Daudzi zina, ka klasiskais dabīgais jogurts satur dzīvus bifidus un laktobacillus, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Turklāt tas stiprina imūnsistēmu. Bet no biežas šī piena produkta lietošanas daži atsakās, jo nezina cik daudz kaloriju jogurtā un baidās kļūt labāks. Paskatīsimies, ko par to domā uztura speciālisti.

Cik kaloriju jogurtā 100 gr

Uzreiz jāprecizē, ka runa ir par dabisku produktu, nevis cietu ķīmiju, kas ne tikai nedos nekādu labumu, bet var pat kaitēt organismam. Cik daudz kaloriju jogurtā ir 1 gabalā, šajā gadījumā ir atkarīgs no vairākiem faktoriem, tostarp:

• tauku saturs;
• pildvielu esamība vai neesamība;
• šo pildvielu veids un tā tālāk.

Apmēram 58 kcal uz simts gramiem – tik daudz kaloriju ir nepildītā jogurtā ar tauku saturu 3,2 procenti. Tiesa, šis rādītājs dažādiem ražotājiem var atšķirties.

Ja jūs interesē, cik daudz kaloriju jogurtā ar augļu pildījumu tāds pats tauku saturs, tad šis skaitlis ir 102 kcal uz simts gramiem. Tādējādi augļi vien gandrīz divkāršo šī piena produkta kaloriju saturu.

Kā tauki ietekmē jogurta kalorijas

Šis rādītājs, protams, ietekmē jogurta kaloriju saturu. To apliecina piemērs, cik kaloriju zema tauku satura jogurtā (tauku saturs – 2,5 procenti) ar zemeņu pildījumu – aptuveni 76,1 kcal uz simts gramiem. Ja jūs palielināt tauku saturu tikai līdz 2,9 procentiem, kaloriju skaits palielināsies par 80 procentiem!

Vismazkaloriju jogurts ir dzeramais. Pat ar tādām “smagām” piedevām kā žāvētas plūmes vai graudaugi simts gramos šī produkta saturēs ne vairāk kā 80 kcal. Šķidrā jogurta tauku saturs vidēji ir divi procenti.

Kopumā tieši piedevas visvairāk ietekmē galaprodukta kaloriju saturu. 136 kcal - šeit cik kaloriju ir 100 gramos jogurta ar šokolādes gabaliņiem, un jogurts ar banānu šokolādes glazūrā sver vēl vairāk - 147 kcal.

Uztura speciālisti saka: ar jogurtu ir pilnīgi iespējams zaudēt svaru, ir pat īpaša diēta, kas paredzēta 14 dienām. Bet tikai tad, ja izmanto nevis veikalā pirktu, bet paštaisītu no īpašām piedevām. Fakts ir tāds, ka gandrīz jebkurš rūpnīcā ražots jogurts satur konservantus, krāsvielas un biezinātājus, kas nekādā veidā neveicina svara zudumu un atveseļošanos.

Atjaunināja: 2017. gada 8. janvārī: Sodītājs

Pateicoties unikālajam sastāvam, jogurts satur diezgan nelielu daudzumu tauku un daudz noderīgu mikroelementu. Daudzi cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, bieži brīnās: cik daudz kaloriju ir dzeramajā jogurtā, un vai šis produkts ir tik drošs cilvēka veselībai un figūrai?

Sastāvs un izcelsmes vēsture

Jogurts ir ne tikai garšīgs, veselīgs, bet arī diezgan populārs raudzēts piena produkts, kura pamatā ir dabīgs piens un dažādas starteru baktērijas. Atkarībā no jogurta veida, ražotāja un tauku satura sastāvs un garša var atšķirties.

Interesants fakts:

Tieši šajā valstī produkta sastāvs ir stingri reglamentēts. Tāpēc lielāko daļu produktu, ko mēs saucam par jogurtu, Bulgārijā tā nevarētu nosaukt.

Tikai daži cilvēki zina, taču īpašu popularitātes virsotni jogurts ieguva tikai 20. gadsimtā, savukārt aptiekās to varēja iegādāties tikai mazās stikla pudelītēs. Laika gaitā produkts sāka iegūt arvien lielāku popularitāti, un ražošana attīstījās līdz ar to.

Pateicoties tam, šodien to var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā, jebkurā formā, ar jebkādām piedevām un par ļoti zemām izmaksām. Daudzi cilvēki izmanto šo produktu katru dienu. Kāds, lai uzlabotu zarnu darbību, un kāds tikai patīkamās garšas un salīdzinoši drošā sastāva dēļ.

