8.aprīlī Pirmā kanāla populārajā raidījumā "Pārbaudes pirkums" tika izvēlēts gardākais un kvalitatīvākais Krievijā nopērkamais kečups doypack iepakojumā. Par uzvarētāju kļuva mūsu kečups Mr.Ricco, apsteidzot galveno rietumnieku konkurentu - Heincu. Starp citu, Nefis uzņēmumu grupas ražotā produkcija vairākkārt ir saņēmusi augstu patērētāju un programmu ekspertu vērtējumu.

8. aprīļa "Pārbaudes pirkuma" numurs bija veltīts Krievijas labākā tomātu kečupa atlasei. Papildus Mr.Ricco preču zīmju produkti piedalījās neatkarīgā pārbaudē "Baltimora","Mana ģimene", Teļš,"Pikadors",Heincs.

Atbilstoši kvalifikācijas kārtas rezultātiem, kuras ietvaros pircēji veikalā degustēja prezentētos produktus un balsoja par konkurētspējīgiem paraugiem, par uzvarētājiem kļuva Mr.Ricco, Moya Semya un Calve kečupi.

Pēc tam speciālā laboratorijā tika pārbaudīti paraugi, kas tika uz konkursa otro posmu, drošums un dabiskums - visu trīs zīmolu kečupi izrādījās droši, bet vienā no produktiem tika atrasti konservanti un saldinātāji, kas neļāva viņam turpināt dalību konkursā. Kečupi Mr. Riko un Kalve.

Tas mani neizsakāmi iepriecināja ne tikai tāpēc, ka esmu Nefis uzņēmumu grupas darbinieks. Šis kečups un Riko kungsPomodoroĪpašse vienmēr redzēts manā ledusskapī. Pirmkārt, produkts ir tikai dabisks, otrkārt, tas ir garšīgs, un, treškārt, tajā ir 0% tauku. Pērkot kečupu, jāpievērš uzmanība tam, kas, kā likums, uz iepakojuma ir rakstīts mazā drukā – vai sastāvā ir ciete, konservanti. Mr.Ricco Pomodoro Special izmanto spāņu makaronus, kas ir pagatavoti bez cietes, pateicoties šo pašu tomātu pektīniem. Šis ir pirmais Krievijas zīmols, kas savā ražošanā sāka izmantot unikālu tehnoloģiju kečupa pagatavošanai. Rietumu konkurenti esot bijuši nikni, uzzinot, ka mums izdevies izveidot šādu kečupu. Mr.Ricco Pomodoro Speciale ir sagatavots, izmantojot īpašu sarežģītu tehnoloģiju, kas ļauj atteikties no biezinātājiem un stabilizatoriem, tie ir pilnīgi dabiski! Tajos ir tikai tomāti, sāls, cukurs un garšvielas. Visi! Atteikšanās no cietes lietošanas ļauj, gatavojot Mr.Ricco Pomodoro Speciale kečupu, pievienot tikai minimāli nepieciešamo sāli un garšvielas, kas nenoslīcina, bet tikai uzsver produkta dabīgo tomātu garšu.

.

Tiesa, man ne visai patīk doypack iepakojums (kad tas ir jāizspiež), man patīk mūsu PET iepakojums pudeļu formā. Tas ir videi draudzīgāks un ērtāks, un turklāt mūsu Itālijas viceprezidents Masimo Bonore, kurš ir atbildīgs par inovatīvu tehnoloģiju izstrādi, uzskata, ka iepakojuma forma izrādījās ļoti seksīga ...

Starp citu, 2006. gadā ar jumta zīmolu tika laists klajā Mr. Ricco kečups. Labāko Mr.Ricco kečupa kvalitāti atzīmē un apstiprina vairāki uzņēmumi:

Sudraba medaļa "Gada prece" 2013

.

Bet pietiek par kečupu. Nefis uzņēmumu grupa ir holdings, kas ražo ne tikai naftas un tauku produktus, bet arī sadzīves ķīmiju. Un sasniegumu ir vēl vairāk. Nolēmām atcerēties uzvaras visās frontēs: pirms gada, 2013. gada 23. aprīlī, vēl viens top produkts, šoreiz no plkst. Nefis Cosmetics- veļaspulveris Sorti Color Automat kļuva par Kontrolpirkuma vadītāju.

