Recepšu izlase bērniem vecumā no 1-1,5 gadiem

Arī meitenes dalās ar savām receptēm! :)

biešu salāti

1 vidēja biete, ½ tējk. citronu sula, ½ tējk augu eļļa, sāls

Bietes nomazgā, novāra (vai cep cepeškrāsnī), nomizo, sagriež mazās šķēlītēs (vai strēmelēs), nedaudz sāli. Sezona ar citronu sulu un augu eļļu.

Kāpostu salāti ar ābolu

1/8 galviņas kāpostu, 1 mazs ābols, 1 tējk. citronu sulas, ½ ēd.k. skābs krējums un augu eļļa, cukurs, sāls

Kāpostus smalki sagriež, liek katliņā, pievieno nedaudz sāli, pārlej ar citrona vai dzērveņu sulu un, nedaudz maisot, karsē, līdz kāposti nosēžas. Nekarsējiet ilgi, jo kāpostiem jāpaliek kraukšķīgiem. Pēc tam kāpostus atdzesē, pievieno smalki sagrieztu nomizotu ābolu, visu pārkaisa ar cukuru, samaisa. Apberiet salātus ar skābo krējumu vai augu eļļu.

burkānu salāti

1 vidējs burkāns, 1 tējk. skābs krējums, cukurs

Nomazgātiem, nomizotiem un smalki sarīvētiem burkāniem pievieno cukuru. Kleita salātus ar skābo krējumu.

Liesa kāpostu zupa (veģetāra)

70 g balto kāpostu, ½ kartupeļu, ¼ burkānu, ¼ sīpolu, 1 tējk. tomātu pastas, ½ tējk sviests, 1 tējk skābs krējums, 2 glāzes ūdens, sāls

Smalki sagrieziet svaigus kāpostus, ielieciet verdošā ūdenī un vāriet uz zemas uguns 10-15 minūtes. Sautējiet plānos apļos sagrieztus burkānus un sasmalcinātus sīpolus ar sviestu un tomātu pastu. Ielieciet kubiņos sagrieztus kartupeļus un apbrūninātus dārzeņus katliņā ar kāpostiem, sāli un vāriet, līdz tie ir mīksti. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar skābo krējumu.

Zivju zupa

70 g zivju, 1 liels kartupeļu bumbulis, ¼ burkāns, ¼ sīpola sīpola, 5 g pētersīļu saknes, ½ tējk. sviests, dilles

Vāra zivju buljonu. Sagrieztus sīpolus viegli apcep sviestā un tad sautē ar smalki sagrieztiem burkāniem un pētersīļu sakni. Sautētus dārzeņus liek vārošā zivju buljonā, pievieno sagrieztus kartupeļus un vāra 20-25 minūtes. Pasniedzot uz šķīvja liek vārītu zivi, pārlej ar zupu, pārkaisa ar dillēm.

Piena zupa ar vermicelli

1 st. karote vermicelli, 1 glāze ūdens, 1 glāze piena, cukurs, mols, ½ tējk. sviests

Vermicelli vāra uz mazas uguns 5-7 minūtes, tad pievieno pienu, sāli, cukuru un vāra vēl 3-4 minūtes. Pasniedzot zupu garšo ar sviestu.

Kotletes

90 g liellopa gaļas, 1 šķēle baltmaizes, ½ glāzes ūdens, 2 ēd.k. pienu

No maltās gaļas, kas pagatavota kā kotletēm (tas ir, divas reizes izlaista caur gaļas mašīnā un apvienota ar pienā samērcētu baltmaizi, saspaidīta un izlaista caur gaļasmašīnu), sarullē bumbiņas ar diametru 3-3,5 cm, liek iekšā. pannu, pārlej ar ūdeni, lai tas sasniegtu pusi kotletes, aizver vāku un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Zivju kotletes cepeškrāsnī.

100 g zivs filejas, 1 šķēle kviešu maizes, 1/2 tase ūdens, 1/4 olas dzeltenuma, 1/2 tējkarotes sviesta, sāls.

Zivs fileju (bez ādas un kauliem) divas reizes izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar aukstā ūdenī izmērcētu maizi. Pievienojiet dzeltenumu un sviestu, sāli un samaisiet ar mikseri vai lāpstiņu. Sarullē mazās bumbiņās, liek cepamtraukā, līdz pusei piepilda ar ūdeni un liek cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm.

Steam zrazy

100 g liellopa gaļas, 1 šķēle baltmaizes, 1 ēd.k. ūdens, ½ olas, ½ vidēja burkāna, ½ tējk. sviests

Labi saputoto kotlešu masu sadala kūkās, ar mitru roku izlīdzina uz griešanas dēļa. Katras kūkas vidū liek sasmalcinātu vārītu olu, kas sajaukta ar smalki sagrieztiem vārītiem burkāniem. Savienojiet kūku malas, piešķirot tām pīrāga formu, un novietojiet uz tvaika pannas ietaukotās restes. Ielejiet aukstu ūdeni dubultā katlā un vāriet zrazy zem vāka, līdz tas ir mīksts (20-25 minūtes).

Biešu biezenis

1 vidēja biete, 1 ēd.k. skābs krējums, ½ tējk citronu sula, 1 tējk augu eļļa, daži zaļumi, sāls

Izvārītās nomizotās bietes izlaiž caur gaļas mašīnā (vai sarīvē uz smalkās rīves), pievieno citrona sulu, augu eļļu un karsē zem vāka. Pasniedzot, kartupeļu biezeni pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Dārzeņu sautējums

1-2 kartupeļi, 1/8 kāpostu, 1 burkāns, ½ rāceņi, 1 glāze piena, 1 ēdamkarote. zaļie zirnīši, ½ tējk sviesta, 1 ēd.k. skābais krējums

Burkānus un rāceņus nomazgā, nomizo, sagriež kubiņos, pārlej ar karstu pienu un vāra uz lēnas uguns līdz pusgatavībai. Tad pievienojiet tiem sagrieztus kartupeļus, smalki sagrieztus baltos kāpostus, sviestu un turpiniet sautēt vēl 20-25 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības sautējumā ielieciet zaļos zirnīšus un skābo krējumu.

Dārzeņu sautējums.

1-2 kartupeļi, 1/8 kāpostu galviņas, 1 burkāns, 1 glāze piena, 1 ēd.k. karote zaļo zirnīšu, 1/2 tējkarotes sviesta, 1 ēd.k. karotes skābā krējuma.

Burkānus nomazgā, nomizo, sagriež kubiņos, pārlej ar karstu pienu, vāra uz lēnas uguns līdz pusgatavībai. Tad pievieno sagrieztus kartupeļus, smalki sagrieztus kāpostus, sviestu un sautē vēl 20-25 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības ielieciet zirņus un skābo krējumu.

Ziedkāposti ar mērci.

Ziedkāposti - 150 g, piens - 1/2 tase, sviests - 10 g, milti - 6 g, sāls.

Ziedkāpostu nomazgā, vāra ūdenī uz pusēm ar pienu, sāli, izvelk. Izkausē sviestu, apcep tajā miltus, pievienojot ūdeni, kurā vārījās kāposti. Ar šo mērci pārlej kāpostus.

Kartupeļu un spinātu biezeni.

1 vidējs kartupelis, 20 g (sauja) spinātu, nedaudz piena.

Nomizotus kartupeļus sagriež četrās daļās, novāra nesālītā ūdenī, samīca, pievienojot nedaudz piena. Spinātus tvaicē caurdurī virs verdoša ūdens, samīca un sajauc ar kartupeļiem, pārlej ar nedaudz vārīta ūdens vai piena maisījumu.

Kartupeļu kastrolis ar gaļu

50 g vārītas gaļas (liellopa vai teļa gaļa), 2,5 kartupeļu bumbuļi, ½ sīpols, ½ tējk. rīvmaizes, 1 tējk sviests, ¼ olas, ½ tējk. skābs krējums, sāls

Vāra kartupeļus, pagatavo kartupeļu biezeni. Gaļu uzvāra, izlaiž caur gaļasmašīnu, atsevišķi apcep sīpolu, pievieno tai sarullēto gaļu un vēlreiz apcep. Pusi kartupeļu biezeņa vienmērīgā kārtā liek uz pannas, kas ietaukota ar rīvmaizi, apcepto malto gaļu vienmērīgi uzliek uz kartupeļu biezeni un uzliek to virsū ar pārējo kartupeļu biezeni. Izlīdziniet kastroļa atskaites punktus, apsmērējiet ar olu, kas sajaukta ar krējumu un cep cepeškrāsnī.

Kartupeļu kastrolis.

150 g kartupeļu, 50 ml piena, 1/2 olas, 40 g saldā krējuma mērces, 5 g sviesta, 5 g maltu krekeru, 5 g saldā krējuma, sāls.

Kartupeļus nomizo, vāra, karstu izlaiž caur gaļasmašīnu, sāli, pievieno karstu pienu, sakultu olu, samaisa. Liek uz ietaukotas un ar rīvmaizi pārkaisītas pannas, virsū uzliek olu un saldā krējuma maisījumu, liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pasniedz ar skābā krējuma mērci.

Skābā krējuma mērce: 1/2 glāzes saldā krējuma, 1/2 tējkarotes sāls, šķipsniņa cukura. Visu samaisa.

Biezpiena kastrolis.

200 g biezpiena, 1 ola, 50 g mannas, 50 g cukura, 25 ml piena, 25 g mīksta sviesta.

Biezpienu izberž caur sietu, pievieno olu, cukuru, mannu, sviestu, pienu, samaisa un atstāj uz 30-40 minūtēm. Lej ietaukotā pannā, izlīdzina. Cep 180-200 grādos.

Biezpiena kastrolis ar banānu mikroviļņu krāsnī.