Galvenās sastāvdaļas var atšķirties, ko ietekmē veids - dzeramais vai ēdamais, tauku saturs un papildu sastāvdaļas. Parasti tie ir dārzeņi vai augļi, cukurs un tā tālāk.

Faktiski kaloriju saturs ir atkarīgs arī no sastāva. Tāpēc, domājot, cik kaloriju ir jogurtā, vispirms pievērsiet uzmanību sastāvam, tauku saturam un papildu sastāvdaļām.

Kādas ir jogurta priekšrocības?

Savādi, bet šodien starp zinātniekiem, uztura speciālistiem un ārstiem ir daudz domstarpību par šī produkta lietderību. Daži uzskata, ka tas ir lielisks veids, kā noņemt izsalkuma sajūtu un piesātināt savu ķermeni ar noderīgiem elementiem. Citi uzskata, ka mūsdienu jogurti sastāv no dažām ķīmiskām vielām, tāpēc tie nesīs mazu labumu cilvēka ķermenim.

Tomēr joprojām ir daži patiešām pierādīti fakti par produkta priekšrocībām:

• labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru un uzlabo tās funkcionalitāti;
• stiprina cilvēka imūnsistēmu ar regulāru lietošanu;
• veicina ātrāku barības vielu uzsūkšanos organismā;
• ir lielisks līdzeklis sēnīšu infekciju profilaksei;
• aizsardzība pret nopietnām resnās zarnas patoloģijām, tostarp vēzi;
• satur daudz kalcija un olbaltumvielu;
• normalizē holesterīna līmeni asinīs;
• palīdz uzlabot garastāvokli un ķermeņa stāvokli kopumā.

Bet šis ieguvums būs tikai tad, ja dos priekšroku patiešām kvalitatīvam produktam bez jebkādiem ķīmiskiem savienojumiem, piedevām, krāsvielām un garšas pastiprinātājiem.

Visdrošākais, veselīgākais un mazāk kaloriju saturošs ir mājās gatavots jogurts, kas gatavots no augstas kvalitātes piena un rūgpiena. Tā kaloriju saturs ir minimāls - 59 kcal (100 g).

Ja jūs nolemjat izmantot šo produktu svara zaudēšanai, tad dietologi iesaka to iegādāties ar minimālu tauku daudzumu - 1,5%. Dažkārt veikalu plauktos var redzēt pat zema tauku satura jogurtu, kas satur 0% tauku. Tieši šī iespēja ir visdrošākā figūrai, taču, kā liecina prakse, tās garša ne vienmēr patīk patērētājiem.

Šāda veida raudzētie piena produkti ir vienkārši neaizstājami badošanās dienās un diētās. Cik kcal ir jogurtā, un kurš variants būs ar viszemāko kaloriju daudzumu?

Video "Jogurta ieguvumi un kaitējums, tā enerģētiskā vērtība"

Demonstratīva video pārraide, kurā sīki aprakstīti šādu raudzētu piena produktu ieguvumi un kaitējums, kā arī enerģētiskā vērtība.

jogurta kalorijas

Jogurta kaloriju saturs uz 100 g var atšķirties atkarībā no tā tauku satura un sastāva. Zema tauku satura jogurtos (0% tauku saturs) ir vismazākais kcal daudzums. Tie satur aptuveni 51 kcal. Produkts ar 1,5% tauku saturu satur 57 kcal, bet ar 2% - aptuveni 60 kcal.

Augļu jogurtos parasti ir aptuveni 90 kcal. Tādējādi, jo augstāks ir tauku saturs, jo augstāks ir kaloriju saturs. Ja tauku saturs ir 2,5%, enerģētiskā vērtība būs vismaz 76 kilokalorijas, bet 3,5% - 88.

Līdzās biezajiem ēdamajiem jogurtiem mūsdienās ražo arī dzeramos, kuru vidējais kaloriju saturs ir aptuveni 70 vienības.

Šie rādītāji var atšķirties arī atkarībā no ražotāja, kas ražo šo rūgušpienu.

Jogurts - dažādu ražotāju kaloriju saturs

Šodien ir iespēja izvēlēties ne tikai garšu, kas visvairāk patīk, bet arī ražotāju. Pēc garšas vēlmēm, izpētot tauku sastāvu un daudzumu, jūs varat iegādāties piemērotu variantu no plaša klāsta. Apsvērsim sīkāk.

Cik kaloriju ir Activia jogurtā?