Pēc tam programma tika veltīta veļas pulveriem "automātiski" krāsainai veļai. Papildus Sorti neatkarīgā ekspertīzē piedalījās preču zīmju produkti Ariels, Dosija, Losks, mīts un bēgums.

Pēc kvalifikācijas kārtas rezultātiem par uzvarētājiem kļuva pulveri Sorti, Ariel, Dosia un "Mif".

Mazgāšanas spēju pārbaudē visi paraugi uzrādīja labus rezultātus. Bet, pēc testēšanas centra eksperta domām, preču zīmes pulveris vislabāk tika galā ar testiem. Sorti.

.

2012. gads. Pārbaudes pirkumā uzvarēja cits Nefis Cosmetics ražotais pulveris - BiMax krāsu automāts.

Tajā pašā gadā par uzvarētāju kļuva AOC trauku mazgāšanas līdzeklis. Pēc eksperta domām Anna Savinova, kas veica testu, zīmola trauku mazgāšanas līdzeklis vislabāk tika galā ar uzdevumu AOS ražo Nefis Cosmetics.

Produkta augstā efektivitāte, trauku spoguļspīdums, maiga kopšana un roku ādas aizsardzība ir AOS zīmola pozicionēšanas pamatā. Neatkarīgas televīzijas pārbaudes rezultāti tikai apstiprināja salīdzinošo testu datus, kurus pastāvīgi veic mūsu pašu laboratorija. Atklāti sakot, pirms sāku strādāt uzņēmumā Nefis, man pat nebija aizdomas, ka šis līdzeklis jautrā oranžā pudelē, ko vienmēr lietoju, ir ražots Kazaņā! Kā vēlāk izrādījās, ārzemju uzraksti uz etiķetēm, norādes trūkums uz ražošanas vietu bija ļoti iedarbīgs mārketinga triks. Galu galā pēc PSRS sabrukuma patērētājiem bija spēcīga pārliecība, ka importētie produkti ir labāki nekā mūsējie.

Starp citu, no brīža, kad komanda Ireks Boguslavskis ieradās Apvienot tos. Vahitov, līdz pirmajām uzvarām sacensībās pagāja mazāk nekā 10 gadi.

Cilvēku iecienītajā Test Purchase programmā pirmo uzvaru Nefis guva 2008. gadā.

veļaspulveris BiMAX automāts un šķidrais trauku mazgāšanas līdzeklis "Sorti Lemon" kļuva par TV programmas vasaras izdevumu uzvarētājiem pirms 6 gadiem. Veļas mazgāšanas līdzekļu programmā bija iekļauti zīmoli Dosia, Deni, Losk, Bingo, Ariel un Tide. Balstoties uz kvalifikācijas kārtas rezultātiem, kurā pircēji veikalā balso par konkurētspējīgiem paraugiem, BiMAX tika atzīts par absolūtu līderi.

.

Savukārt trauku mazgāšanas šķidrumu konkursā piedalījās zīmolu produkti ar citrona aromātu Pemolux, "E", Mīts, Sorti, Dosia, Bingo un Fairy. Pēc tautas balsojuma rezultātiem pusfinālā iekļuva Pemolux, Myth, Sorti, Bingo un Fairy paraugi. Laboratorijas pārbaužu laikā eksperti novērtēja paraugu mazgāšanas spēju un noteica to ph līmeni. Visefektīvākie bija Pemolux, Sorti, Dosia un Fairy. Finālā tika vērtēta paraugu spēja ne tikai noņemt netīrumus, bet arī labi nomazgāties no trauku virsmas. Pēc testa eksperti par uzvarētājiem atzina uzreiz divus līdzekļus - Sorti un Feja.