Biezpiens 200 g, olas - 2 gab., milti - 2 ēd.k. karotes, cukurs - 2 tējkarotes, 1 banāns, piens - 4-6 ēd.k. karotes.

Visu samaisa ar blenderi, liek mikroviļņu krāsnī uz maksimālo jaudu (es cepu pat vairāk par 10 min, viss atkarīgs no mikroviļņu jaudas).

ābolu kastrolis.

150 g ābolu, 50 g cukura, sviesta.

Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs. Izšķīdiniet cukuru 1/2 tase silta ūdens. Nelielā, ar sviestu ieziestā pannā, vienmērīgā kārtā liek ābolu šķēles, pārlej ar cukura sīrupu, liek pa virsu pārējos ābolus, pārlej ar sviestu un cukura sīrupu. Cep 180° 30 minūtes.

Burkānu ābolu pudiņš

1,5 vidēji burkāni, ½ ābolu, 1 tējk. mannas putraimi, ½ glāzes piena, 1 tējk. cukurs, ½ olas, 2 ēd.k. sīrups, ½ tējk sviests

Vārītus burkānus izlaiž caur gaļas mašīnā un apvieno ar rīvētu mizotu ābolu un mannu. Pievienojiet olas dzeltenumu, saputotu ar cukuru, visu samaisiet, uzmanīgi ievadiet saputotu proteīnu. Iegūto masu pārlej ar sviestu ieziestā veidnē un cep cepeškrāsnī. Pasniedzot pārlej pudiņu ar augļu vai ogu sīrupu.

Sautēti kāposti

200 g balto kāpostu, ¼ glāzes ūdens, ¼ glāzes piena, 1 tējk. sviests, ½ tējk milti, sāls

Smalki sagrieziet kāpostus un sautējiet noslēgtā traukā ar ūdeni un pienu, līdz tie ir mīksti. Tad pievieno sviestu, kas iepriekš sajaukts ar miltiem, sāli un vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, lai neveidotos miltu kunkuļi.

Mannas putra ar augļiem

1 ēd.k mannas putraimi, 1 glāze piena, 1 mazs ābols vai 70 augļu biezenis, 1 tējk. cukurs, 1 tējk sviests

Vāra putru pienā no izsijātas mannas: mannu tievā strūkliņā ielej verdošā pienā un maisot vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Tam pievieno nomizotu rīvētu ābolu vai svaigu ogu un augļu biezeni, kas sautēts nelielā ūdens daudzumā un pēc tam izrīvēts caur sietu. Liekam cukuru, visu kārtīgi samaisām, pasniedzam ar sviestu.

Siera kūkas ar āboliem

70 g biezpiena, 1 vidējs ābols, 1,5 tējk. milti, ½ olas, 1 tējk. skābs krējums, 1 tējk sviests, 1 tējk Sahāra

Ābolu nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Biezpienu samaļ ar cukuru, sajauc ar rīvētu ābolu, pievieno jēlu olu un visu samaisa. No iegūtās masas veido siera kūkas, apviļā tās miltos un apcep sviestā. Pasniedz ar skābo krējumu.

ābolu un bumbieru biezpiena deserts mikroviļņu krāsnī.

1 ābols, 1 bumbieris, sviests, cukurs, bērnu biezpiens, 1-2 mazuļu cepumi.

Ābolu un bumbieri nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem serdi. Ābola padziļinājumā liek sviestu un pārkaisa ar cukuru, cep mikroviļņu krāsnī 4-6 minūtes ar 50% jaudu. Liek bumbieri uz trauka ar šauriem galiem virzienā uz centru un cep 5-7 minūtes ar 100% jaudu. Augļu mīkstumu sajauc ar biezpienu, iegūtajā masā samaļ cepumus un liek ceptā ābolā un bumbierā.

Omlete

1 ola, 2,5 ēd.k. piena, ½ tējk sviests, sāls

Olai pievieno pienu, sāli, visu sakuļ, lej ietaukotā formā un liek ūdens peldē.

Omlete mikroviļņu krāsnī.

2 olas. nedaudz piena (4-5 ēdamkarotes), sāls.

Stikla bļodā sajauciet olu ar pienu, sāli, pārklājiet, vāriet 2-3 minūtes ar pilnu jaudu.

Omlete ar mannu.

1 ola, 3 ēd.k. karotes piena, 1 tējkarote mannas, 1/2 tējkarotes sviesta.

Izsijāto mannu pārlej ar karstu pienu, samaisa, lai nav kunkuļu, un aizver vāku. Kad maisījums nedaudz atdzisis, uzbriedušajiem putraimiem pievieno izkausētu sviestu un dzeltenumu, kas atšķaidīts ar nelielu daudzumu piena, tad uzmanīgi pievieno saputotos proteīnus. Iegūto masu liek uz pannas, kas iesmērēta ar eļļu un liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.

Žāvētu augļu kompots

20 g žāvētu augļu, 1 glāze ūdens, 1,5 tējk. Sahāra

Žāvētus augļus vairākas reizes izskalojiet siltā ūdenī. Vispirms ielej ūdeni un vāra kaltētus ābolus un bumbierus 25-30 minūtes, tad buljonam pievieno pārējos žāvētos augļus un cukuru. Turpiniet gatavot, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

Kissel ābols

1 ābols, 1 glāze ūdens, 1,5 tējk. cukurs, ½ tējk kartupeļu ciete

Ābolu nomazgā, nomizo, aplej ar verdošu ūdeni, sarīvē uz smalkās rīves un caur marli izspiež sulu. Izspaidu aplej ar karstu ūdeni un vāra 10 minūtes, tad buljonu izkāš, daļu atdzesē un atšķaida tajā cieti. Atlikušajā buljonā ieber cukuru un uzvāra. Ielej, maisot, izšķīdinātu cieti, uzvāra. Kad želeja nedaudz atdzisusi, pievieno izspiesto sulu.

visas šīs iepriekš rakstītās receptes tika kulturāli izvilktas no interneta!

Un šīs ir manas pašgatavotas vienkāršās receptes, kuras es gatavoju visbiežāk savam mazajam ...

Zupas

Es vāru parasto buljonu no gaļas vai vistas (nedaudz sāls). Kad gaļa gatava, izņemu ārā. Buljonā, kā jau parastā zupā, iemetu smalki sagrieztus dārzeņus (kartupeļus, sīpolus, burkānus, dažreiz arī nedaudz sēnes). Gatavojot gaļu sadalu mazos gabaliņos un metu atpakaļ pannā. Kad tas ir gandrīz gatavs, pievienoju dažas nūdeles. Es nedaudz sagremoju, lai būtu mīksts.

Tāpat ir ar zivīm, tikai tad, kad buljons gatavs, izfiltrēju caur marli, kas izklāta, un tikai pēc tam pievienoju dārzeņus.

Zupa - mērce

Tas pats, kas zupa, tikai mazāk ūdens un pievienoju arī cukini, puķkāpostu, tomātu.

Man ļoti garšo sautējumi dārzeņi cepeškrāsnī: cepešpannā nedaudz augu eļļas. Nerupji sagrieztiem dārzeņiem (tauriņi, zilie, paprika, tomāti, vēl var jaunas zaļās pupiņas) pieber garšvielu – sēklas "graudu" un cep cepeškrāsnī nedaudz vairāk par stundu.

Kotletes no pieaugušo galda - viegli apcep. Tad pannā aizmiegu sīpoli, burkāni, tomāti. Nedaudz ūdens un sautē uz mazas uguns.

kāpostu ruļļi arī pieaugušie. Bet viņš neēd kāpostus, tikai pildījumu ...

Griķi ar gaļu vai zivīm- atsevišķi gatavoju griķus un atsevišķi gaļu. Tad pirms pasniegšanas sajaucu.

Ziedkāposti- iemet puķkāpostu verdošā ūdenī, ūdenim pievieno nedaudz sāls. Vāra 10-15 min. Mēs saplūstam. Pielej nedaudz piena, uzvāra, pārkaisa ar sieru. Var veikt cepeškrāsnī.

Mīl vārītus sakrālā valoda.

.

P.S. skatīt arī žurnālā

“Ko bērns drīkst un ko nedrīkst ēst pēc gada”

"Ēdienkarte bērnam vecumā no 1-1,5 gadiem"

Pusotra gada vecums ir laiks bērna uztura paplašināšanai. Uzlabojas viņa gremošanas sistēma, palielinās zobu skaits, kas palīdz košļāt cietāku pārtiku. Mammai nav rūpīgi jāsasmalcina ēdiens, tāpat kā pirmajā dzīves gadā. Trauku sastāvdaļas var sagriezt mazos gabaliņos, neizmantojot gaļas mašīnā un blenderī. Daudzveidīga ēdienkarte iepazīstina mazuli ar jaunām garšām un nodrošina vērtīgus vitamīnus un minerālvielas.

Bērna diēta pēc gada jāsagatavo, ņemot vērā speciālistu ieteikumus.

Pusotru gadu veca bērna diēta

Bērnu uzturs pēc pusotra gada ietver 5 ēdienreizes. Trīs no tiem ir galvenie un divi ir uzkodas. Daži bērni atsakās no otrajām brokastīm, pāriet uz 4 ēdienreizēm dienā ar pārtraukumu starp ēdienreizēm 4 stundu laikā. Lai kādi būtu mazuļa paradumi, galvenais ir aicināt viņu pie galda stingri atvēlētajā laikā. Tas attīstīs pārtikas refleksu un radīs labvēlīgus apstākļus pārtikas gremošanai.

Bērna diēta pēc gada

Cienījamais lasītāj!

Šajā rakstā ir aprakstīti tipiski veidi, kā atrisināt jūsu jautājumus, taču katrs gadījums ir unikāls! Ja vēlaties uzzināt, kā atrisināt jūsu konkrēto problēmu, uzdodiet savu jautājumu. Tas ir ātri un bez maksas!