Activia mūsdienās ir viens no populārākajiem jogurtiem, ko Danone ražo dažādās variācijās. Tie ir dzeramie jogurti, un ēdamie, un deserti ar auzu pārslām utt. Activia jogurta kaloriju saturs atšķiras atkarībā no veida un sastāva. Tātad produkts ar graudaugiem un tauku saturu 2,2% satur apmēram 82 kcal. Parastā Activia jogurtā bez jebkādām piedevām un garšas ir 75 kilokalorijas.

Papildus popularitātei par šo raudzēto piena produktu ir daudz strīdu. Daži uztura speciālisti iesaka to lietot parasto uzkodu vietā, un daži apgalvo, ka produkta sastāvs nav tik dabisks. Turklāt daudzi pircēji atsakās no šīs iespējas, jo tā glabāšanas laiks ir ilgāks par nedēļu, kas norāda uz papildu konservantu klātbūtni sastāvā. Protams, pirkt vai nē ir katra paša darīšana, taču vispirms ieteicams izpētīt sastāvu un izanalizēt visas noderīgās un maz lietojamās sastāvdaļas.

Cik kaloriju ir Miracle Jogurtā?

Šis raudzētais piena produkts veikalu plauktos parādījās ne tik sen - 90. gadu beigās, bet ātri ieguva popularitāti. Sortiments ļauj izvēlēties raudzētu piena produktu pēc garšas, prieka un izmaksām.
Vidēji Miracle jogurta kaloriju saturs ir 70-100 kilokalorijas uz 100 gramiem atkarībā no šķirnes un sastāva.

Uztura speciālisti iesaka lietot rūgušpienu katru dienu gan bērnībā, gan pieaugušā vecumā, lai uzlabotu organisma stāvokli kopumā. Šī ir lieliska iespēja brokastīm, ātrām uzkodām un desertu vietā.

Kalorijas Danissimo

Danissimo ražo arī Danone, tāpēc klāsts ir vairāk nekā tikai daudzveidīgs. Šim ražotājam ir gan pieaugušo, gan bērnu preces, tas sevi pozicionē kā dabīgu, veselīgu produktu ražotāju. 100 gramos Danissimo ir aptuveni 100–150 kilokalorijas, kas ir tālu no zemākā skaitļa.

Citi zīmoli

Veikalu plauktos joprojām ir daudz dažādu ražotāju raudzēto piena produktu. Šeit ir populārākie pārtikas produkti un to kaloriju saturs:

• Sloboda - vidēji 80-100 kilokalorijas;
• Campina - no 52 līdz 94 kcal, ko ietekmē izvēlēto produktu tauku saturs;
• Bio Balance - ar tauku saturu 1% - 41 kcal, ar graudaugiem produktam ir aptuveni 75 kilokalorijas uz 100 gr.

Izvēloties, noteikti pievērsiet uzmanību ne tikai derīguma termiņam, bet arī sastāvam.

Jo mazāk būs papildu sastāvdaļu, jo veselīgāks un veselīgāks būs produkts.

Jogurts vai kefīrs - ko labāk izvēlēties?

Plašā klāsta dēļ mūsdienās ir diezgan grūti izdarīt pareizo izvēli par labu vienam vai otram variantam. Dabīgajam kefīram, tāpat kā jogurtam, ir daudz noderīgu īpašību, un tas ir lielisks profilakses un ārstniecības līdzeklis. Šī ir abpusēji izdevīga iespēja, kas piemērota diētiskajam uzturam. To bieži lieto arī rehabilitācijas periodos pēc slimībām, operācijām utt.

Protams, kcal skaita ziņā ievērojami uzvar kefīrs, jo tas satur tikai 30–55 kcal, savukārt jogurtā šis skaitlis var svārstīties no 60 līdz 150 kilokalorijām. Turklāt jogurts, kas satur dažādas piedevas, ir mazāk labvēlīgs gremošanas sistēmai, figūrai un ķermenim kopumā.

Šeit arī der atzīmēt, ka raudzētie piena produkti patiešām noderēs tikai tad, ja tie būs kvalitatīvi, dabīgi. Tāpēc dietologi un ārsti iesaka to darīt pašam, jo ​​īpaši tāpēc, ka jogurta pagatavošana mājās nemaz nav grūta, un cena par šādu absolūti dabīgu produktu būs minimāla.

Kā pagatavot jogurtu mājās?

Šodien ir īpaša ierīce, ko sauc par jogurta veidotāju, kas palīdzēs mājās pagatavot ļoti garšīgu un veselīgu ēdienu. Bet, ja jums tāda nav, jūs varat pilnībā iztikt bez tā.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• divi litri svaiga, augstas kvalitātes piena;
• tā sauktais vēdera jogurts jeb startera kultūra, ko var iegādāties veikalā vai aptiekā;
• pods.