Ir vērts atzīmēt, ka tajā pašā "Pārbaudes pirkuma" numurā atsevišķi tika minēts vēsturisks fakts: pirmais veļas pulveris PSRS "Novost" tika ražots 1955. gadā Kazaņas ķīmiskajā rūpnīcā. Līdz ar to BiMAX pulvera uzvara televīzijas konkursā kļuvusi par simbolisku pierādījumu tam, ka šodien Nefis Cosmetics turpina Kazaņas ķīmiskās rūpnīcas kvalitātes tradīcijas un ir līderis savā jomā.

Mūsdienu mērču galvenā problēma slēpjas to nedabiskumā: ražotāji bieži izmanto mākslīgās piedevas, konservantus, krāsvielas un biezinātājus. Tāpēc eksperti īpašu uzmanību pievērsa kečupu sastāva izpētei: pētīja tomātu pastas, cietes, konservantu, krāsvielu un biezinātāju saturu. Laboratorijas pārbaužu gaitā tika pētīti 22 zīmolu Heinz, Maheev, Sloboda, CALVE, Baltimore, My Family, MUTTI, What You Need!, "ARO", "Fine Life", "D" paraugu kvalitātes un drošības rādītāji. ", "TOMASCO", "Mr. Ricco”, “SARKANĀ CENA”, “MŪSU PRODUKTS”, “365 DIENAS”, “MACA”, “TOMACCIO”. Kā liecināja rezultāti, puse mērču saturēja mākslīgās piedevas, taču to saturs vairumā gadījumu nepārsniedza pieļaujamās vērtības.

konservanti

Jebkurš ražotājs vēlas palielināt savu produktu glabāšanas laiku. Parasti to var panākt, izmantojot mākslīgos konservantus vai sterilizācijas tehnoloģiju. Jāpiebilst, ka konservantu daudzumu regulē tehnisko noteikumu prasības, kuru normas nav pārsniedzis neviens paraugs. Tomēr Roskachestvo standarts attiecībā uz konservantiem nepieļauj šo piedevu klātbūtni produktā. Laboratoriskie testi liecina, ka konservanti bija 10 preču zīmju "My Family", "Maheev", "What You Need", "ARO", "Fine Life", "D", "Tomasco", "Red Price" produktos. , "365 dienas", "Mūsu produkts".

Krāsvielas

Lielākā daļa krievu kečupu tiek ražoti, neizmantojot krāsvielas. Tie tika atrasti tikai četros produktos - "ARO", "Fine Life", "MAKA", "Mūsu prece". Tajā pašā laikā divu no tiem ražotāji izrādījās godīgi - viņi uz etiķetes norādīja uz krāsvielas klātbūtni sastāvā. Kečupos "MŪSU PRODUKTS" un "MAKA" tika paslēpta piedevas lietošana, kas ir pārkāpums. Turklāt šie ražotāji uz etiķetes nenorādīja saldinātāju klātbūtni.

Ciete

Visizplatītākais kečupu viltošanas veids, arī pēc šķirnēm, ir daļu koncentrēto tomātu produktu aizvietošana ar modificētu cieti, lai iegūtu vajadzīgo konsistenci un palielinātu cietvielu masas daļu.

Ciete ir stabilizators un ļauj sasniegt biezu konsistenci. Pēc kečupa "plūstamības" pakāpes var spriest par cietes daudzumu. Jo vairāk tas ir, jo biezāks ir kečups, - saka Natālija Surovceva, NPO IMPULSE testēšanas centra vadītāja. Cietes izmantošana kečupa gatavošanā potenciāli varētu norādīt, ka ražotājs ir pievienojis nelielu daudzumu dabīgas tomātu pastas.

Laboratorijas pārbaužu laikā cietes pēdas tika konstatētas gandrīz pusē no prezentētajiem produktiem (Maheev, Baltimore, My Family, What You Need, ARO, Fine Life, D, TOMASCO , "RED PRICE", "OUR PRODUCT", "365 DAYS" ", "MACA", "TOMACCIO"). Taču, kā atzīmē eksperte, ciete ir absolūti droša cilvēka veselībai un to satur vairāki labi zināmi produkti – piemēram, kartupeļos vai kukurūzā.