Izvēloties ēdienu bērnam pēc gada, priekšroka jādod viegliem diētiskiem produktiem. Bērnu ēdienkartē obligāti jāiekļauj graudaugi, vieglas zupas, skābpiena ēdieni, zivju un gaļas kotletes. Ēdienu mērcei vajadzētu izmantot augu eļļu, zema tauku satura skābo krējumu. Ir atļauts pievienot sāli, zaļumus, maltus piparus.

Ēdienkartē putra, dārzeņi, gaļa

Kashi var pasniegt katru dienu, jebkurā laikā. Vērtīgākās no tām ir auzu pārslas un griķi, kas satur daudz noderīgu mikroelementu. Rīsi ir labi sagremoti, taču to vajadzētu ierobežot, ja ir tendence uz aizcietējumiem. Mazāk populārā kukurūzas un prosas putra ir silīcija, kalcija un fosfora avots. Var piedāvāt arī miežu putraimus, kuros ir dzelzs un kālijs, un miežus ievieš pēc trim gadiem.

Dārzeņus un augļus var dot katru dienu, jebkurā formā. Tie satur šķiedrvielas, kas novērš aizcietējumus un veicina vieglu gremošanu. Vasara ir labākais laiks viegliem salātiem. Cepti dārzeņi, kartupeļu biezeni ir piemēroti kā garnīrs jebkurā gada laikā.

Bērnu ēdienkartei jābūt ne tikai daudzveidīgai, bet interesantai un skaistai.

Kotletēm un kotletēm ir vērts izmantot liesu gaļu - tītaru, liellopa gaļu, teļa gaļu. To sagatavot palīdzēs blenderis, dubultais katls un lēnā plīts. Zema tauku satura zivju ēdieniem jābūt uzturā vismaz 2 reizes nedēļā. Ceptas zivs gabaliņš dos organismam svarīgas aminoskābes, jodu, kāliju, lecitīnu, magniju, fosfolipīdus. Tomēr jāatceras, ka zivis ir spēcīgs alergēns.

Olas, piena produkti un tauki uzturā

Piens, raudzēts piens un piena produkti bērniem dod kalciju, kāliju, magniju, fosforu, olbaltumvielas, vitamīnu D. Tie satur piena cukuru, viegli sagremojamas skābes, ogļhidrātus, minerālvielas.

No biezpiena var pagatavot siera kūkas, kastroļus, laiskos klimpas, kuras jau var izmēģināt mazulim.

Vistas olas tiek novērtētas ar aminoskābēm un lecitīnu. Pieaugušam bērnam brokastīs katru otro dienu var dot veselu olu vai no tās tvaicētu olu kulteni, pievienot ēdieniem. Ja jums ir alerģija pret olbaltumvielām, tas tiek izņemts no ēdienkartes. Varat arī izmēģināt diētiskās paipalu olas.

Bērnam, kas vecāks par gadu, var dot veselu olu (katru otro dienu vai pusi dienas), nevis tikai dzeltenumu

Tauki ir eļļas (saulespuķu, olīvu, sviesta, kukurūzas), kas ir noderīgas savā veidā. Tajos esošie vitamīni, minerālvielas un taukskābes dod spēku un atbalsta vielmaiņu. Sviesta dienas norma 2 gadu vecumā ir no 6 līdz 10 gramiem. (ieskaitot pievienošanu graudaugiem, pudiņiem, kastroļiem).

Maize, makaroni un saldumi

Pusotru gadu vecu bērnu uzturā var būt makaroni no cietajiem kviešiem. Tie satur ogļhidrātus, vitamīnus B1, B9, PP, B2, kalciju, fosforu un citus mikroelementus. Līdz 2 gadiem maizes izstrādājumu ar klijām iekļaušanu neiesaka PVO un pediatri, starp kuriem ir Dr Komarovsky. Tomēr 1,5 gadu vecumā jūs varat iepazīstināt bērnu ar maizi, kas gatavota no rudzu miltiem.

Melnās maizes dienas norma nedrīkst pārsniegt 10 gramus. Kopumā divus gadus vecs bērns dienā drīkst apēst līdz 100 gramiem maizes (70 grami kviešu un 30 grami rudzu). Ja bērns atsakās no maizes, jums nevajadzētu uzstāt - to pilnībā nomainīs putra.

Saldumus un šokolādi mazulim vajadzētu dot ļoti ierobežotā daudzumā, labāk dot priekšroku žāvētiem augļiem un cepumiem (skatīt arī:)

1,5 gadus veca mazuļa uzturā nevajadzētu iekļaut saldumus un konditorejas izstrādājumus. Reizi nedēļā var zefīru, marmelādi, zefīru, medu, biskvīta cepumus un žāvētus augļus (skatīt arī:). Cukura dienas norma ir 40 grami (tiek ņemts vērā cukurs, ko pievieno graudaugiem, pīrāgiem, biezpienam).

Kaitīgu un smagu ēdienu no pieaugušo galda šajā vecumā nevajadzētu izmēģināt. Saskaņā ar aizliegumu ir smagi, taukaini, cepti ēdieni. Jūs nevarat dot sēnes, marinētus dārzeņus, kūpinātu gaļu, jūras veltes, marinādes. Tabu attiecas uz koncentrētām sulām, sodu, margarīnu un smērējumu, kafiju.

Dienas ēdienkarte pēc 1,5-3 gadiem

Daudzveidīgs un sabalansēts uzturs ir 1,5-2 gadus veca bērna harmoniskas attīstības pamats. Bērnu uztura pamatā jābūt produktiem ar olbaltumvielu saturu - olām, zivīm, gaļai, piena produktiem.

Ikdienas pareizais ēdienu komplekts, kas jādod mazulim, ir parādīts tabulā:

Trauka nosaukums	Vecums 1,5-2 gadi	Vecums 2-3 gadi
Brokastis
Šķidra griķu biezputra ar pienu	150 ml	180 ml
Tvaika omlete	50 g	60 g
Augļu sula	100 ml	140 ml
Vakariņas
Biešu salāti ar skābo krējumu	30 g	50 g
Veģetārā dārzeņu zupa	50-100 ml	150 ml
Liesa liellopa gaļas biezenis vai pastēte	50 g	70 g
Makaroni vārīti ar sviestu	50g	50-60 g
Žāvētu augļu kompots	70 ml	100 ml
pēcpusdienas tēja
Kefīrs	150 ml	180 ml
Cepumu vai auzu pārslu cepumi	15 g	15 g
Augļi (āboli, banāni, bumbieri)	100 gr	100 gr
Vakariņas
Vinegreta vai svaigu dārzeņu salāti ar sviestu	100 gr	100 gr
Zivju kotletes	50 gr	70 gr
Kartupeļu biezputra	60-80 gr	100 gr
Tēja ar pienu	100 ml	100 ml
Kopējās kalorijas:	1300 kcal	1500 kcal

Dienas devas kaloriju saturs ir vienmērīgi sadalīts 30%/35%/15%/20% (brokastis/pusdienas/uzkodas/vakariņas). Uztura speciālisti un PVO iesaka aprēķināt kalorijas un pieturēties pie līdzīgas attiecības barošanas laikā. Ja bērns naktī lūdz ēst, labāk viņu pabarot ar kefīru, zema tauku satura jogurtu vai pienu.

Iknedēļas ēdienkarte bērniem vecumā no 1,5 līdz 2 gadiem

Lai mazulis ēstu ar apetīti, viņa ēdienkartei jābūt pēc iespējas daudzveidīgākai.

Neskatoties uz ierobežoto laiku ēdiena gatavošanai, mammai ir svarīgi pēc iespējas dažādot bērna uzturu un iepazīstināt viņu ar jaunām garšām. Tā būs arī papildu gatavošanās bērnudārzam, kur bērniem nav jāizvēlas, ko ēst. Aptuvenā ēdienkarte nedēļai pēc 1 gada un 6 mēnešiem ir parādīta tabulā:

Nedēļas diena	Maltītes veids	Trauki
pirmdiena	Brokastis	Mannas putra, kviešu maize, vāja tēja ar cukuru.
	Vakariņas	Viegla dārzeņu zupa, rīvētu biešu salāti, tvaika kotlete, kartupeļu biezeni, kompots.
	pēcpusdienas tēja	Augļu sula, biezpiens, bulciņa.
	Vakariņas	Dārzeņu sautējums, maize, tēja.
otrdiena	Brokastis	Auzu pārslu biezputra ar pienu, bulciņu, kakao.
	Vakariņas	Bietes, rīvētu burkānu un ābolu salāti, zivju kotletes, miežu biezputra, ogu sula.
	pēcpusdienas tēja	Cepumi, jogurts.
	Vakariņas	Kartupeļu sautējums ar vistas fileju
trešdiena	Brokastis	Rīsu putra, rozīnes, piens.
	Vakariņas	Zupa ar kotletēm, kāpostu un burkānu salātiem,
	pēcpusdienas tēja	Kompots, siera kūkas (vairāk rakstā:).
	Vakariņas	Tvaicēti dārzeņi, sula.
ceturtdiena	Brokastis	Tvaika omlete, brūnā maize, tēja (iesakām izlasīt:).
	Vakariņas	Vermicelli zupa, svaigs gurķis, prosas putra, gulašs, kompots.
	pēcpusdienas tēja	Diētiskā kraukšķīga maize, kefīrs.
	Vakariņas	Zivju kotlete, kartupeļu biezenis, kompots.
piektdiena	Brokastis	Biezpiena kastrolis, tēja.
	Vakariņas	Rīsu zupa, svaigs tomāts, sautēti dārzeņi ar gaļu, želeja.
	pēcpusdienas tēja	Siera sviestmaize, ogu kompots.
	Vakariņas	Maize ar sviestu un sieru, griķu biezputra ar pienu, tēja.
sestdiena	Brokastis	Tvaika omlete, biezpiens, kompots.
	Vakariņas	Zaļo kāpostu zupa, kāpostu salāti, saputota vistas bumbiņa, griķu biezputra.
	pēcpusdienas tēja	Auzu cepumi, ryazhenka (skatīt arī:).
	Vakariņas	Dārzeņu ragū, želeja.
svētdiena	Brokastis	Sulīgas pankūkas ar mērci, kakao.
	Vakariņas	Zupa ar klimpām, svaigs gurķis, makaroni, liellopa gaļas kotletes, kompots.
	pēcpusdienas tēja	Cepts ābols, maize un sviests, tēja.
	Vakariņas	Tvaicējiet dārzeņus un zivis, maizi, tēju.