Kā gatavot? Ja nav īpašas ierīces, varat izmantot parasto emaljas pannu, bet nekādā gadījumā ne alumīniju. Tajā pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc kura tam jāļauj atdzist zem vāka līdz aptuveni 45 grādu temperatūrai. Citā katliņā piens jāsterilizē un jāsajauc ar dzīvo jogurtu. Tālāk maisījumu rūpīgi sajauc.

Iegūtā masa jāietin dvielī vai segā, jāatstāj 8 stundas. Pēc veiktajām manipulācijām jogurtu var liet iepriekš sterilizētās burkās un ievietot ledusskapī. Šāds dabīgs, mājās gatavots produkts ir jāapēd piecu dienu laikā pēc pagatavošanas, pretējā gadījumā tas sabojāsies.

Diētiskā pārtika prasa daudz pūļu un pacietības, un ne visiem izdodas zaudēt svaru ar diētu palīdzību. Jogurts ir tikai produkts, kas labvēlīgi ietekmēs ne tikai jūsu figūru, bet arī ķermeņa stāvokli kopumā. Galvenais ir izvēlēties pareizo vai pagatavot pats.

Video “Vai jogurts ir tik drošs cilvēku veselībai?”

Indikatīvs video raidījums, kurā eksperti pārbauda jogurtu un noskaidro, vai tas ir tik drošs cilvēka dzīvībai un veselībai.

Jogurta kaloriju saturs ir mazs un ļauj to attiecināt ne tikai uz noderīgiem produktiem, bet arī uz diētas ēdienkartes sastāvdaļām svara zaudēšanai un ķermeņa attīrīšanai.

Jogurta īpašības svara zaudēšanai

Mazkaloriju jogurts ir veselīgs diētisks produkts, kura pamatā ir termofīlā streptokoka kultūra. Jogurtam ir minimāls kaloriju daudzums, un produkta sastāvā esošie labvēlīgie mikroorganismi ir atjaunojoši un uzlabo zarnu mikrofloru. Šis produkts ir īpaši piemērots cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām, disbakteriozi un gremošanas traucējumiem.

Jogurtā esošais termofīlais streptokoks stimulē interferona veidošanos, pastiprina cīņu pret patogēniem mikroorganismiem un uzlabo aknu, nieru un aizkuņģa dziedzera darbību.

Tievēšanas jogurts nedrīkst saturēt cukuru un konservantus, bet tajā var būt dabīgi augļi (banāns, kivi, ābols u.c.) un ogas (upenes, mellenes, brūklenes, dzērvenes).

Lai zaudētu svaru uz jogurta, jums vajadzētu izmantot dabisku produktu, kas pagatavots mājās bez kaitīgām vielām. Jogurta kaloriju saturs ir 65 kcal, un tajā ir arī 5 g olbaltumvielu, 3 g tauku un 3,2 g ogļhidrātu. Dabīgais jogurts svara zaudēšanai jāuzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 15 dienas.

jogurta diēta

Cik daudz kaloriju ir jogurtā, ir atkarīgs no tā efektivitātes svara zaudēšanā un tā ieguvumiem kā diētisks produkts.

Jogurta svara zaudēšanas periodā 10 dienu laikā jūs varat zaudēt 5 līdz 8 kilogramus, kā arī kompensēt uzturvielu trūkumu. Ja ievērojat diētu, jums katru dienu jālieto 500 grami dabīgā jogurta. Maltītes jāsadala 4 porcijās un 2 augļu uzkodās. Jogurtam var pievienot medu, augļu gabaliņus un ogas.

Pēdējai ikdienas ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā 19 stundām. Katru dienu jāizdzer liels daudzums šķidruma – kompoti, negāzēts minerālūdens, zaļā tēja, dabīgās sulas. Pieļaujamā augļu dienas deva ir 300 grami, taču jāizslēdz vīnogu, bumbieru, meloņu un arbūzu lietošana.

Aptuvenā ikdienas svara zaudēšanas ēdienkarte jogurtā var izskatīties šādi:

• brokastis - dabīgais jogurts vai jogurta želeja ar augļiem, zaļā tēja;
• pusdienas - dārzeņu buljons, jogurts ar augļiem, glāze granātābolu sulas;
• pēcpusdienas uzkodas - ābols, banāns, negāzēts minerālūdens;
• vakariņas - vārīti sparģeļi vai brokoļi, glāze dabīgā jogurta, zaļā tēja.