Pēc pētījumu veikšanas par 37 parametriem, augstas kvalitātes produktiem, kas varētu atbilst paaugstinātajam Roskachestvo standartam, eksperti sauca preces ar preču zīmēm "Heinz", "Sloboda", "CALVE", "Mr. Ricco" un "MUTTI".

Doktors Pēteris

Tradicionāli ukraiņu virtuvē tiek izmantots daudz garšvielu un mērču. Kečupa un tomātu pastas tirgus analīzē runāsim par ražošanas apjomiem, tirgus līderiem un galvenajām zīmola veidošanas tendencēm.

Mērķauditorijas portrets

Kečupa un tomātu pastas ražošanas dinamika 2013.-2016.gadam

Sekojot jaunākajiem Valsts statistikas dienesta sniegtajiem datiem, sekojam līdzi kečupa un tomātu pastas ražošanas apjomiem Ukrainā.

Pēdējo četru gadu laikā ir bijis ražošanas apjomu samazināšanās tendence. To var izskaidrot ar trim faktoriem:

• ekonomiskā krīze valstī;
• produkcijas eksporta apjoma samazināšanās sakarā ar tirdzniecības attiecību sarežģījumiem ar Krievijas Federāciju;
• veselīga dzīvesveida veicināšana un līdz ar to mērču lietošanas noraidīšana uzturā.

Ārējā ekonomiskā darbība

Apsveriet kečupa un tomātu pastas eksporta un importa dinamiku kopš 2013. gada.

Ukrainas ražotāju ražotais kečups un tomātu pasta tiek pārdoti ārvalstu tirgos.

Produktu piegāžu apjoms šiem tirgiem no 2013. līdz 2016. gadam samazinājies par 12,73%. Piegāžu īpatsvars Krievijas tirgū salīdzinājumā ar 2014.gadu samazinājās par 6,7%. Tajā pašā laikā piegādēm uz Baltkrieviju ir pozitīva tendence: tās pieauga eksporta struktūrā no 31,7% līdz 35,2% no kopējā apjoma.

Importētās produkcijas klātbūtne Ukrainas tirgū ir nenozīmīga.

Kečupa un tomātu pastas tirgus tendences

Pirms runāt par tirgus attīstības tendencēm, izsekosim galvenajiem notikumiem šo pārtikas preču segmentā.

Ševčenko atzīmēja, ka Amerikas tirgu nosacīti var iedalīt divos segmentos: etniskā tirdzniecība (imigrantiem no bijušās PSRS) un pats Amerikas tirgus. Līdz 2015. gadam Čumaks strādāja galvenokārt pirmajā segmentā, bet tagad plānots izveidot zīmolu, lai palielinātu ārvalstu pircēju auditoriju.

Chumak piegādā produkciju arī ES valstīm.

Ansgars Bornemans, Nestle ģenerāldirektors Ukrainā, paziņo par Torchin preču zīmes kečupa un tomātu pastas virzīšanu Eiropas tirgū. Galvenā problēma ir tā, ka ukraiņu kečupu tradicionāli iepako doy-pack iepakojumā, savukārt Eiropā izmanto cieto plastmasu vai stiklu. Šobrīd uzņēmums strādā pie ražošanas līnijas aprīkošanas atbilstoši jaunajam standartam.

Kečupa un tomātu pastas iepakojuma dizaina tendences

Satiecies ar drēbēm un skaties ar prātu. Šis izteiciens ir patiess pat tad, ja runa ir par kečupa iepakojuma dizainu.

Ukrainas kečupa un tomātu pastas tirgū populārākie ir stikla un plastmasas iepakojumi, kā arī doy-pakas.

Stikla iepakojums. Patērētāji stiklu saista ar augstas kvalitātes produktu. Tāpēc to izmanto augstākās kvalitātes kečupiem. Tomātu pastas tradicionāli tiek iepakotas stikla traukos.

Stikla iepakojuma priekšrocības:

• iespēja ņemt vērā preces pērkot;
• materiāla nekaitīgums videi;
• ražošanā netiek izmantoti konservanti, jo produkts stikla traukos ir termiski sterilizējams.