Manas mātes krājkasītē: noderīgas receptes

Mammai ir svarīgi rūpīgi apsvērt gan produktu izvēli bērnam, gan to rūpīgu kulinārijas apstrādi. Biezpienu, želeju, jogurtu, malto gaļu, auzu pārslu un smilšu kūkas cepumus vēlams pagatavot pašiem. Gatavie izstrādājumi ne vienmēr tiek uzglabāti atbilstošos apstākļos, un ražotāji bieži klusē par to sastāvu. Ir nepieciešams pakāpeniski apgūt bērnu ēdienu receptes un iepazīstināt ar tām bērnu.

Prosas putra "Caprizka"

Prosas putra "Caprizka"

Sākumā no prosas vāra viskozu putru, pusglāzi graudaugu pārlejot ar glāzi karsta ūdens. Pēc tam katliņā ar prosu pievieno nedaudz cukura un sāls un vāra līdz gatavībai, atdzesē līdz 40 grādiem un pasniedz ar kādu no pildvielām:

• smalki sagrieztas žāvētas aprikozes un rozīnes, rieksti un sviests;
• burkānu biezenis (sasmalcinātus burkānus vispirms vajadzētu sautēt, pēc tam sajaukt ar putru un dekorēt trauku ar žāvētām plūmēm);
• sautētas filejas gabaliņi, izklāti uz putras.

Maiga vistas krēmzupa

Lai pagatavotu vienu porciju, jāsagatavo buljons, uzvārot 20 gramus vistas filejas 150 ml. ūdeni un pievienojot tam sāli, pusi sīpola un burkānus. Gatavo gaļu un dārzeņus samaļ ar blenderi, pievienojot pusi buljona, samaļ. Atsevišķi pannā nosusina ēdamkaroti miltu, pievieno pārējo buljonu un 1 tējk. sviests. Turiet uz uguns, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.

Sajauc mērci un biezeni gaļas biezeni ar dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Paralēli apvienojiet svaigu olu ar 30 ml. siltu vārītu pienu, vāra līdz sabiezēšanai ūdens peldē. Iegūto maisījumu pievieno nedaudz atdzesētai zupai un samaisa. Pasniedz ar zaļumiem.

Bietes sautētas ar žāvētām plūmēm

Bietes sautētas ar žāvētām plūmēm

Vidēja lieluma sarkanās bietes sarīvē uz rupjās rīves. Pannā izkausē 1 tējkaroti sviesta un uzkarsē uz tā sasmalcināto sakņu dārzeņu. Pievieno 50 gramus sasmalcinātu žāvētu plūmju, sāli un cukuru, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tās kļūst mīkstas. Ir svarīgi apmaisīt ik pēc 2 minūtēm, lai bietes kļūtu maigas un smaržīgas.

Pienā sautētas zivis

Sagatavo labu mencas fileju, pārkaisa ar sāli. Atsevišķi sasmalciniet jaunos kartupeļus, pielejiet ūdeni un vāriet līdz pusgatavībai keramikas katlā. Nolej ūdeni, pievieno sasmalcinātu sīpola pusi, sagatavoto zivi. Produktus pārlej ar glāzi piena un uz lēnas uguns vāra 20 minūtes. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar zaļumiem.

Gaļas suflē

vistas suflē

Blenderī vai virtuves kombainā samaļ 350 gramus labas filejas. Turpinot kult, pievieno nedaudz sāls, 50 gr. sviests, laba jēla ola. Pamazām ielej 0,5 glāzes zema tauku satura krējuma. Labi sagatavotu masu liek eļļotā formā, kas jāieliek bļodā ar verdošu ūdeni un jānosūta uz uzkarsētu cepeškrāsni.

Cepšanas laikā ir svarīgi nodrošināt, lai bļodā vienmēr būtu verdošs ūdens, pievienojiet to, kad tas iztvaiko. Trauka gatavības pazīmes - masas palielināšanās un sablīvēšanās, tās atdalīšanās no formas sieniņām. Pirms jūs beidzot izņemat trauku, mammai vajadzētu to izmēģināt. Suflē var pasniegt uz plakana šķīvja ar zaļumiem un svaigu tomātu.

Rīsu kastrolis ar biezpienu

Rīsu kastrolis ar biezpienu

Vāra pūkainos rīsus. Pievieno rozīnes, saputo olu ar nedaudz cukura, sviestu un saberztu biezpienu. Iegūto masu kārtīgi samaisa un liek uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota un pārklāta ar rīvmaizi. No augšas masu iesmērē ar iepriekš savienoto olu un skābo krējumu vai pārlej ar kausētu sviestu. Cep 10 minūtes vidējā temperatūrā. Pasniedz, dekorējot ar ogu sīrupu.

Piezīme mammai

Divus gadus vecs mazulis var atteikties no mammas gatavotajiem ēdieniem. Jauni produkti var izraisīt īpašu noraidījumu. Dr Komarovsky neiesaka uzstāt.

Šķiet, ka ir neliela atšķirība starp pusotru gadu un diviem, taču bieži vien bērnu ēdienkarte šiem bērna dzīves periodiem ir atšķirīga. Kāds cits, iespējams, nav izveidojis visu zobu, kāds vēl nav iemācījies ēst ar karoti un kāds cits košļāt. Receptes bērniem no 1,5 gadu vecuma - Šis ir vēl mīkstāks, maigāks ēdiens, viegli sagremojams. Šajā kategorijā ir arvien vairāk garšu un dažādu produktu. Bērni mācās ēst patstāvīgi un kulturāli uzvesties pie galda. Tas viss ir audzināts jau no mazotnes.

Izvēlieties receptes bērniem no 1,5 gadu vecuma , pamatojoties uz jūsu bērna vēlmēm, taču neaizmirstiet, ka tagad viņš joprojām aktīvi aug un viņam ir nepieciešams viss, kas nepieciešams ātrai izaugsmei un attīstībai. Ieprieciniet tos ar maigām kotletēm, kas pildītas ar kotletēm, pat ar tādu desertu kā želeja. Visi šie ēdieni ir iekļauti un ir absolūti pilnvērtīgi uzturvielu satura ziņā.

05.02.2013 Anet

Ja vēlaties pārsteigt savu bērnu pusdienās, pagatavojiet pildītas kotletes . Svarīgs nosacījums šādu kotlešu gatavošanas procesā ir svaiga gaļa, kuru labāk pāris reizes pašam savīt gaļas mašīnā. Jo maigāka ir maltā gaļa, jo vieglāk ir veidot mini-zrazy bērniem. Ja ņem malto gaļu, kas izripināta caur lielu sprauslu, termiskās apstrādes laikā kotletes var izjukt, jo šāda malta gaļa ir mazāk plastiska un no tās ir grūtāk izveidot plānu kūku, lai vēlāk to pildītu.

Kā pildījumu ņemsim vārītu olu un burkānus. Ja ir spinātu sezona, varat tos droši lietot, lai iegūtu lielāku labumu.

21.09.2012 Anet

Ir pagājis ilgs laiks, kopš esmu ievietojis bērnu ēdienkartes receptes. Mans bērns aug, arvien biežāk ēd ar vecākiem no viena galda. Vecāku galds ir tikpat noderīgs kā bērnu, bet tomēr šī ir cita sadaļa. Turklāt vasara mums deva tik daudz svaigu augļu un ogu, ka man reti nācās kaut ko cept, izdomāt. Bērns darīja to, ko viņš lidoja ar apetīti pēc mellenēm, vīnogām, melonēm un arbūziem. Un tagad laiks gatavoties rudenim un papildināt ideju krājumu bērnu maltītēm. Būtu lieliski iemācīties dekorēt traukus, lai aukstajos gadalaikos uzmundrinātu mīļoto bērnu.

17.07.2012 Anet

Manai pusotru gadu vecajai meitai ļoti patīk mellenes. Šogad cenšamies to iepirkt biežāk, ir neliels augšanas “stimuls” ogu pirkšanai. Viņi to jau ir sasaldējuši un pievienojuši konditorejas izstrādājumiem un vienkārši ēd to tāpat. Puse vasaras jau aiz muguras, mums vēl ir tikpat daudz, lai papildinātu vitamīnus ar visnoderīgākajiem produktiem. - laba iespēja brokastīm visai ģimenei un bērniem. Tie ir tik mazi, glīti un mēreni saldi. Lieliska bērnu ēdienkartes dažādība, ja jau ir apnicis ēst tīras ogas.

22.06.2012 Anet

Pirms dažām dienām gribēju pagatavot šīs pankūkas, bet pēc stāvās putras vārīšanas un prosas pagaršošanas ļoti šaubījos par šo vēlmi... Ar šo graudaugu iepazinos pirmo reizi. Es pat nezinu, no kurienes mājās nāca prosa paka. Šķiet, ka viņi to reiz nopirka putnam ... Jā, un no bērnības es pieradu pie tā, ka ciemā barojām vistas un gaiļus ar prosu, bet es pats to neēdu. Šodien tomēr nolēmu pabeigt iesākto, pagatavoju šīs pankūkas un sanāca necerēti garšīgas. Tik daudz, ka es pats dalījos ar maltīti ar dotsik un prosas friti izklīda vēja ātrumā. Patika gan man, gan manai meitai. Tie izskatās ļoti apetīti uz svaigām salātu lapām, kas dekorētas ar sarkano sīpolu gredzeniem. Šis ir tas, kas man ir pa rokai. Izmantojot iztēli, jūs varat izdomāt jebkuru šī ēdiena piedevu. Man arī šķiet, ka būtu garšīgi pasniegt tos ar saldo krējumu.

