saturu.

Vēl viena svarīga garduma sastāvdaļa ir rieksti. Tas var būt grauzdēti lazdu rieksti vai zemesrieksti. Ļoti garšīga nutella ar valriekstiem.

Nutella mājās ekonomiska

Šī ir diezgan ekonomiska recepte no parastajiem produktiem.

• kakao 3 ēd.k. l.
• olas 2 gab.
• piens 400 ml
• cukurs 300 g
• rieksti 0,5 ēd.k
• milti 4 ēd.k. l.
• sviests 2 ēd.k. l.
• vanilīns

Sakuļ olas ar cukuru, vaniļu un kakao līdz gludai. Pamazām ievadiet trešdaļu piena un miltu. Centieties izvairīties no kunkuļu veidošanās. Ielejiet pārējo pienu, pievienojiet mīkstinātu sviestu. Vāra masu ūdens peldē, līdz tā sabiezē. Kad maisījums sāk vārīties, noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist. Atdzisušajai masai pievieno apgrauzdētos sasmalcinātos riekstus un samaisa. Uzglabājiet makaronus ledusskapī.

Kā pagatavot Nutella ar lazdu riekstiem

Kā pagatavot Nutella ar lazdu riekstiem

Gatavošanas laiks

10 minūtes

gatavošanas laiks

20 minūtes

Kopējais laiks

30 minūtes

Apbrūniniet lazdu riekstus uz pannas un labi nosusiniet. Nomierinies. Nomizojiet ādu un sasmalciniet. Sadaliet šokolādi gabalos un ielieciet ūdens vannā. Sviestu sajauc ar pūdercukuru, pievieno vanilīnu, kakao pulveri un kārtīgi samaļ. Izkausētajā šokolādē ielej kakao masu, samaisa, pievieno riekstus. Ievietojiet Nutella burkā ar vāku. Uzglabāt ledusskapī.

Ēdiens: deserts

Virtuve: Eiropas

Porcijas: 6 cilvēki

Kalorijas: 300 kcal

Sastāvdaļas

• 300 g šokolādes
• 200 g lazdu riekstu
• 4 ēd.k. l. Pūdercukurs
• 3 art. l. Dārzeņu eļļa
• 2 ēd.k. l. kakao pulveris
• 1 paciņa vanilīna

Kā pagatavot krēmīgu Nutella

• krējums 130 ml
• grauzdēti lazdu rieksti 150 g
• kondensētais piens 130 g
• šokolāde 200 g
• pūdercukurs 100 g

Ceptos lazdu riekstus samaļ virtuves kombainā vai blenderī. Šokolādi izkausē ūdens peldē. Pievieno iebiezināto pienu. Saputo krējumu ar pūdercukuru.
Krēmīgo masu apvieno ar šokolādes pastu, pievieno lazdu riekstus un samaisa. Uzglabāt ledusskapī.

Nutella mājās no piena pulvera

• sausais piens 100 g
• sviests 1 ēd.k. l.
• kakao 2 ēd.k. l.
• nedaudz krējuma vai piena

Sauso pienu sajauc ar kakao un sasmalcina, lai nebūtu kunkuļu. Pievieno mīkstu sviestu. Kārtīgi samaisiet un pa pilienam pievienojiet nedaudz krējuma, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Pēc garšas varat pievienot jebkurus riekstus.

Plūmju Nutella - Sezonas video recepte

• plūmes 2 kg
• cukurs 1 kg
• kakao 100 g
• sviests 250 g

Noskalo plūmes, nosusina un izņem kauliņus. Sasmalcina ar blenderi vai pāris reizes izlaiž cauri gaļas mašīnai. Pievieno cukuru un vāra uz plīts 3 minūtes pēc vārīšanās.
Pievienojiet kakao un sviestu un vāriet vēl 5 minūtes.
Lej tīrās, sausās burkās un aizver ar vākiem. Pēc pilnīgas atdzesēšanas ievieto ledusskapī. Makaroni izrādās ļoti garšīgi, bet mazāk kaloriju nekā parasti.