Stikla iepakojuma trūkumi:

• stikls ir ļoti trausls materiāls, tāpēc pudeles ar izstrādājumiem transportēšanas laikā var tikt sabojātas;
• liels konteinera īpatnējais svars palielina transportēšanas izmaksas;
• stikla iepakojuma pārstrādes izmaksas ir daudz augstākas nekā citu materiālu pārstrādes izmaksas;
• neērti ikdienas dzīvē iepakojuma trausluma dēļ;
• produkts ir grūti lietojams "līdz pēdējam pilienam".

Plastmasas kaste. Kečupu un tomātu pastas tirgus analīze liecina, ka plastmasas iepakojums tiek izmantots vidēja vai zema cenu segmenta produktiem.

Plastmasas iepakojuma priekšrocības:

• zemas materiālu izmaksas;
• lietošanas un transportēšanas vienkāršība;
• zems taras svars.

Plastmasas iepakojuma trūkumi:

• ja materiāls izrādījās nekvalitatīvs, plastmasas garša un smarža var pāriet uz izstrādājumu;

• kečupu plastmasas iepakojumā var sterilizēt tikai ķīmiski, tas ir, pievienojot konservantus.

Doypack. Plakans plastmasas maisiņš ar ielocījumu apakšā. Šo iepakojuma veidu 1962. gadā izgudroja Luiss Dojens. Tomēr pirmo reizi izgudrojumu kā zīmola stratēģijas elementu sāka izmantot tikai 70. gados. Doypack Ukrainas tirgum piedāvāja TM "Torchin" 1996. gadā. Tagad šāda veida iepakojums tiek izmantots vidējā cenu segmenta kečupiem. Vairumā gadījumu soma ir izgatavota no lavsāna un polietilēna.

Doypack iepakojuma priekšrocības:

• kompakts iepakojums;
• lietošanas vienkāršība "līdz pēdējam pilienam";
• doy-pakas ir mazāk bojātas nekā stikla un cietās plastmasas iepakojumi;
• materiāls neļauj saules stariem, mitrumam un smaržām.

Doypack iepakojuma trūkumi:

• kečupu doypack iepakojumā var sterilizēt tikai ķīmiski, tas ir, pievienojot konservantus.

AT iepakojuma dizains kečupu un tomātu pastas ražošanā 2016.-2017. gadā var izsekot šādām tendencēm:

• redzamība: 90% Ukrainas ražotāju uz iepakojuma attēlo gatavo produktu, tomātus vai ēdiena pasniegšanas iespēju. Ārvalstu kolēģi, gluži pretēji, dod priekšroku etiķetēm bez fotogrāfijām un zīmējumiem.

• minimālisms: pēdējos divos gados pircēju uzmanību ir piesaistījis lakonisks monofoniskais iepakojums, kas ir viegli pamanāms starp plašo preču sortimentu;

• oriģinalitāte: nestandarta ornamentu izmantošana, spēlēšanās ar fontiem, plakans dizains (“plakanais” dizains ir maksimāla grafikas vienkāršošana).

• praktiskums: piemēram, Heinz Dip & Squeeze kečupam tika izstrādāts kombinētais mini iepakojums. Elastīgie iepakojuma materiāli ļauj to izmantot divos veidos. Kečupu no šī iepakojuma var izspiest kā no pudeles. Ja noņemat īpašo etiķeti, iepakojums kļūst par šķīvi, kurā varat iemērkt ēdienu. Šis kečupa iepakojuma dizains ir praktisks lietošanai mājās, ārā un ātrās ēdināšanas iestādēs.

Arī blogā "KOLORO" var uzzināt daudz interesanta par iepakojuma dizaina izstrādi citiem produktiem: alum, degvīnam, piena produktiem un pat maisiņiem.

Kečupu un tomātu pastas tirgus attīstības prognozes

Elektrības un izejvielu cenu kāpuma dēļ uzņēmumi būs spiesti paaugstināt mazumtirdzniecības cenu produktiem. Maksātspēja vidusmēra pircējs samazināt inflācijas, valūtas svārstību un pieaugošo procentu likmju dēļ.