06/03/2012 Anet

Nacionālā krievu zupa vienkāršā versijā bērniem. Sagatavots ar svaigiem kāpostiem. Konsistence diezgan bieza, ar smalki rīvētu kāpostu. Augstais šķiedrvielu saturs šajā zupā piepilda kuņģi, atstājot patīkami vieglu sajūtu. Palielina zarnu darbību. Patiešām, šajā brīnumdārzeņā ir tik maz kaloriju, praktiski nav cietes un daudz vitamīnu.

Gada laikā bērns jau ir daudz iemācījies: var stāvēt, staigāt, ēst pats ar karoti. Viņam jau ir vairāki zobi, un bērna ēdienkarte 1 gada vecumā sāk mainīties. Tajā parādās arvien vairāk nemaltās pārtikas ar maziem gabaliņiem, uzturs kļūst daudzveidīgāks. Šajā rakstā es uzrakstīšu orientējošu ēdienkarti gadu vecam mazulim, kā arī garšīgas un veselīgas receptes, ko varat pagatavot saviem mazajiem.

Izlasi arī iepriekšējo rakstu:. Šajā vecumā daudzi vecāki joprojām slikti guļ naktīs, lai gan varētu šķist, ka bērns jau ir ievērojami pieaudzis. Rakstā es rakstu, kā nodrošināt visai ģimenei labu un dziļu miegu.

Šajā vecumā bērns vidēji apēd 1200 ml pārtikas dienā. Protams, visi bērni ir individuāli. Kāds var ēst vairāk, kāds mazāk. Ja bērns kategoriski atsakās ēst, nepiespiediet viņu. Labāk pārliecinieties, ka viņam ir apetīte. Dr. Komarovskis tam iesaka vairāk staigāt svaigā gaisā, vairāk kustēties. Ja, piemēram, bērns nevēlas brokastis, labi, viņš vēl nav izsalcis - nepiespiediet viņu. Dodieties aktīvā pastaigā, kāpjiet pa kāpnēm un slidkalniņiem. Šajā gadījumā ir lielāka iespēja, ka līdz pusdienlaikam bērns “atstrādās” apetīti un ēdīs bez mātes asarām un nerviem.

Nevajag koncentrēties tikai uz galdiem, paskaties uz savu bērnu. Es ievietošu vidējos rādītājus. Tas nav ēdiena svars, bet gan tilpums.

Tas ir ļoti labi, ja bērnam ir barošanas režīms. Tad gremošanas trakts jau gatavosies pārtikas sagremošanai un izdalīs nepieciešamās sulas un fermentus. Starp ēdienreizēm vajadzētu aizņemt apmēram 3-4 stundas.

Jauni produkti, tāpat kā iepriekš, tiek ieviesti pakāpeniski. Nedēļā var dot tikai vienu nepazīstamu produktu, tas jādara brokastīs, lai varētu laikus izsekot iespējamai reakcijai. Ja bērns ir labi atsaucies jaunajam produktam, nākamajā dienā varat to dot lielākā daudzumā.

Ja jūsu mazulim vēl nav košļājamo zobu, tad ēdiens ir jāsasmalcina vai jāsasmalcina ar kartupeļu stampiņu. Kad parādās pirmie košļājamie zobi, drupatas jāiemāca košļāt, tas ir, ēdienā var daļēji nonākt mazi ēdiena gabaliņi.

1 gada vecumā ēdienu gatavo bez cukura (līdz 2 gadiem cukurs nav atļauts). Sāli arī labāk nelietot, jo dabīgie produkti satur nātriju. Ja bērnu ēdienam pievieno sāli, tad dari to ļoti mazos daudzumos. Bērns dienā var uzņemt tikai pusi grama sāls. Piemēram, pieaugušā norma ir 10 gr.

Bērna ikdienas uzturs

Brokastis. Visbiežāk brokastīs ir pieņemts dot putru kā ogļhidrātu, tas ir, enerģijas avotu. Putra var būt gan piena, gan bez piena. Šajā vecumā daudzi bērni turpina ēst ātri pagatavojamus graudaugus no kastēm. Ja vēlaties, varat pagatavot putru pats un pārtraukt to ar blenderi. Graudaugiem var pievienot augļu biezeņus. Ja gatavojat putru bez piena, tad piedāvājiet bērnam ar to jogurtu.

Putrai var pievienot arī nelielu gabaliņu sviesta un pusi cieti vārītas olas dzeltenuma.

Papildus putrai brokastīs varat pagatavot tvaika omleti, recepte ir šajā rakstā. Omletei var pievienot zaļumus, mazus dārzeņu gabaliņus. Brokastis var ieturēt arī ar biezpienu ar augļiem – arī tas ir ļoti barojošs un energoietilpīgs.

1 gada vecumā bērns var apēst līdz 15 gramiem. labs sviests un līdz 40 gr. baltmaize.

Papildus ēdienam neaizmirstiet par dzērieniem. Noteikti iemāciet bērnam dzert tīru ūdeni. Papildus ūdenim varat dot kompotus bez cukura, vāju tēju bez cukura, sulu.

Vakariņas. Pusdienās visbiežāk mammas bērnam vāra zupu. Tā var būt tikai dārzeņu zupa, dārzeņu zupa ar gaļu un zupa ar graudaugiem. Šajā vecumā bērniem nedod kaulu buljonu zupas. Buljons var būt tikai uz gaļas. Pirmo buljonu izlej pēc 5-10 minūtēm gaļas vārīšanas un gaļu aplej ar tīru ūdeni. Uz otrā buljona jau vārīta zupa.

Zupām nav ierobežojumu. Tur varat ievietot jebkurus dārzeņus un pēc tam nogalināt tos ar blenderi kopā ar gaļu. Papildus zupai pusdienās varat dot dārzeņu sautējumu ar gaļu. Varat arī sākt ieviest subproduktus: aknas, sirdi, mēli.

Pirms vakariņām bērnam var uzdāvināt svaigu dārzeņu salātus: sarīvē gurķi, burkānu, redīsu vai sakapā tomātu. Neaizmirstiet arī zivis. Zivis jādod vismaz 2 reizes nedēļā. Zivis var tvaicēt, vārīt vai pagatavot zivju kastroļos un suflē. Ņem liesas, baltas zivis.

Neaizraujieties ar kartupeļiem, jo ​​tajos ir daudz cietes. Kopējais kartupeļu skaits dienā nedrīkst pārsniegt 1/3 no kopējā dārzeņu skaita. Ja bērnam dodat daudz kartupeļu, tas var izraisīt svara pieaugumu, zarnu kolikas un alerģiju.

Iedodam arī bērnam padzerties.

pēcpusdienas tēja. Pēcpusdienas uzkodām piedāvājiet bērnam biezpiena ēdienu. Ja mazulim ir apnicis ēst tikai biezpienu, pagatavojiet viņam kastroli. Kastrolī var likt augļus vai saldos dārzeņus (ķirbi, burkānus). Bērnam var dot arī kefīru vai jogurtu.

Vakariņas. Vakariņās viņi dod gaļu vai zivis ar piedevu. Kā piedevu varat ēst dārzeņus (vārītus vai tvaicētus), makaronus vai graudaugus.

Ja jūs joprojām barojat bērnu ar krūti, mazulis saņem mātes pienu pirms gulētiešanas naktī. Ja nē, varat atstāt maisījumu vai dzert kefīru naktī.

Ko nedāvināt bērnam līdz 2 gadu vecumam

Šie pārtikas produkti nedrīkst būt jūsu bērna ēdienkartē.

• desas un desa
• cepti ēdieni
• taukainas zivis
• kūpināta gaļa
• trekna gaļa
• Eksotiski augļi
• sēnes
• karamele, košļājamā gumija un konfektes
• cukurs
• produkti ar konservantiem, mākslīgām krāsvielām, aromatizētājiem un citām ķīmiskām vielām
• svaigu sīpolu un ķiploku, var vārīt

Ēdienkarte nedēļai bērnam no 1 gada

Piedāvāju orientējošu tabulu ar nedēļas ēdienkarti bērnam no 1 gada. Dažreiz jūs vienkārši nezināt, ko pagatavot savam mazulim. Galu galā ēdienam jābūt veselīgam un garšīgam vienlaikus. Visiem bērniem ir dažādas gaumes. Kāds ļoti mīl gaļu, bet otrs, gluži pretēji, uzspļauj uz to utt.

Pēc galda jūs atradīsiet garšīgas gatavošanas receptes saviem bērniem.

Starp brokastīm un pusdienām var būt arī otrās brokastis. Svaigi augļi tiek nodrošināti otrajās brokastīs, un sula ir atļauta reizi nedēļā. Pirms gulētiešanas bērnam tiek dots kefīrs vai piens.