Ir nepieciešams 10 dienu laikā saskaitīt, cik kaloriju ir jogurtā, un noteikt dienas likmi. Diēta ilgst 10-12 dienas, un pirms tās atkārtošanas jums jāveic 15 dienu intervāls.

Jogurta zemo kaloriju saturu var kompensēt ar svaigiem augļiem, dārzeņiem un dabīgām sulām. Lai izvairītos no organisma izsīkuma, nepieciešams regulāri našķoties un nodrošināt organismu ar pietiekamu šķidruma daudzumu.

Vislielāko mazkaloriju jogurta diētas efektivitāti var sasniegt ar regulārām fiziskām aktivitātēm, masāžu un fizioterapiju.

Sastādot 10 dienu diētu, jāaprēķina jogurta kaloriju saturs, kā arī jānosaka 0,5%, 1% un 1,5% produkta lietošanas dienas.

Ja svars nedaudz novirzās no normas, tad iknedēļas badošanās dienas var pavadīt, lietojot tikai svaigi spiestas sulas un jogurtu, kurā ir no 60 līdz 80 kalorijām. Šādas diētas dienas ļaus atjaunot normālu svaru, attīrīt organismu, normalizēt zarnu darbību un uzlabot ādas stāvokli.

Pirms dažām desmitgadēm mūsu valstī viņi nezināja par tik brīnišķīgu produktu kā jogurts. Šis aizjūras jaunums sākumā radīja zināmu neizpratni: ar ko šis produkts atšķiras no ierastā skābā krējuma, kefīra un jogurta, un vai no tā ir kāds labums? Jogurts nepavisam nav tas pats, kas kefīrs vai skābais krējums. Tas ir pavisam cits produkts, kas tiek ražots savādāk un satur citas kultūras.

Jogurta nosaukums cēlies no turku jogurta. Tas ir raudzēts piena produkts, ko ražo, raudzējot Lactobacillus bulgaricus (bulgārijas bacillus) un Streptococcus thermophilus (termofīlo streptokoku) tīrkultūru maisījumu. Daži uzskata, ka turki šī veselīgā dzēriena recepti aizņēmušies no bulgāriem, taču patiesībā ir diezgan grūti saprast, kurš un kur pirmais pagatavoja jogurtu. Šo dzērienu pazīst gan hinduisti, gan daudzas nomadu tautas, un tas ir īpaši populārs Balkānu valstīs. Šeit to sauc par jogurtu, un kopš seniem laikiem to ēd, uzskatot to par veselības un ilgmūžības garantiju. Jāteic, ka šobrīd ir noteikts īpašs rādītājs, pēc kura var spriest par jogurta kvalitāti un tas nebūt nav jogurta kaloriju saturs. Tātad derīgo kultūru saturam dzērienā jābūt vismaz 10 7 KVV (koloniju veidojošās vienības) uz 1 g produkta.

Jogurta priekšrocības

Pirms skaitīt, cik kaloriju ir jogurtā, būtu lietderīgi noskaidrot, kā šis produkts ir noderīgs cilvēka organismam. Jogurts, tāpat kā jebkurš cits raudzēts piena produkts, pirmkārt, labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru, bagātinot to ar labvēlīgiem mikroorganismiem. Tā rezultātā uzlabojas vielmaiņas procesi zarnās, izzūd pūšanas un iekaisuma procesi, uzlabojas tā darbība. Tas viss noved pie vispārējās labklājības uzlabošanās un paaugstinātas imunitātes. Jogurta kaloriju saturs ļauj šo produktu lietot diezgan bieži, tādējādi saglabājot zarnu mikrofloru un novēršot dažādu slimību rašanos.

Jogurta beznosacījuma priekšrocības ietver lielu kalcija daudzumu tajā. Kalcijs stiprina kaulus un zobus, turklāt tas ir nepieciešams citu organisma sistēmu pilnvērtīgai darbībai. Jāteic, ka jogurta olbaltumvielas organismā uzsūcas daudz labāk nekā svaiga piena olbaltumvielas. Tāpēc šo produktu var droši ieteikt cilvēkiem, kuri cieš no laktozes nepanesības. Protams, daudziem cilvēkiem jogurtu tīrā veidā īsti nepatīk lietot, jo tam ir raksturīga skābena garša. Šajā sakarā tam bieži tiek pievienotas dažādas piedevas ievārījuma vai saldo augļu gabaliņu veidā, kas, protams, ietekmē jogurta kaloriju saturu. Bet, neskatoties uz to, tas joprojām ir diētisks produkts, un tā ieguvumus ķermenim nevar pārvērtēt.