Veselīgas pārtikas mode piespiedīs ražotājus mainīt sastāvu un tehnoloģija kečupu ražošana, atsakās lietot konservantus; kā arī izstrādāt jaunu iepakojuma dizainu, lai uzsvērtu produkta dabiskumu.

2017. gadā turpināsies negatīvā tirgus dinamika. Ukrainas kečupa un tomātu pastas ražotāji būs spiesti mainīt zīmola stratēģiju: īstenot piesardzīgu iekšpolitiku un uzkrāt centienus, lai pēc iespējas vairāk iekļūtu ārvalstu tirgos.

Par laimi, ar aģentūru "KOLORO" jūs nebaidāties no negatīvām tendencēm. Ļaujiet mums palīdzēt jums izveidot jūsu sapņu zīmolu. Vai vienkārši sniedziet kādu noderīgu padomu. Zvaniet.

1. "Papildus". No svaigiem tomātiem vai tomātu produktiem, pievienojot garšvielas, sāli un cukuru. Šķīstošo cietvielu masas daļa (ppm) nav mazāka par 25%.

4. Otrā kategorija - no koncentrētiem tomātu izstrādājumiem, sāls, cukura (vai saldinātājiem), garšvielu un aromātiskajiem komponentiem, pārtikas skābēm ar vai bez augļu un dārzeņu sastāvdaļām, aromatizētājiem, aromatizējošiem preparātiem, krāsvielām, biezinātājiem, stabilizatoriem.
M. d. r.s. iekšā. ne mazāk kā 14%.

Var teikt, ka kečupā patiešām ir daudz tomātu, ja galaproduktā šķīstošo cietvielu masas daļa ir augsta. Kategorija, kurai produkts pieder, ir tieši atkarīga no to procentuālās daļas.

Pēc sastāva GOST iedala kečupus četrās kategorijās - “Extra”, augstākā, pirmajā un otrajā.

Lielākā daļa šķīstošo cietvielu, ko ievada ar tomātu produktiem, ir Extra kategorijā (no 23%). Vismazāk - no 18% līdz 14% - otrajā kategorijā.

• Deklarētā augstākā kategorija atbilst kečupam Mr. Ricco. Pie tomātu mērces"Kinto"un tomātu kečupsJardin Biomarķējums nenorāda, kurai kategorijai tie pieder, jo tie ir izgatavoti saskaņā ar specifikācijām. Taču pēc testa rezultātiem eksperti arī šos produktus klasificēja kā augstākās kategorijas kečupus.

• Pēc ekspertīzes rezultātiem izrādījās, ka trīs kečupi šķīstošo cietvielu masas daļas ziņā neatbilst deklarētajai kategorijai.

Pirmās kategorijas produktam jāsatur vismaz 18%. Pie kečupa "Pikadors" novirze ir nenozīmīga - 0,2%. Un šeit ir kečups "Baltimora" sauso šķīstošo vielu masas daļa - 14,8%, novirze no GOST 32063-2013 prasībām marķējumā norādītajai kategorijai - 3,2%.

Kečupu popularitāte pārtikas tirgū ir pārmērīgi augsta. Mūsdienās pieaug gan kečupu patērētāju skaits, gan vidējais šī produkta lietošanas biežums, kā arī atsevišķu zīmolu piekritēju skaits.

Kas tad viņš ir, šī pikanta produkta patērētājs?

Komkom pētījuma rezultāti palīdzēja mums atbildēt uz šo jautājumu.

Tipisks kečupa patērētājs ir pilsētā dzīvojoša jauna/vidēja vecuma ģimene ar bērniem, kuras ienākumu līmenis ir vismaz 1000 rubļu. uz vienu cilvēku, un nodarbināts pirkuma lēmumu pieņēmējs vecumā no 16 līdz 44 gadiem.