	Brokastis	Vakariņas	pēcpusdienas tēja	Vakariņas
pirmdiena
otrdiena	Bērnu biezpiens ar krējumu un banānu	Zupa ar liellopa gaļu, brokoļiem, ziedkāpostiem, tomātiem un zaļumiem	Burkānu-ābolu biezenis (var pagatavot pats)	Griķu biezputra ar tvaicētiem dārzeņiem + Mocarellas siers
trešdiena	Rīsu putra (vai kukurūza) + paipalu ola	Ķirbju biezeņa zupa ar krējumu un zaļumiem + tvaicēts tītars	Mājas vai bērnu jogurts ar augļiem, var sakrata smūtijā	Kartupeļu biezenis + tvaicētas vistas kotletes ar cukini
ceturtdiena	Griķu biezputra pienā ar gabaliņu sviesta	Liellopa gaļas kotletes ar rīsiem + dārzeņu sautējums vai dārzeņu zupa uz ūdens	Biezpiens + žāvētu plūmju biezenis	Tvaicēta zivs + ziedkāposti, cukini, burkāni
piektdiena	Tvaicēta omlete + tvaicēti dārzeņi	Lēcu zupa (recepte zemāk)	Ķirbju-burkānu kastrolis	Cepta tītara krūtiņa + rīsu putra + dārzeņi
sestdiena	Putra 7 graudaugi uz ūdens (vai kvieši) + jogurts + augļu vai žāvētu augļu gabaliņi	Dārzeņu sautējums ar truša gaļu (var sautēt, var cept gaļu ar dārzeņiem un dabīgiem garšaugiem)	Biezpiena kastrolis ar banānu	Zivju kastrolis ar makaroniem + dārzeņiem
svētdiena	Auzu pārslas pienā ar augļiem un maltām linsēklām	Tvaicēta zivs vai zivju kastrolis + sautēti dārzeņu sautējums vai tvaicēti dārzeņi	Rīsu bumbieru kastrolis	Tvaicēta gaļas suflē + dārzeņi

Gardu ēdienu receptes bērniem no 1 gada vecuma

Zupas.

Brokoļu zupa ar tītaru.

Šī ir vienkārša zupa ar vieglu tītara gaļas buljonu. Šeit ir tikai divas sastāvdaļas: brokoļi un tītara. Ja vēlaties, zupai varat pievienot citus dārzeņus, kas bērnam jau ir pazīstami un kuriem viņam nav alerģijas (piemēram, cukini, ziedkāposti, ķirbis, burkāni, sīpoli).

Sastāvdaļas:

• tītara fileja - 200 gr.
• brokoļi - 5-7 ziedkopas
• ūdens - 2 - 2,5 ēd.k.

Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Fileju noskalo un liek verdošā ūdenī. Bērniem 1 gada vecumā kaulu buljona zupas labāk nevārīt, tās ir pārāk piesātinātas. Vienkārši vāriet gaļu. Lai gaļa būtu sulīga un garšīga, tā jāieliek verdošā ūdenī. Bagātīgam buljonam kaulus un gaļu liek aukstā ūdenī, bet mazulim tas nav nepieciešams.

Gaļu sautē līdz mīkstai, apmēram 50 minūtes. Zupa var būt nedaudz sālīta, burtiski šķipsniņa sāls. Šajā vecumā bērniem vēl nevajadzētu dot sāli, cik pieaugušie ēd. Un jūs nevarat sāli vispār. Tad izņem gaļu no zupas un ļauj tai nedaudz atdzist.

Noskalo brokoļus un liek verdošā ūdenī, kurā tika vārīta gaļa. Vāra apmēram 15 minūtes. Tikmēr sagrieziet tītaru vidējos kubiņos. Sagriezto gaļu liek vārītiem brokoļiem. Sasmalciniet zupu ar blenderi. Pirms pasniegšanas uz šķīvja ielieciet gabaliņu sviesta.

Krēmzupa no ķirbju.

Šī ir dārzeņu zupa, ķirbis un burkāni papildus piešķirs skaistu krāsu un saldumu.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 200 gr.
• kartupeļi - 2 gab.
• burkāni - 1 gab.
• sīpols - 1 gab.
• piens - 100 ml

Ķirbi nomizo no mizas un sēklām, sagriež kubiņos. Svars 200 gr. uzskaitīti tīrā veidā. Kartupeļus un sīpolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos, lai tie ātrāk izceptos. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Visus dārzeņus liek verdošā ūdenī, nedaudz sāli un vāra 30 minūtes.

Sasmalciniet gatavo zupu biezenī ar iegremdējamo blenderi tieši pannā. Pielej pienu, uzvāra un uz lēnas uguns vāra vēl 5 minūtes. Dārzeņu krēmzupa ir gatava. Pasniedzot var pārkaisīt ar sezama sēklām vai linsēklām lielākai lietderībai.

Zupa ar lēcām.

Lēcas ir ļoti noderīgs produkts. Ja vēlaties izmēģināt lēcas pirmo reizi, labāk nevāriet zupu, bet vienkārši uzvāriet un iedodiet bērnam dažas lietas. Ja nav kolikas, pietūkuma u.c., tad var gatavot zupas.

Sastāvdaļas (3 porcijām):

• burkāni - 1,5 gab.
• sīpols - 0,5 gab.
• sarkanās vai zaļās lēcas - 150 ml (pēc tilpuma)
• dārzeņu buljons - 0,5 l
• ķiploki - 0,5 krustnagliņas
• selerijas - 2 kāti
• rapšu sēklu vai olīveļļa - 1 ēdamkarote.
• tomātu pasta - 30 ml

Dārzeņu buljonu zupai var pagatavot iepriekš, vai arī varat uzreiz. Buljonam ņemiet jebkurus dārzeņus: sīpolus, burkānus, selerijas sakni. Lai pagatavotu buljonu, dārzeņus liek aukstā ūdenī un vāra apmēram 40 minūtes. Tad šos dārzeņus izmet, viss labais paliek buljonā.

Lēcas jāmērcē uz nakti.

Tukšā pannā ar biezu dibenu ielej ēdamkaroti augu eļļas, kuru var uzkarsēt un kas nepārvēršas par kancerogēnu. Tā var būt rafinēta olīveļļa vai rapšu sēklas. Uzkarsētā eļļā liek mazos kubiņos sagrieztu sīpolu un ķiploku. Šos dārzeņus nedaudz apcep, līdz tie kļūst caurspīdīgi (nevis dzeltenīgi, nemaz nerunājot par brūniem), tikai vajag, lai sīpols mīkstina.

Burkānus un selerijas kātus sagriež nelielos gabaliņos. Pievienojiet mīkstinātam sīpolam. Pannā liek arī nomazgātās lēcas. Samaisiet un ļaujiet sasilt 1 minūti.

Zupai pievieno tomātu pastu un pārlej ar buljonu. Ļaujiet zupai uzvārīties, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz lēcas ir mīkstas. Sasmalciniet zupu ar iegremdējamo blenderi. Ja zupa ir pārāk bieza, atšķaida to ar ūdeni vai buljonu.

Ziedkāpostu zupa.

Šī ir ļoti vienkārša baltā zupa.

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 200 gr.
• kartupeļi - 100 gr.
• rīsi - 50 gr.
• sviests vai skābs krējums - 1 ēdamkarote.

Kartupeļus nomizo un sagriež nejaušos gabaliņos. Ziedkāpostu nomazgā un sadala ziediņos. Uzvāriet ūdeni, ielieciet tajā kartupeļus un kāpostus, vāriet, līdz tie kļūst mīksti.

Paralēli citā pannā vāra rīsus, līdz tie kļūst mīksti. Rīsus pirms tam labāk izmērcēt vismaz 10 minūtes, lai no tiem izplūstu liekā ciete. Gatavos rīsus liek pie vārītiem dārzeņiem un ar blenderi pagatavo biezeņu zupu. Gatavai zupai pievieno saldo krējumu vai sviestu, samaisa. Pasniedzot var pārkaisīt ar smalki sagrieztām dillēm vai jebkādām sēkliņām.

Kastroļi.

Biezpiena kastrolis ar banānu.

Bērniem, kuriem nepatīk ēst biezpienu, mammas cep dažādus sacepumus, siera kūkas, pudiņus, lai bērns saņemtu derīgās vielas. Šī ir ļoti vienkārša kastroļa recepte, kurā ir tikai 3 sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 100 gr. (labāk ņemt bērnu bez piedevām)
• manna - 2 tējk
• banāns - 1 gab. vidēja izmēra

Biezpienu lej bļodā un pievieno tam mannu, samaisa līdz gludai. Atstāj uz 10 minūtēm, lai manna uzbriest. Banānu vajag samīcīt. Lai to izdarītu, varat izmantot jebkuru ierīci, kuru šobrīd varat izmantot: blenderi, rīvi, smalcinātāju. Biezpienam pievieno banānu biezeni un vēlreiz labi samaisa.

Iegūto mīklu izklāj silikona veidnēs – tās nav jāieeļļo ar eļļu, un smalkmaizītes viegli iznāk. Pagatavojiet šādu kastroli lēnajā plītī režīmā "Steam" 20 minūtes. Vai vienkārši tvaicējiet traukos, kas ir pieejami. Gatavais kastrolis ir salds, mīksts, viegli sagremojams, bērnam vajadzētu patikt.

Ja olu baltumu jau esat ieviesuši diētā, tad kastrolim varat pievienot pusi olas vai vienu paipalu. Tas padarīs kastroli nedaudz biezāku.

Ķirbju-burkānu kastrolis.

Šis kastrolis ir arī tvaicēts. To var izdarīt, tāpat kā iepriekšējā versijā, lēnajā plītī. Jūs varat vienkārši ūdens vannā.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 100 gr.
• burkāni - 100 gr.
• ola - 1 gab.
• piens - 50-70 gr.
• manna - 2 ēd.k.

Ķirbi un burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Dārzeņus liek katliņā un pārlej ar pienu. Liek uz plīts, uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz piens uzsūcas. Noņemiet dārzeņus no uguns un ļaujiet tiem atdzist.

Atdzisušajā masā iedzen olu un ieber mannu. Visu mīklu samaisa tā, lai nebūtu kunkuļu.

Ielejiet maisījumu dziļā mazā bļodā vai buljona bļodā un ievietojiet to katliņā. Ielej apmēram 2 cm ūdens.Ūdenim jābūt tik daudz, lai vārot neiekristu kastrolī. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu.

Pārklājiet katlu un tvaicējiet kastroli apmēram 20-25 minūtes. Tas arī viss, jūs varat palutināt savu bērnu ar gatavu kastroli.