Šodien veikalu plauktos var atrast milzīgu dažādu jogurtu klāstu. Tos ražo gan tīrā veidā, gan pievienojot dažādus augļus. Starp jogurtiem var atrast šķidrus vai biezākus, tāpēc izvēlēties sev piemērotāko nav grūti. Jogurta kaloriju saturs parasti ir norādīts uz tā iepakojuma. Ražotāji piedāvā arī zemu kaloriju vai zema tauku satura jogurtus. Tātad 2% jogurta kaloriju saturs būs 60 kcal uz 100 g, bet 1% jogurta kaloriju saturs būs 55 kcal.

Vienīgais, kas var brīdināt pircēju, ir piedāvāto jogurtu ilgs glabāšanas laiks. Patiešām, dabīgo jogurtu ledusskapī var uzglabāt tikai dažas dienas, bet ne mēnešus, saglabājot tā derīgās īpašības. Tas liek aizdomāties par to, ko ražotājs piedāvā pievilcīgās daudzkrāsainās kastēs. Šis ir jautājums, kas jāuztraucas tiem, kuri par savu veselību domā daudz vairāk, nevis par jogurta kaloriju saturu. Vai tiešām ir nozīme, cik kaloriju ir jogurtā, ja tas ir nedzīvs produkts, kas organismam nekādi nedos labumu?

Tomēr ir vienkārša izeja no šīs situācijas. Jūs varat pagatavot jogurtu pats un būt pilnīgi pārliecināts par tā priekšrocībām un drošību. Izvēloties vairāk vai mazāk treknu pienu, var regulēt jogurta kaloriju saturu, garšas uzlabošanai pievienot tam svaigus augļus un ogas.

Mājas jogurta recepte un kalorijas

Lai pagatavotu dabīgu mājas jogurtu, jums būs nepieciešams piens un rūgušpiens. Kā pēdējo var izmantot veikalā nopērkamo jogurtu bez piedevām un garšas, vai speciālu sausskābi, ko arī ir viegli iegādāties. Mājas jogurta kaloriju saturs galvenokārt būs atkarīgs no piena tauku satura.

Piens jāuzvāra un jāatdzesē līdz 40 grādiem. Tam nevajadzētu būt karstam. Tad pienam pievieno starteri un samaisa, pēc tam pannu pārklāj ar vāku un noliek siltā vietā uz 4-5 stundām. Temperatūrai jābūt 40 grādu robežās, lai pienā veidotos nepieciešamā mikroflora. Pēc vajadzīgā laika beigām jogurtu izņem no pannas un pārliek sterilā burkā ar vāku. Šādu produktu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas. Mājas jogurta kaloriju saturs būs aptuveni 60 kcal uz 100 g. Bet, no otras puses, būsiet pārliecināts, ka šis ir absolūti drošs un veselīgs produkts, kas vislabvēlīgāk ietekmēs veselību.

Jogurts pats par sevi ir diezgan biezs, taču mūsdienās veikalos ir plaši pieejami arī tā sauktie dzeramie jogurti. Tie ir alternatīva tradicionālajam kefīram un citiem raudzētiem piena dzērieniem. Dzeramais jogurts ir vieglāk lietojams, turklāt ražotāji nereti cenšas to padarīt pēc iespējas pievilcīgāku un pievienot tam dažādas garšas. Tā rezultātā dzeramā jogurta kaloriju saturs var pārsniegt tradicionālā jogurta kaloriju saturu. Dzeramā jogurta vidējais kaloriju saturs ir aptuveni 70 kcal uz 100 g. Tomēr šāda produkta priekšrocības bieži ir stipri pārspīlētas. Daudzu iemīļotais kefīrs vai raudzēts cepts piens nesīs ne mazāku labumu ķermenim. Tajā pašā laikā kefīra kaloriju saturs būs ievērojami mazāks. Tādējādi šodien ikviens var izvēlēties to raudzēto piena produktu, kas viņam garšo vairāk. Bet fakts, ka ir vienkārši nepieciešams izmantot šādus produktus, jau sen nav bijis šaubu.

Jogurta kaloriju saturs interesē daudzus, jo tas ir ļoti populārs un garšīgs piena produkts. Klasiskais jogurts, kas satur dzīvas bifidobaktērijas un laktobacillus, papildus lieliskajai garšai ir lielisks kuņģa-zarnu trakta dziednieks un turklāt lielisks palīgs imunitātes uzlabošanai.