Kečupa patēriņš ir nedaudz samazināts, ja ģimenē ir pieaugušie, vecāka gadagājuma cilvēki vai vientuļi cilvēki, ja ģimene nedzīvo pilsētā un pirkuma veicējs ir vecāks par 44 gadiem un nestrādā.

Arī kečupa patēriņš ievērojami palielinās, ja ģimene dzīvo Maskavā vai Sanktpēterburgā. Galvaspilsētas iedzīvotāji kopumā izceļas ar īpašu patēriņa, gaumes un preferenču struktūru, un iemesls ir ne tikai Maskavas un Sanktpēterburgas iedzīvotāju augstāks ienākumu līmenis, bet arī nedaudz atšķirīga ēšanas kultūra.

Saskaņā ar GfK Rus pētījumu, krievu vidējais kečupa patēriņš gadā = 816 gr. uz vienu iedzīvotāju. Tas ir aptuveni 120 tūkstoši tonnu reālā Krievijas kečupa patēriņa gadā.

Kādi produkti ir tirgū, lai apmierinātu iedzīvotāju pieprasījumu? Kā viens no attīstītajiem kečupu tirgiem šodien tas ir pietiekami zīmols. Tirgū ir vairāki kečupu zīmoli, kuriem ir sava pozīcija cenas/kvalitātes kritēriju ziņā un kurus ražotāji aktīvi atbalsta ar mārketinga aktivitātēm. Populārākie šī produkta zīmolu mārketinga veicināšanas veidi ir TV reklāma, vides reklāma, reklāma tirdzniecības vietās (uzlīmes, plakāti, vobleri u.c.), akcijas.

Tomēr tirgus situācija reģionos ir nedaudz atšķirīga, vietējie kečupu ražotāji var ieņemt diezgan spēcīgas pozīcijas, ierobežojot pazīstamu zīmolu patēriņu. Galu galā vietējo ražotāju ietaupījumi uz ražošanas izmaksām ir ievērojami, transportēšanas izmaksas ir zemākas, mārketinga izmaksas ir minimālas vai vispār nav (īpaši produktu popularizēšanai un izpētei). Un produkcijas cena joprojām ir viena no svarīgākajām Krievijas patērētājiem, it īpaši reģionos.

1. attēls.

Izmantoti "Gullap Media" 1999.gada pētījumu dati.

1. un 2. attēls ļauj salīdzināt situāciju tirgū 1999. un 2000. gadā. 1999. gadā tirgū nebija tik daudz zīmolu, lielu daļu veidoja importētie zīmoli, gan labi zināmi, gan patērētājiem maz zināmi, no pašmāju zīmoliem, Baltimoras kečups jau ieņēma spēcīgas pozīcijas.

2. attēls.

Izmantoti pētījumu "Komkon" 2000 dati.

2000. gadā situācija krasi mainījās, pašmāju zīmoli (Mana ģimene, Istochnik, Tomato) nobīdīja malā importētos zīmolus. Patērētāju skaits, kuri dod priekšroku Baltimoras kečupam, šo 2 gadu laikā ir pieaudzis no 18 līdz 46%!

Mūsdienās visus zīmolus var iedalīt trīs kategorijās pēc cenas / kvalitātes kritērijiem:

1 Baltimora, mana ģimene, avots, tomāts, Akmalko,

2 Chumak, Torchin produkts, Khan, Borel.

3 Heincs, Uncle Ben's, Hamker.

Pieaugot ienākumiem, patērētāju izvēles mainās no 1. grupas uz 3. grupu.

Paredzamās tirgus tendences:

• patērētāju pieaugums un šī produkta patēriņa biežums,
• vietējo ražotāju produkcijas īpatsvara samazināšanās,
• nacionālo zīmolu ražošanas pieaugums,
• ražošanas un izejvielu rūpnīcu integrācija lielo uzņēmumu līmenī,
• pašmāju zīmolu parādīšanās augstas kvalitātes produktu segmentā.

APSPRIEZIET šo rakstu forumā

Alena Rodina

[aizsargāts ar e-pastu]

Jūs varat lasīt mārketinga pārskatus par pārtikas tirgu Krievijā, kā arī atsauksmes par citām tēmām