Tvaicēts zivju kastrolis.

Papildus tradicionālajam biezpiena kastrolim var pagatavot zivju un gaļas kastroļus. Iesaku pagatavot gardu zivju kastroli.

Sastāvdaļas:

• baltās jūras zivs fileja - 100 gr.
• zaļie zirnīši (var sasaldēt) - 2 ēd.k.
• piens - 30 ml
• burkāni - 1/2 gab. vidū
• vistas ola - 1 gab. (vai 2 paipalu gabaliņi)
• sīpols - 1/4 gab.

Ja jūsu zivs nav filejas formā, tad no tās jānoņem āda un uzmanīgi jānoņem visi kauli. Pēc tam zivi kopā ar sīpoliem blenderī vai gaļas mašīnā pārvērš maltā gaļā. Sasmalciniet arī zaļos zirnīšus un sajauciet ar malto zivi.

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Atsevišķā bļodā ar mikseri sakuļ pienu un olu, līdz izveidojas biezas putas. Pēršanai pietiek ar 3 minūtēm.

Sacepumu ir ērti gatavot nelielā silikona veidnē. Ielieciet zivju maisījumu ar zirņiem veidnes apakšā un nedaudz sablīvējiet ar dakšiņu. Nākamais slānis ir burkāns. Nelieciet daudz burkānu, pietiek ar plānu kārtu. Burkānus arī nedaudz piespiež ar dakšiņu.

Piepildiet zivju kastroli ar piena-olu maisījumu. Ievietojiet veidni tvaicētājā. Lēnā plīts ielej puslitru ūdens un vāra režīmā "Tvaiks" 35 minūtes. Kopā ar formu, kādā gatavos kastroli, varat ievietot dārzeņus dubultā katlā, kas būs lielisks garnīrs. Pagatavojiet dārzeņus 25 minūtes, pēc tam izņemiet tos.

Tas ir viss. No jūsu puses nav daudz darbību, bet bērns ir paēdis un apmierināts.

Rīsu bumbieru kastrolis.

Šis kastrolis ir lieliska iespēja pēcpusdienas uzkodām.

Sastāvdaļas:

• bumbieris - 1 gab. vidēji
• rīsu pārslas - 2 ēd.k bez slaida (var aizstāt ar auzu pārslām)
• bērnu biezpiens - 100 gr.
• skābs krējums - 1 tējk
• paipalu ola - 1 gab. (vai puse vistas)

Bļodā sajauc saldo krējumu, biezpienu un olu. Lai viegli atdalītu pusi vistas olas, sakuliet to atsevišķā bļodā un sakratiet ar dakšiņu. Tad pusi ielej biezpienā. Samaisiet līdz gludai.

Biezpienā ieber rīsu pārslas (ja tādu nav, sasmalcina rīsu putraimus blenderī). Bumbieri sarīvē uz rupjās rīves un pievieno vispārējam maisījumam, samaisa. Silikona veidni ieziež ar sviestu un lej tajā mīklu. Tālāk tas tiek tvaicēts, tāpat kā iepriekšējās receptēs. Kastrolis jāievieto dubultā katlā, pēc tam lēnajā plītī un tvaicē 35 minūtes. Alternatīvi, cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Ja cep cepeškrāsnī, pannu pārklāj ar foliju, lai neveidotos garoza.

Šādu kastroli var pasniegt ar svaigām ogām vai augļiem, vai arī pārliet ar augļu biezeni.

Otrie kursi.

Tvaicējam kotletes ar cukini.

No gaļas var pagatavot kotletes bērnam. Turklāt kotletēm varat pievienot jebkurus dārzeņus, iegūstot sabalansētu produktu. Sastāvdaļu skaitu ņemiet pēc saviem ieskatiem. Atkarībā no tā, kādu gaļas un dārzeņu attiecību vēlaties iegūt.

Sastāvdaļas:

• maltā gaļa (liellopu gaļa, teļa gaļa)
• dārzeņu smadzenes
• burkāns
• ola (vai viens dzeltenums)

Ritiniet gaļu caur gaļas mašīnā vai pagatavojiet malto gaļu dzirnaviņās. Dārzeņus sarīvē vai sasmalcina kopā ar malto gaļu. Apvieno visus produktus, pievieno olu vai vienu dzeltenumu, nedaudz sāli un samaisa līdz viendabīgai masai.

Veido pīrādziņus un tvaicē 30 minūtes. To var izdarīt multivarkā. Ja nav multivarkas, tad kotletes var likt uz sieta un likt uz ūdens katla. Nosedziet sietu ar vāku.

Omlete pārim.

Kad bērns jau sāk ēst olu baltumu, pēc gada var pagatavot tvaicētu omleti. Tie ir mīksti, un bērni tos mīl.

Sastāvdaļas:

• ola - 1 gab.
• piens - 3 ēdamkarotes
• sviests - 5-7 gr.
• zaļumi - pēc izvēles

Mazā bļodiņā ielaužiet olu, bet daļu baltuma atdaliet. Šajā vecumā bērnam būs par daudz ēst veselu proteīnu, atdalīt pusi. Olā ielej pienu un sakuļ ar dakšiņu. Nelielā karstumizturīgā formiņā liek gabaliņu sviesta un piepilda ar sakultu olu. Ja vēlas, var pievienot smalki sagrieztas dilles. Novietojiet uz tvaikoņa plaukta un tvaicējiet lēnajā plītī 10 minūtes (neaizmirstiet uzsildīt tvaika ūdeni lēnajā plītī).

Pasniedziet šādu tvaika omleti labi ar tvaicētiem dārzeņiem (brokoļiem, ziedkāpostiem, burkāniem).

Zivju kastrolis ar makaroniem.

Ja vēlaties dažādot mazuļa ēdienkarti, pagatavojiet viņam zivju kastroli. Sakulto olu dēļ tas izrādās diezgan sulīgs. Visām izmantotajām sastāvdaļām bērnam jābūt pazīstamām.

Sastāvdaļas:

• mencas fileja - 300 gr.
• pilngraudu makaroni - 100 ml (mērījums pēc tilpuma)
• zaļais sīpols - 1 spalva
• sviests - 30 gr.
• milti - 2,5 ēd.k.
• piens - 250 ml
• olas - 2 gab.
• malts muskatrieksts - 1/3 tējk
• rīvmaize - 2-3 ēdamk.
• burkāni - 300 gr.
• pipari - pēc garšas

Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarstu līdz 160 grādiem. Vāra makaronus (ja nevarat atrast veselus graudus, tad ņemiet no cietajiem kviešiem). Makaronus liek verdošā ūdenī un vāra vairākas minūtes, skatīt instrukciju uz iepakojuma. Šajā gadījumā makaronus labāk nevārīt nedaudz, tāpēc tie joprojām izcepsies.

Zivs fileju (iepriekš atsaldē un noskalo) sagriež 2 cm gabaliņos.Zaļo sīpolu smalki sakapā. Tagad jums ir jāsagatavo bešamela mērce. Lai to izdarītu, katliņā izkausējiet sviestu, pievienojiet tam miltus un samaisiet. Tagad tievā strūkliņā ielejiet pienu un samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Vāriet mērci dažas minūtes, līdz tā sabiezē. Mērcei pievienojiet muskatriekstu un melnos piparus. Atdzesējiet mērci.

Ja steidzaties, tad vienkārši sakuliet olas ar putojamo slotiņu vai pat dakšiņu. Ja ir laiks, atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus ar mikseri spēcīgās putās. Pagriežot bļodu, olbaltumvielas nedrīkst izkrist. Saputotie proteīni padarīs gatavo kastroli poraināku un gaisīgāku.

Sagriež zivi, uzvāra mērci, sakuļ olas.

Olbaltumvielām iemaisa dzeltenumus, to var izdarīt ar to pašu mikseri.

Atdzisušajai mērcei pievieno sakultās olas un samaisa. Tajā pašā maisījumā liek sasmalcinātu zivi, vārītus makaronus un zaļos sīpolus. Viegli samaisiet ar karoti. Cepamo formu ieziež ar sviestu, liek tajā visu masu, izlīdzina. Pārkaisa ar rīvmaizi. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Burkānus sarīvē un liek dziļā šķīvī. Uz burkāna uzliek porcijās sacepuma gabalu. Tas ir tik garšīgs ēdiens bērnam. Kā redzat, receptē nav sāls. Ēdiens var būt pilnīgi bez sāls, vai arī jūs varat pievienot mērcei diezgan daudz sāls.

Tvaicēta gaļas suflē.

Ļoti garšīga gaļas recepte bērniem. Viegli pagatavojams.

Sastāvdaļas:

• maltā gaļa - 50 gr.
• ola - 1 gab.
• baltmaize - 10 gr.
• piens - 3 ēdamkarotes

Mazā bļodiņā aplej maizi ar pienu un ļauj uzbriest 10 minūtes. Tagad jums ir nepieciešams apvienot malto gaļu, olu un mērcētu maizi. Izmantojiet blenderi, lai šo maisījumu pārvērstu viendabīgā masā.

Iegūto maisījumu ielej silikona veidnēs. Ielieciet veidnes uz tvaikoņa. Tajā pašā tvaikonī uzreiz liec dārzeņus, kurus pasniedz pie gaļas: cukīni, ziedkāpostus, brokoļus, zaļās pupiņas, burkānus utt.

Ielejiet lēnajā plītī ūdeni, ieslēdziet tvaikoni, aizveriet vāku un vāriet režīmā "Tvaiks" 40 minūtes. Dārzeņus un suflē pirms pasniegšanas sasmalcina ar dakšiņu, var pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem.

Kaši.

Auzu pārslas ar riekstiem un linu sēklām.