Nutella ar augu eļļu

• kakao pulveris 3 ēd.k. l.
• augu eļļa 350 g
• pūdercukurs 120 g
• sausais piens 3 ēd.k. l.
• rieksti 100 g
• piens 150 g
• vanilīns

Apvienojiet siltu pienu ar pūdercukuru un vaniļu un sakuliet. Pievienojiet augu eļļu un vēlreiz sakuliet ar lielu jaudu, līdz sabiezē. Masai jābūt līdzīgai skābajam krējumam. Pievienojiet kakao pulveri, piena pulveri un sakuliet dažas sekundes. Pievieno riekstus un vēlreiz sakuļ.

Liesa aunazirņu Nutella

• aunazirņi 120 g
• cukurs 100 g
• tumšā šokolāde 200 g
• vanilīns

Mērcēt aunazirņus ūdenī uz nakti. No rīta noteciniet lieko ūdeni un pievienojiet svaigu ūdeni. Vienai daļai aunazirņu jāņem vismaz trīs daļas šķidruma. Liek uz plīts un vāra, līdz mīksts, apmēram 40-50 minūtes. Šķidrumu notecina, nedaudz atdzesē un masu sasmalcina ar blenderi. Pievienojiet cukuru un samaisiet. Izkausē šokolādi, pievienojot pāris ēdamkarotes augu eļļas un apvieno ar iepriekš sagatavoto biezeni. Pievienojiet vaniļu un samaisiet. Var pievienot sēklas vai riekstus. Ja pasta ir pārāk bieza, atšķaida to ar aunazirņu ūdeni, kokosriekstu vai sojas pienu.

Nutella bez riekstiem

• piena 2 tases
• milti 4 ēd.k. l.
• kakao 4 ēd.k. l.
• sviests 50 g
• cukurs 1,5 glāzes

Sajauciet sausās sastāvdaļas, pievienojiet pienu un samaisiet līdz gludai. Vāra maisījumu uz plīts, nepārtraukti maisot, līdz vēlamajai blīvuma pakāpei, bet ne vairāk kā 20 minūtes.
Noņemiet makaronus no uguns un pievienojiet eļļu. Uzglabājiet nutellu bez riekstiem burkā ar cieši noslēgtu vāku ledusskapī.

Nutella veģetāriete

• piena šokolāde 150 g
• lazdu rieksti 80 g
• kokosriekstu eļļa 25 ml
• brūnā cukura 2 ēd.k. l.
• vaniļas 1 pāksts
• kakao 1 tējk

Sausā pannā apgrauzdē riekstus un karstus sasmalcina mazās drumstalās. Pievienojiet cukuru un samaisiet. Pievienojiet maisījumam kakao, sviestu un vaniļu un samaisiet ar blenderi. Pievieno izkausētu šokolādi un sakuļ ar blenderi. Nomierinies. Uzglabāt ledusskapī.

Tas būtu jāzina!

1. Rieksti šokolādes pastai jāapcep pannā, tad Nutella būs daudz aromātiskāka.
2. Pieaugušajiem Nutella varat pievienot nedaudz konjaka, ruma vai šķidruma.
3. Piena pulveri, kakao un pūdercukuru vislabāk ir izsijāt, lai noņemtu nevēlamus gabaliņus.
4. Lai iegūtu dažādas garšas, pievienojiet kokosriekstu, sukādes un žāvētas aprikozes.
5. Neparastu recepšu cienītāji makaronu pagatavošanai izmanto nedaudz sāls vai asos sarkanos piparus.
6. Pašdarināta nutella noder kā smērviela sviestmaizēm, kārtiņa cepumiem, mērce augļu salātiem, kā krēms kūkai vai kā dekorācija kūkām, braunijum, saldējumam vai pankūkām.