Cik kaloriju ir jogurtā?

Šī gardā garduma klāsts ir diezgan plašs un, lai zinātu, cik kaloriju ir jogurtā, jāņem vērā šāds modelis - jo vairāk pildvielu tas satur, jo lielāka ir šī raudzētā piena produkta enerģētiskā vērtība.

No tā izriet, ka kaloriju saturs jogurtā bez pildvielām (augļi, graudaugi, kakao un šokolāde) vienmēr būs mazāks, bet par cik? Apsveriet vairākus jogurta veidus:

• Klasiskais jogurts ar tauku saturu 3,2%;
• Jogurts ar tauku saturu 3,2% ar augļu pildījumu;
• Jogurts ar zemeņu pildījumu (2,5% tauku)
• Dzeramais jogurts ar žāvētām plūmēm;
• Dzeramais jogurts ar graudaugiem.

Kaloriju saturs jogurtā bez pildvielas (klasiskā versija) ar tauku saturu 3,2% ir aptuveni 58 kcal uz 100 g produkta. Turklāt jāņem vērā, ka kaloriju saturs jogurtiem ar vienādu tauku saturu var nedaudz atšķirties no dažādiem ražotājiem, tāpēc norādītā vērtība ir tikai informatīva.

Kaloriju saturs jogurtā ar tādu pašu tauku procentu, bet ar augļu pildījumu palielināsies līdz 102 kcal / 100g. Kā redzams, kaloriju saturs jogurtā ar augļiem ir gandrīz dubultojies, salīdzinot ar klasisko produktu bez piedevām.

Un kā tauku saturs ietekmē jogurta kaloriju saturu? Varbūt, samazinoties tauku daudzumam, samazinās arī kaloriju saturs? Apsveriet nākamo vienumu sarakstā: jogurtu ar zemeņu garšu. Šī produkta kaloriju saturs ir 76,1 kcal / 100 g ar tauku saturu 2,5%. Ja tauku saturu palielina līdz 2,9%, tad jogurta ar zemenēm kaloriju saturs palielināsies līdz 80,8%. Līdz ar to pilnībā apstiprinās pieņēmums, ka jogurta tauku saturs ietekmē tajā esošo kaloriju daudzumu.

Dzeramajos jogurtos ir vēl mazāks kaloriju saturs. Tiem ir šķidra konsistence un var būt dažādas piedevas: augļu gabaliņi, želeja, rieksti, musli, graudaugi, šokolāde, kakao. Cik kaloriju ir dzeramajā jogurtā ar žāvētām plūmēm un cik jogurtā ar graudaugiem, un kā pildviela ietekmē raudzēto piena produktu kaloriju saturu? Tātad dzeramais jogurts ar žāvētām plūmēm satur 80,3 kcal / 100 g ar tauku saturu 2%. Kaloriju saturs dzeramajā jogurtā ar graudaugiem ar tādu pašu tauku saturu ir 75,2 kcal/100g.

Pildviela jogurtu kaloriju saturu ietekmē ar vienkāršu shēmu: jo vairāk kaloriju ir sastāvdaļas, jo vairāk kaloriju galaproduktā. Piemēram, 2% tauku jogurta ar šokolādes skaidiņām kaloriju saturs “paceļas” līdz 135,7 kcal / 100 g, bet jogurtā ar šokolādes pārklājumu banānu - līdz 147 kcal / 100 g.

Neaizmirstiet, ka katra ražotāja jogurtu sastāvs ir atšķirīgs: pat ar vienādām pildvielām tauku un ogļhidrātu daudzums var ievērojami atšķirties, tāpēc produkta tauku saturs un līdz ar to arī kaloriju saturs būs atšķirīgs.

Kā zaudēt svaru, lietojot jogurtu?

Ir divi veidi, kā zaudēt svaru, lietojot jogurtu:

• Pielāgojiet diētu un mainiet garšas paradumus;
• Ar īpašas jogurta diētas palīdzību, kas paredzēta 14 dienām.

Uzreiz jāsaka, ka veikalā nopērkamie jogurti nav piemēroti svara zaudēšanai. Neraugoties uz ražotāju pārliecībām par pilnīgi dabīgām sastāvdaļām, iepakojumu etiķetes un dažādi testi saka ko citu – krāsvielu, biezinātāju un konservantu klātbūtne šajos "dzīvajos" produktos padara tos par bezjēdzīgu saldumu, tas arī viss.