Ja esat nolēmis pārslēgties no kārbās ātri pagatavojamiem graudaugiem uz parastajiem, tad ir īstais brīdis to izdarīt pēc gada. Putru bērnam var vārīt gan pienā, gan ūdenī. Ja jūs vēl neesat devuši parasto govs pienu, tad pirmajā reizē, tāpat kā jebkuram jaunam produktam, jums vajadzētu dot ļoti maz, lai redzētu reakciju. Ja baidāties dot parastu vārītu mājas pienu, iegādājieties īpašu bērnu pienu, tam ir jāiziet kvalitātes kontrole.

Ja bērns labi panes piena ievadīšanu, viņam nepasliktinās gremošana un nav izsitumu, tad daudzumu var pakāpeniski palielināt.

Sastāvdaļas:

• piens vai ūdens - 200 gr.
• auzu pārslas - 100 gr.
• banāns - 1 gab.
• valrieksti - 1 tējk
• linsēklas - 1 tējk

Uzvāra pienu vai ūdeni. Pievienojiet graudaugus un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no izvēlētās labības. Starp citu, tas var būt ne tikai auzu pārslas, bet 5-7 graudaugi. Cik ilgi tās gatavot, lasiet uz iepakojuma. Ātri pagatavojamo graudaugus labāk neņemt, tie ir ļoti rafinēti, tiem ir maz barības vielu.

Gatavajai putrai pievieno banāna šķēles un nedaudz sasmalcina ar blenderi. Valriekstus un linsēklas samaļ blenderī vai kafijas dzirnaviņas. Pievieno putrai.

Ievietojiet riekstus, ja jūsu bērns jau ir iepazinies ar šo produktu.

Salāti.

Salāti ar avokado un banānu.

Ja bērni slikti ēd dārzeņus, tas vienmēr apbēdina vecākus. Viņiem no kaut kurienes jādabū vitamīni. Avokado ir ļoti veselīgs auglis, tas nav salds, trekns (tajā ir daudz omega-9 tauku, kā olīvās). Un avokado ir tikai vitamīnu un minerālvielu krātuve. Lai salāti būtu garšīgāki, avokado pievieno banānu, bērni pārsvarā mīl banānus to maiguma un salduma dēļ.

Sastāvdaļas:

• avokado - 1/2 gab.
• banāns - 1 gab.
• burkāni - 1 gab. mazs
• ābols - pēc izvēles

Pusi avokado un burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Banānu var vienkārši sasmalcināt ar dakšiņu vai sagriezt mazos kubiņos, lai iemācītu bērnam košļāt. Ja bērns tiek biezenī ilgi, tad, nobriedis, viņš nevēlēsies ēst cietu pārtiku. Gadā jau dot bērnam ēdienu ar gabaliņiem.

Sajauc visus gatavos ēdienus. Kā zināms, burkānos ir daudz beta-karotīna, kas uzsūcas tikai kombinācijā ar taukiem. Tikai avokado būs tauku A vitamīna vadītājs uz ķermeņa šūnām. Papildu eļļa nav jāpievieno.

Pasniedziet šos salātus ar biezpienu vai jogurtu.

Es ceru, ka raksts jums bija noderīgs. Rakstiet komentārus un atzīmējiet šo lapu ar grāmatzīmi.

Saskarsmē ar

Protams, bērna uzturam jābūt veselīgam, daudzveidīgam un dabiskam. Būtībā tas sastāv no graudaugiem un piena ēdieniem (no jogurta, kefīra, biezpiena). Cepti ēdieni nav ieteicami bērniem. Visus dārzeņu, gaļas, zivju ēdienus nedrīkst tvaicēt – vai nu dubultā katlā, vai ūdens vannā. Taču bērnu ēdienkartē pārsvarā jābūt dārzeņiem un augļiem – gan neapstrādātiem, gan vārītiem. Labāk ir gatavot nelielā ūdens daudzumā. Un nekādā gadījumā nedodiet bērnam siltu ēdienu, tas ir, gatavojiet vienā reizē.

Pirms pirmo reizi dodat bērnam kaut ko ēst, iepriekš jāpārliecinās, vai mazulim pret to nav alerģijas. Un vēlams pievienot pēc iespējas mazāk cukura un sāls. Vislabāk to izdarīt pēc pusotra gada.

Bērniem, kas vecāki par pusotru gadu, var dot tādu pašu ēdienu, ko ēd visa ģimene. Bet jums nevajadzētu viņu glābt no bērnu pārtikas, jo parasti lielākā daļa produktu ir paredzēti bērniem, kas vecāki par trim gadiem.

Bērna ēdienreizēm jābūt četras reizes dienā, turklāt vienmēr vienā un tajā pašā diennakts laikā, piemēram: no 8 līdz 9 no rīta - brokastis; no pulksten 12 līdz 13 - pusdienas; no 16.00 līdz 16.30 - pēcpusdienas uzkodas; no 20.00 līdz 20.30 - vakariņas. Starp šīm ēdienreizēm nav ieteicams gatavot nekādas uzkodas (pat augļus vai ogas). Pamatēdienreizes laikā vēlams arī dot pat dzērienus (sulas, tējas, kompotus).




Bērnu uztura speciālisti piedāvā aptuvenu ēdienkarti bērnam vecumā no 1,5 līdz 2 gadiem ar receptēm nedēļai.

Pirmdiena:
Brokastīs: Rīsu biezputra ar žāvētiem augļiem, biezpiens, maize ar sviestu. Un dzert tēju ar pienu.
Pusdienās: zaļumu un svaigu gurķu salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu, zaļo pupiņu zupa, kartupeļu zrazy, rupjmaize. Un dzert - ogu sulu.
Pēcpusdienas uzkodām: svaigi augļi, cepumi un glāze jogurta.
Vakariņās: tītara kotletes, štovēti kāposti, augļu biezenis un maize. Un dzert - bērnu pienu.

otrdiena:
Brokastīs tiek piedāvāta: mannas putra pienā ar rīvētu burkānu, olu kulteni, maizi ar sviestu. Un dzert - mežrozīšu buljonu.
Pusdienās: svaigu tomātu salāti, kas garšoti ar augu eļļu, svaigu kāpostu zupa, liellopa gaļas kotletes, vārīti griķi ūdenī, rupjmaize. Un ieteicams dzert sulas no svaigi spiestiem augļiem.
Pēcpusdienas uzkodām: cepumi, svaigi augļi un dzēriens jogurts.
Vakariņās: gaļas kastrolis ar kāpostiem, biezpiena un ābolu pankūkas, maize. Un izdzeriet glāzi jogurta.




trešdiena:
Brokastīs ieteicams: auzu pārslas ar banānu, sieru, jogurtu, cepumiem, un dzert bērnu pienu.
Pusdienās: zaļumu un svaigu balto kāpostu salāti, kas garšoti ar augu eļļu, vistas nūdeļu zupa, smalki sagriezta vārīta vistas fileja, ziedkāpostu biezenis, rupjmaize un nomazgāts ar žāvētu augļu kompotu.
Vakariņās: salāti ar ābolu un bietēm, liellopa gaļas kotletes, rīsu putra uz ūdens, maize un dzerams mežrozīšu buljons.

ceturtdiena:
Brokastīs: kukurūzas putra pienā ar vārītu ķirbi, biezpiens, maize ar sviestu un dzer zaļo tēju. Ko vēl gatavot brokastīs, atradīsi receptes.
Pusdienās: zaļumu salāti, zaļie salāti un svaigi gurķi, kas pagatavoti ar augu eļļu, kartupeļu biezeni, laisko kāpostu tīteņi, rupjmaize. Un no dzērieniem varat arī augļu sulas un žāvētu augļu kompotu.
Pēcpusdienas uzkodām: svaigi augļi, cepumi un dzeriet bērnu pienu.
Vakariņās: svaigu tomātu salāti ar beztauku skābo krējumu, smalki sagrieztu vārītu vistas fileju, brokoļu un zaļo zirņu biezeni, maizi un glāzi kefīra.

piektdiena:
Brokastīs tiek piedāvāts: Putra no rīsiem vai citiem graudaugiem, ar ābolu, mīksti vārītu olu, maizi ar sviestu un izdzert mežrozīšu buljonu.
Pusdienās: zaļumu un svaigu balto kāpostu salāti, kas garšoti ar augu eļļu, liess borščs ar sarkanajām pupiņām, pievienojot beztauku skābo krējumu, kartupeļu pudiņš ar rabku, rupjmaize un dzeramā ogu sula.
Pēcpusdienas uzkodām: cepumi, svaigi augļi un kefīrs.
Vakariņās: slinko kāpostu tīteņi, biezpiena pankūkas, maize un dzeriet bērnu pienu.




sestdiena:
Brokastīs: griķu biezputra ar pienu, siera kūkas, augļu biezenis un tēja ar pienu.
Pusdienās: ābolu un burkānu salāti, kas pagatavoti ar zemu tauku saturu skābo krējumu, liesa kāpostu zupa, gaļas kukulītis (liellopa vai cūkgaļa) ​​vai malta dārzeņa, rupjmaize un dzēriens žāvētu augļu kompots.
Pēcpusdienas uzkodām: bulciņa, svaigi augļi un kefīrs.
Vakariņās: skābēti kāposti, kas garšoti ar augu eļļu, desiņas (īpaši bērniem), kartupeļu biezenis, maize un dzeramais mežrozīšu buljons.

svētdiena:
Brokastīs: auzu pārslas ar žāvētām plūmēm, siers, maize ar sviestu, jogurts un dzeriet zaļo tēju.
Pusdienās: zaļumu un svaigu kāpostu salāti, kas garšoti ar augu eļļu, dārzeņu zupa ar prosu, tītara kotletes, vārīti makaroni, rupjmaize un augļu sula.
Pēcpusdienas uzkodām: cepumi, svaigi augļi un kefīrs.
Vakariņās: vinegrets, vārīta gaļa un dārzeņu rullītis, maize un dzeriet bērnu pienu.