Uztura speciālisti iesaka rūpīgi izpētīt jogurta sastāvu un derīguma termiņu – ja ražotājs šo produktu pozicionē kā dabisku, kas satur dzīvas pienskābes baktērijas, tad šāda jogurta glabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 10 dienas 7°C temperatūrā. Kā uzsver speciālisti, ar ilgāku pārdošanas periodu produkts, visticamāk, satur konservantus vai ir atkārtoti pasterizēts pēc bifidobaktēriju un laktobacillu ievadīšanas, kas pilnībā iznīcina bulgāru baciļu un termofīlā streptokoka unikālās īpašības. Tāpēc, lai zaudētu svaru, lietojot jogurtu, labāk to pagatavot mājās.

Mājas jogurts svara zaudēšanai: recepte

Lai mājās pagatavotu jogurtu svara zaudēšanai, jums būs nepieciešams:

• Veikalā vai aptiekā pirkts īpašs starteris (pirmo reizi);
• Mājas nevārīts piens;
• Speciāls keramikas vai stikla trauks (bļoda, kastrolis) vai jogurta automāts.

Mājas jogurta gatavošanas process svara zaudēšanai:

• Uzvāra pienu, atdzesē līdz ķermeņa temperatūrai un, nepārtraukti maisot, ievada starteri;
• Sagatavoto masu ielej speciālā traukā vai jogurta veidotājā;
• Tvertnei jābūt izolētai un jānovieto siltā vietā. Atkarībā no tā, kāds jogurts mums vajadzīgs, tiek aprēķināts arī rūgšanas laiks: ja jogurtam jābūt šķidram (mērcēm, mērcēm), tad skābēšanas laiks būs 5-7 stundas. Lai iegūtu biezu raudzētu piena produktu, tas jāraudzē 9-12 stundas;
• Jogurta gatavotājā ir jāiestata taimeris pareizajam laikam - temperatūra šajā ierīcē tiek uzturēta automātiski.

Mājas jogurta pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Bet tas ir pilnīgi dabisks produkts, ko var izmantot svara zaudēšanai vai ikdienas uzturā, lai uzlabotu ķermeni.

Svara zudums uz jogurta, pielāgojot diētu

Lietojot jogurtu, jūs varat zaudēt svaru, pielāgojot ikdienas uzturu: visi kaitīgie un kalorijām bagātie ēdieni jāaizstāj ar veselīgiem uztura produktiem. Un pirmais, kas jādara, ir atteikties no majonēzes, augu eļļas un visādām mērcēm. Degvielas uzpilde dažādiem ēdieniem tagad pasniegs tikai paštaisītu jogurtu.

Jogurta kaloriju saturs svara zaudēšanai ir atkarīgs no mājās gatavotā piena tauku satura. Lai samazinātu jogurta kaloriju saturu, atšķaidiet pienu ar vārītu ūdeni vēlamajā proporcijā. Izmantojot šo jogurta svara zaudēšanas metodi, galvenais ir nepārspīlēt un nepadarīt šo raudzēto piena produktu par galveno ēdienu uz jūsu galda. Jogurts šeit ir piemērots tikai kā piedeva, un tikai vienu reizi dienā - kā neatkarīgs ēdiens (varat to sajaukt ar augļiem, graudaugiem, graudaugiem un citām sastāvdaļām).

Jogurta diēta ir ātrs veids, kā zaudēt svaru

Brokastis (pēc izvēles):

• Svaigu dārzeņu salāti ar jogurtu (jogurtā var būt jebkurš kaloriju saturs);
• Jogurta, ananāsu un kivi maisījums;
• Griķu putraimi, kas uz nakti mērcēti jogurtā.

• Svaigi augļi.

Pusdienas (pēc izvēles):

• Zivis dabīgā jogurta un aromātisko garšaugu mērcē;
• Tītara fileja ar jogurtā ceptiem āboliem;
• Vistas gaļa marinēta jogurtā un grilēta (bez taukiem).

• Tomātu sula, kliju maizes grauzdiņš.

Vakariņas (pēc izvēles):

• Vārīti ziedkāposti ar ķiploku mērci;
• Dārzeņu ragū ar zaļumiem;
• Cepts ķirbis ar rozīnēm.

Diētu vajadzētu lietot ne ilgāk kā 14 dienas. Šajā laikā jūs varat zaudēt svaru par 5-8 kg un būtiski uzlabot savu pašsajūtu.

Populāri raksti Lasīt vairāk rakstus

02.12.2013

Mēs visi dienas laikā daudz staigājam. Pat ja mums ir mazkustīgs dzīvesveids, mēs tik un tā staigājam – jo mums nav...

606452 65 Lasīt vairāk